Wie man Spinat länger frisch hält

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Spinat kann schon nach ein paar Tagen im Kühlschrank anfangen zu verderben. Spinat frisch zu halten, kann manchmal schwierig sein. Hier sind einige Tipps und Tricks, wie man Spinat richtig lagert.

Mein Mann und ich verbrauchen sehr viel Spinat. Wir essen ihn auf Sandwiches, verwenden ihn in Salaten und kochen ziemlich viel damit. Spinat ist ein ziemlich vielseitiges Gemüse. Als ich aufwuchs, hatte ich nie mit Spinat zu tun, also habe ich ihn erst im Erwachsenenalter probiert. Ich kann nicht sagen, dass er wirklich gut schmeckt – es ist wie bei anderen Blattgemüsen -, aber der Verzehr von Spinat hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Zum einen ist er vollgepackt mit Nährstoffen, und einige dieser Nährstoffe haben natürliche entzündungshemmende Eigenschaften. Außerdem ist er gut für Herz, Gehirn, Haut und Magen-Darm-Gesundheit.

Vor etwa 3 Monaten habe ich in einen Prepworks by Progressive Lettuce Keeper von Amazon investiert. Er hat nicht viel gekostet, aber er hat mir wirklich geholfen, eine Menge Geld für Gemüse zu sparen. Das Beste daran ist, dass ein ganzer Haufen Spinat hineinpasst. Im wahrsten Sinne des Wortes ein ganzes Bündel.

**Update-Ich habe inzwischen ein zweites dieser Aufbewahrungsgefäße gekauft, um Dinge wie Romana, Trauben und frische Kräuter frisch zu halten, je nachdem, was ich im Kühlschrank habe. Es gibt auch einen Beerenbehälter, der unterteilt ist, um 2 verschiedene Arten der Aufbewahrung zu ermöglichen.

Wie man Spinat länger frisch hält

Auch wenn ich den Gemüsebehälter gekauft habe, gibt es noch ein paar weitere Tricks, um Ihren Spinat länger frisch zu halten. Hier erfährst du, wie du deinen Spinat richtig lagerst und wie du dafür sorgst, dass sich das Blattgemüse im Kühlschrank viel länger hält!

Kauf keinen Tütenspinat!

Zunächst einmal kaufe ich so gut wie nie mehr Tütenspinat. Es sei denn, er ist günstig im Angebot (wir reden hier von 1,50 Dollar oder weniger), dann gehe ich an den Tüten vorbei. Im Allgemeinen sind „Convenience-Produkte“ – also abgepackte und vorbereitete Sachen – viel teurer und manchmal von schlechterer Qualität. Ich neige dazu, mich immer für die frischen Sachen zu entscheiden. Wir sprechen hier von Spinatbündeln – ich mache das auch bei Römersalat und Grünkohl. Auf diese Weise geben Sie nicht nur weniger Geld aus, sondern ich habe auch immer wieder festgestellt, dass er sich viel länger hält.

Spinat nach dem Kauf in kaltem Wasser waschen

Das erste, was ich tue, nachdem ich aus dem Laden nach Hause gekommen bin und alles weggeräumt habe, ist, mein Gemüse zu waschen. Und zwar alles. Diesen Schritt sollten Sie wirklich nicht auslassen, wenn Sie Spinat länger frisch halten wollen! Man kann den Spinat auf verschiedene Arten waschen. Ich wasche den Spinat am liebsten in kleinen Stücken und spüle ihn gut ab. Du kannst auch dein Waschbecken mit kaltem Wasser füllen und die Blätter ein paar Minuten lang einweichen. Beides funktioniert gut.

Während du die Blätter wäschst, nimm dir die Zeit, alle schlechten Blätter auszusortieren. Was du vermeiden willst, sind Blätter, die matschig oder braun/schwarz sind. Diese lassen Fäulnis im Behälter entstehen, und so wird der Spinat schlecht.

Halten Sie den Spinat so trocken wie möglich

Wenn Sie den Spinat gewaschen haben, trocknen Sie ihn wirklich gut. Ich habe eine Salatschleuder und ich liebe sie! Sie hat mir eine Menge Zeit und Kopfschmerzen erspart. Legen Sie die Blätter einfach in die Schleuder, drehen Sie sie ein paar Mal und schon sind die Blätter trocken. Es ist wichtig, dass die Blätter so trocken wie möglich sind, denn je mehr Feuchtigkeit sich auf den Blättern befindet, desto schneller verdirbt der Spinat.

Spinat aufbewahren

Den Spinat in eine Frischhaltebox geben und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie keinen Aufbewahrungsbehälter haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können die gleiche Methode anwenden, mit der ich meinen Koriander aufbewahre. Es funktioniert auf die gleiche Weise! Wichtig ist, dass die Blätter trocken bleiben, aber die Umgebung feucht, und deshalb funktioniert der Produce Keeper so gut. Sie können die Menge an Feuchtigkeit, die im Behälter verbleibt, einstellen.

Wenn Sie Spinat richtig lagern, bleibt er viel länger frisch. Es gibt keinen Grund, warum eine gesunde Ernährung teurer sein und mehr Abfall verursachen sollte!

Wie bewahren Sie Produkte auf, die dazu neigen, schnell zu verderben? Ich würde mich freuen, Ihre Tipps in den Kommentaren zu hören!

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