Přibližně čtvrtina dětí, které navštíví dětského gastroenterologa, má problémy s kakáním.
Téměř vždy jde o zácpu, říká doktorka Christine Waasdorp Hurtado, dětská gastroenteroložka z Children’s Hospital Colorado. Většinou to nemá žádnou zdravotní příčinu.
Příliš málo vody a vlákniny vede spíše k tvrdému a bolestivému kakání. To způsobuje, že je děti chtějí zadržovat, což problém ještě zhoršuje. Výsledkem jsou tvrdší a méně častá kakání a navíc bolesti v podbřišku. Děti, které trpí silnými bolestmi břicha, samozřejmě potřebují lékařskou pomoc, ale zácpa se obecně dá celkem snadno vyřešit.
„Hodně času trávím tím, že mluvím o změnách v jídelníčku, které dětem pomáhají kakat,“ říká doktor Waasdorp Hurtado.
Změna číslo jedna: více vody a vlákniny.
Co je na vláknině tak skvělého?
Vláknina, která je v podstatě kostrou rostlin, dává zelenině její strukturu a tvar. Protože člověk nemá trávicí enzymy, které by ji rozkládaly, procházejí dva typy vlákniny – rozpustná a nerozpustná – trávicím traktem téměř neporušené.
Proto je tak důležitá pro kakání. Rozpustná vláknina přitahuje vodu, čímž změkčuje bobky a usnadňuje jejich průchod, zatímco nerozpustná vláknina dodává bobkům „objem“ a pomáhá jim rychle a hladce procházet střevem.
Ovoce s vysokým obsahem vlákniny
Všechny rostliny mají vlákninu, ale některé pomáhají více než jiné. Nejvíce pomáhají plody začínající shodou okolností na písmeno „p“: broskve, švestky, hrušky, ananas, papája a – praotec všech – sušené švestky.
„Je to opravdu pravda. Švestková šťáva je nejlepší,“ říká doktor Waasdorp Hurtado. Kromě velké porce obou druhů vlákniny obsahují sušené švestky sorbitol, přírodní projímadlo, které působí tak, že vtahuje vodu do tlustého střeva. Účinná jsou také semínka chia.
Tyto plody jsou samozřejmě chutné a zdravé samy o sobě, ale pokud potřebujete pomoci, aby je vaše děti jedly, zkuste tyto kombinace:
Snídaně
- Na plátky nakrájené broskve s řeckým jogurtem a medem.
- Přidejte nakrájené sušené švestky do celozrnných snídaňových cereálií bohatých na vlákninu.
Smoothies
- Připravte si tropické smoothie rozmixováním kousků oloupané papáji a ananasu; přidejte řecký jogurt a trochu pomerančové šťávy a rozmixujte do hladka.
- Připravte si zelené smoothie z oloupané hrušky, ananasu, špenátu a vody nebo mléka.
Svačinky
- Na plátky hrušek namažte ořechové nebo slunečnicové máslo; sušené švestky nakrájejte na malé kousky a položte je nahoru pro variaci „mravenců na špalku“.“
- Přidejte sušené švestky, sušenou papáju a sušený ananas do plechovky s rozmixovanými ořechy a získáte instantní trail mix.
Ovocný salát
- Oloupejte a nakrájejte švestky, broskve, ananas, papáju a hrušky na malé kousky. Vložte je do velké mísy. Vymačkejte trochu citronové šťávy a pokapejte medem. Pro zvýraznění chuti posypte čerstvou nasekanou bazalkou.
Vláknina každý den drží lékaře daleko
Doktor Waasdorp Hurtado doporučuje v těžkých případech nestimulační projímadla, jako je Miralax, což je v podstatě nadopovaná vláknina. Na většinu zácpy však postačí více jakéhokoli ovoce nebo zeleniny. Totéž platí o celozrnných obilovinách, jako je celozrnná pšenice a kukuřice (spíše než o rafinovaných, jako je bílá mouka, z níž je většina vlákniny odstraněna).
Dobrým pravidlem pro příjem vlákniny v gramech je vzít roky ve věku a přičíst pět – takže pětileté dítě by mělo denně dostat 10 gramů. Jen jedno střední jablko obsahuje téměř polovinu tohoto množství.
Většina amerických dětí nepřijímá dostatek vlákniny. Dr. Waasdorp Hurtado říká, že je nezbytné zajistit, aby byly zdravé – i když se zdá, že kakají v pohodě.