De bedste nye restauranter i Toronto, der skal prøves denne vinter

Mens restauranterne forbliver lukkede for indendørs spisning, kan det virke som om, at weekendkrigerritualet med at opdage nye yndlingshotspots ikke længere er muligt. Au contraire! Ikke engang en lukning kan forhindre byens restauratører i at åbne butikken (ja, til takeout og levering, vel at mærke), og vi har fået en liste over de bedste nye restauranter i Toronto.

Når du har gennemgået alle de ting, du kan lave i Toronto i denne måned, kan du sætte dig til rette med en drink fra din yndlingsleveringstjeneste eller, hvis du fejrer en tør(er) januar, en af disse alkoholsvage, hårde seltzer og sodavand, og gøre dig klar til at udforske byens seneste kulinariske bedrifter.

Det kræver en del mod at åbne en restaurant midt i en global pandemi, og vi hylder disse nye steder. Du kan ikke spise på stedet lige nu, så støt disse modige sjæle ved at bestille levering eller takeout.

Du skal desuden sikre dig, at du stadig er med, så snart alle disse steder åbner fuldt ud, så sørg for at være på forkant.

Disse er de bedste nye restauranter i Toronto, lige fra fine tasting-menuer på Enigma til en filippinsk stegt kyllingekæde, der er ved at feje verden rundt, til den verdensberømte croissantkæde Hazukido.

21 af de bedste nye restauranter i Toronto, som du skal prøve lige nu

923a Queen St. W.

Fans af den hjemlige helt Matty Matheson har nu fået et permanent sted, hvor de kan få fingrene i kendiskokkens elskede burgere. Matty’s Patty’s ligger lige over for Trinity Bellwoods park på Queen West og serverer sine kraftige burgere på en sesam-mælkebolle, toppet med gooey amerikansk ost og med en side af pommes frites. En Impossible vegetarisk burger er også på tilbud. Sørg for at forudbestille på deres hjemmeside, før du henter den.

mattyspattysburgerclub.com

Azhar

96 Ossington Ave.

Gusto 54, restaurantgruppen bag Kiin, Pai, Chubby’s og Gusto 101, har udvidet deres imperium med et nyt forsøg på mellemøstlige retter. Azhar, der åbnede i januar på Ossington, startede som en markedsplads, der sælger hjemmelavede dips, smørepålæg, krydret ost og ildbagt brød, men deres menu vil også omfatte kød og fisk og skaldyr på spyd. I hjertet af restauranten er det den specialbyggede brændeovn, hvor al magien sker.

azhartoronto.com

District Pizza

32 Gristmill Lane

Med restauranter, der er lukket for indendørs spisning, har kokkene og front of house-personalet fra etablissementerne i Distillery District (Madrina, El Catrin, Cluny, Pure Spirits) flyttet deres fokus fra fine-dining til fastfood. District Pizza, der har til huse i det tidligere Greg’s Ice Cream, er den seneste satsning fra Distillery Restaurants Corp.

Deres pizzadej fermenteres i to dage for at øge dens surhed og hydrering, hvilket giver en blæret og tyggefast skorpe, mens deres økologiske Bianco DiNapoli-tomatsauce langtidskoges med tamari soja for at give den en fyldig umami-smag. De tillader ikke udskiftning, men vi bebrejder dem ikke. Pizzaer som “Go Home 2020, You’re Drunk” (kødboller i anaka-stil, chorizo, ansjoser, grønne oliven, røget provolone og solsikkefrø salsa verde) har smarte navne med nøje udvalgte toppings og skal nydes lige som de er.

distriktpizza.ca

Adobar

Kun online

Lanceret af et initiativrigt søskendepar, efter at de blev afskediget fra deres job takket være COVID, Adobar er en hjemmebaseret madservice, der tilbyder moderne filippinske retter til levering eller afhentning via direkte Instagram-beskeder. Den lille, men mægtige menu handler om adobo, en populær ret, hvor kødet langsomt koges eller grydes i særlige krydderier. Når du først har sat tænderne i den saftige, smagfulde porc adobar, vil du forstå, hvorfor menuen ikke behøver at indeholde meget andet.

@adobar.to

Lambo’s Deli and Grocery

176 Bellwoods Ave.

Sandwiches er allerede nærmest perfekte kar, men der er et nyt sted i Trinity Bellwoods, der virkelig har perfektioneret kunsten at lave en deli-sandwich. Lambo’s Deli and Grocery lige over for Trinity Bellwoods Park serverer fuldt lastede italienske subs, som virkelig er bellissimo. Kødelskere vil glæde sig over deres italienske trio med capocollo, mortadella og prosciutto, der ligger ved siden af frisk mozzarella, ristet rød peberfrugt og en calabrisk chilipålæg. Vegetarer kan også finde kærligheden med deres Italian Vegetable sub eller en cremet vegansk Caesar-salat.

lambosdeli.ca

Hazukido

595 Bay St Unit E-01

Den verdenskendte croissantkæde Hazukido er landet på Bay og Dundas med deres allerførste nordamerikanske afdeling. Den roterende menu med over 100 forskellige slags croissanter går langt ud over de typiske smør- eller chokoladevarianter. Honningkage, hindbærpana cotta og hasselnødchokolade er blandt de søde smagsvarianter, men det er de salte snacks, der er de virkelige showstoppere. Gå efter fan-favoritten, den saltede æggeblommecroissant med en klistret, gul midte.

hazukido.ca

Enigma

23 St. Thomas St.

Der er en ny mulighed for fine dining i Yorkville – og denne restaurant serverer fransk afternoon tea. Chefkok Quinton Bennett og konditor Calvin Wat har hver især arbejdet på Michelin-stjernede restauranter rundt om i verden, inden de åbnede Enigma. Til aftensmad serverer den moderne europæiske restaurant en sæsonbestemt smagsmenu – forudbestil til takeout, mens indendørs servering fortsat er under udvikling. De har også omdannet deres restaurant til et boulangerie, hvor du kan finde søde og salte kager og snacks, vin på flaske og øl.

enigmafinedining.com

Thindi Café

400 College st.

Det, der startede som en mand og kone-duo, der serverede indisk gademad fra en stand på World Food Market nær Dundas Square, er vokset til at omfatte en ny murstensbutik på College Street. Smag deres vegetariske nudelretter som paneer makhani i smørkyllingsstil eller desi mac and cheese toppet med ristede brødkrummer.

thindi.ca

Prohibition Social House

696 Queen St.

Efter det uendelige byggeri på den nye LRT fik Prohibition Gastrohouse til at lukke deres Eglinton-butik tidligere i år, gav den pandemiske nedlukning det fatale slag til deres OG-sted, og lukkede Queen Street East-stationen efter over et årti i forretning. Heldigvis for Eastenders blev ejendommen opkøbt af Aidan Hospitality (også fra Grace O’Malley’s og The Wallace) og har fået en ny chance for livet under det nye navn Prohibition Social House. Ligesom navnet føles baren stadig relativt den samme, på trods af en komplet renovering for at forny rummet og et nyt menukort med kreative cocktails og forhøjede bar-hjælpevarer (som pulled brisket poutine med pibende cheesecurds og husets hjemmelavede sovs). Selv om opgraderinger er gode og alt sammen, er det lykkedes dem at beholde nogle af den oprindelige bars personale, hvilket er det virkelige salgsargument.

prohibitionsocialhouse.com

PAI Northern Thai Kitchen

2335 Yonge St.

Denne favorit fra Entertainment District har endelig fået et sted i uptown. Flagskibsrestauranten oplevede altid køer ud af døren før COVID, så det nye sted tilbyder 12.000 kvadratmeter plads til at trække vejret. Forvent en blanding af gamle og nye retter og et helt nyt barprogram.

paitoronto.com

Parkette

487 Adelaide St.

Med indendørs spisning, er vi på udkig efter måder at drikke på, som ikke indebærer frostskader. Petty Cash er måske nok kendt for sine lørdag aftener i baren – men indtil den 31. marts 2021 vil den lokale favorit restaurant vinterlukke sit udendørs setup. I samarbejde med Grey Goose præsenterer Adelaide-butikken Parkette, en fuldt opvarmet, delvist overdækket terrasse med signaturmenuer, cocktailklasser og arrangementer, der kan varme dine hjerter hele vinteren lang.

pettycashtoronto.com

La Flaca

920 Queen St. W.

Spansk tapas skulle være navnet på dette hyggelige lille sted på Queen West, indtil COVID kom i vejen, det vil sige, indtil COVID kom i vejen. I øjeblikket fungerer de som en kaffebar og bodega med vin og øl på flasker, og en onlinebutik med levering er på vej. Vi må vente med at få stillet vores trang til patatas bravas, men det vil være det hele værd.

laflaca.ca

Cubby Smart Kitchen

106 Queen St. E.

Med et fuldt automatiseret bestillings- og serveringssystem får Cubby Smart Kitchen dig til at føle dig som et besætningsmedlem på rumskibet Enterprise. Afgiv din bestilling på UberEats, Skip the Dishes eller DoorDash, og ankom derefter til stedet på Queen East for at se din mad materialisere sig på magisk vis i en af de selvbetjente cubbies på stedet.

cubbykitchen.com

Casa Portuguesa

682 Caledonia Rd.

Casa Portuguesa ligger i Castlefield Design-distriktet (nordvest for Dufferin St. og Eglinton Ave.) og har måske en trendy, industriel indretning, men de autentiske retter er lige så hyggelige som et måltid, der er kærligt tilberedt af din portugisiske Avó (bedstemor). Den overkommelige, dagligt skiftende menu er perfekt til frokost på farten eller til en mere afslappet middag på terrassen, som er nyligt udsmykket med nymalede vægmalerier. Apropos friskhed, så vil udvalget af grillede skaldyr fra blæksprutte til havbrasen få dig til at rejse væk til en solbeskinnet strand i Algarve. Der er også en hel sektion af menuen, der er dedikeret til kylling – og selvfølgelig de faste, husfremstillede, tunge-fremkaldende varme eller søde piri piri-saucer. Hvis du vil have det rigtig sjovt, kan du tage dine venner med og sætte dig til rette med Portuguesa Party Platter.

casaportuguesato.com

Love Child Pizza

69 Bathurst St.

Night clubs er så 2019, men pizza er altid in. Love Child Social House var nødt til at gentænke deres succesfulde downtown-nightclub-meets-coworking-space og relancere som en pizzabiks og indendørs socialt distanceret ølhave. Men vi klager ikke, for pizzaerne er ikke bare lækre, men også ekstremt fotogene og kommer med legende navne som ‘In My Feelings’ og den søde ‘Pour Some Sugar on Me.’

lovechildsocial.com

Eat Nabati

160 Baldwin St.

Kensington er lige blevet endnu sejere med denne nye veganske mellemøstlige restaurant, som opfylder alle de store trends. Eat Nabati’s pengepung-venlige menu (de fleste retter er under 10 dollars) er fuld af mellemøstlige favoritter som fyldte falafel, lommer af pita fyldt med ristet aubergine og Mama shawarma med vegansk kylling, der er virkelig god. De har også tre typer af fristende tahinisaucer. Tror du, at det er socialt acceptabelt at smøre za’atar-kålblomstskålen i alle tre… ?

eatnabati.com

Libertad Cocina Mexicana

133 Jefferson Ave.

Hvem har egentlig lyst til at rejse til Mexico? Libertad Cocina Mexicana er næsten lige så godt – og en kortere rejse. Tacoerne koster alle 5 dollars og har frisklavede tortillas fra søsterprojektet Maizal Tortilleria. Baja-fisketacoen er den mest populære, men det er svært at spille favoritter, når hver eneste taco er mere end bueno.

libertad.ca

Abu Hummus

199 Baldwin St.

En restaurant dedikeret til hummus? Hvor har du været hele vores liv? Dette kikærte-spisested (chickpea-tery?) gør hummus til mere end en side ting. Kikærterne er importeret fra Tyrkiet, og alt er lavet fra bunden. Hver skål er foret med hummus, før den fyldes med hvidløgsvegetariske gryderetter, oksekødsshawarma og meget mere.

abuhummus.com

La Bartola

De plantebaserede retter er lige så farverige som væggene i denne oase på College Street. Kokken Ivan Castro voksede op med sin mor og bedstemor i Mexico City og har smeltet sin fortid som foodie sammen med planternes kraft. Find utraditionelle retter som guacamole med urter og tetela bayo bønnetriangler (majsmasa fyldt med refried bønner). Yum.

labartola.ca

Bramble Gastropub

2956 Bloor St. W.

Dybeboere i West End har nu et nyt sted at få forhøjet britisk pubmad og klassiske cocktails med åbningen af Bramble Gastropub i Kingsway Village. Skotsk æg med lammepølse, ølbagt kullerfisk og pommes frites og sæsonbestemt pølse med kartoffelmos og ahornbagte bønner er alle på menuen, og de serverer en britisk søndagssteg hver, øh, søndag.

brambletoronto.com

Jollibee

334 Yonge St.

Torontonianere kan endelig få fingrene i den mundvandsdrivende, sprøde på ydersiden og saftige på indersiden stegte kylling, som Jollibee er kendt for. Den største fastfoodkæde i Filippinerne åbnede for nylig et nyt sted på Yonge og Dundas, og snart følger et andet sted på Yonge og Eglinton. Selv om den fingersnaskede kylling måske er stjernen på menuen, er der også spaghetti, burgere og palabok fiesta – en traditionel filippinsk nudelret med sauteret svinekød, rejer og æg i en hvidløgssauce.

jollibeecanada.com