Krémová kukuřice po jižansku je dekadentní pochoutka, jejíž příprava je velmi jednoduchá. K její přípravě je nutné, abyste použili pravou smetanu a máslo, které jí dodají bohatý a hedvábný základ smetanové omáčky, který je prostě těžké překonat. Čerstvá kukuřice ze statku podušená se smetanou a jednoduchým kořením se stane tou nejsnivější přílohou, kterou můžete podávat kdykoli během roku.
- Bohatá a požitkářská V každém soustu je pohodlí
- Vaření a ochutnávání za pochodu ukazuje lásku
- Děkujeme za návštěvu, vraťte se brzy!
- Zveřejnění informací ~ Pokud dojde k nákupu pomocí některého z partnerských odkazů na těchto webových stránkách, můžeme získat malou provizi bez dalších nákladů pro vás. Děkujeme!
- Složení
- Návod
- Poznámky
Bohatá a požitkářská V každém soustu je pohodlí
Tato kukuřice na smetaně je požitkářská, o tom není pochyb. Vzhledem k bohatosti není tento pokrm u nás doma každodenním jídlem. Je to jídlo pro zvláštní příležitosti, obzvlášť dobré, když je sezóna kukuřice. Domácí kukuřice na smetanový způsob se musí připravovat z čerstvé kukuřice, ne z konzervy. Sladkost je třeba upravit podle sladkosti kukuřice, kterou používáte. Někdy jsem tento pokrm připravoval s použitím pouze 1 lžičky cukru a někdy jsem použil až ¼ šálku. Je to opravdu něco, co musíte ochutnat a rozhodnout se během vaření. Neexistuje žádné špatné množství.
Ochutnávání a úpravy sladkosti a slanosti za pochodu jsou součástí vaření tohoto typu jednoduché přílohy. V tom spočívá láska k vaření. Buďte nebojácní, vždyť je to jen kukuřice a vaření by mělo být zábavou a vyjádřením vašich vlastních zálib a zálib. Pro tento pokrm jsem začala s přibližně 6 šálky čerstvých kukuřičných zrn. Množství smetany doporučuji, aby to nebylo „polévkové“, což je podle našeho gusta. Opět platí, že pokud máte rádi smetanovou omáčku řidší, je to tak..přidejte více smetany. Krásně se také ohřívá, ale buďte šetrní, aby se smetanový základ nerozbil. Podívejte se také na Krémovou kukuřici v hrnci, Krůtí jídlo v jednom s hráškem a krémovou kukuřicí a Kukuřičný salát s avokádem.
Zveřejnění informací ~ Pokud dojde k nákupu pomocí některého z partnerských odkazů na těchto webových stránkách, můžeme získat malou provizi bez dalších nákladů pro vás. Děkujeme!
Pomocné předměty do kuchyně:
- Litinová pánev
- Luxusní oddělovač kukuřice
- Držáky na kukuřici
- Silikonové lžíce
Vytisknout recept Připnout recept
Složení
- 8 středně velkých kukuřičných klasů zbavených slupky a hedvábí
- 4 lžíce másla
- 1 šálek tučné smetany
- 1-2 PL cukru
- ½ lžičky soli
- ¼ lžičky černého pepře
- ¼ šálku studené vody
- 2 PL hladké mouky
-
Kukuřici opatrně oddělte od klasu. Otočte nůž a tupou stranou seškrábněte z klasu veškerou šťávu.
-
Na velké pánvi rozpusťte máslo. Přidejte kukuřici, smetanu, cukr, sůl a pepř.
-
Smažte na mírném ohni 15-20 minut, dokud kukuřice nezměkne.
-
Zvýšíte teplotu. Rozpusťte mouku ve vodě a přidejte ji ke kukuřici a šlehejte, dokud se nespojí.
-
Vařte dalších 5 minut, dokud nezhoustne. Pokud dáváte přednost hustšímu krémovému základu, postup opakujte. Stejně tak pro zředění omáčky přidejte další smetanu.
-
Podávejte ihned.
Poznámky
