Det finns en konst att göra pajer som de flesta människor inte har. Men bara för att du inte föddes med de där magiskt bakverksskapande händerna betyder det inte att du inte kan lära dig. Men problemet är att de flesta av oss inte har tid att lära oss.
Jag har faktiskt gjort en hel paj från grunden tidigare och den blev SÅ god. Men de flesta dagar har jag inte tid att göra en helt från grunden så jag väljer en halv hemlagad version!
Du kan lätt göra en äppelpaj med konserverade äpplen och butiksköpt pajdeg och du kommer att älska den på samma sätt!
Det första du vill göra är att se till att du har alla rätt verktyg! Här är mina favoritverktyg för äppelpaj!
Emile Pie Pan- Hon gör de vackraste pajformarna i denna ruffiga design! Jag skulle legit kunna samla på alla hennes delar. Men den här är bara vacker.
Crust Protector- Om du vill rädda dina pajkanter och hindra dem från att brinna använder är hand pajskorpskydd medan din paj bakar! Ta bort den mot slutet av bakningsprocessen för att få perfekta flagnande kanter.
Marmorera allting- Ok, kanske inte allting, men marmor och konditori passar ihop eftersom det håller allting fint och kallt.
Den här marmorbrädan och marmorkulten är några av mina favoritföremål i köket.
Andra verktyg – du vill också ha några riktigt bra skålar. Mina favoritskålar är från Mason Cash. Jag du är bekant med Downton Abbey så kommer du att känna igen dessa skönheter direkt!
Hur man gör en äppelpaj med konserverade äpplen
Först rullar du ut ena halvan av pajskorpan på en marmorbräda. Använd vid behov en kaveldyna för att göra degen lite större.
Lägg ut degen med pajformens botten och tryck in i sidorna. I en stor skål blandar du två burkar av äppelpajfyllningen med muskot och kanel. Häll sedan 2 burkar äppelpajfyllning i pajformen!
Jag älskar att göra roliga mönster på mina pajer! Det är verkligen enkelt och så avkopplande att skapa små utskärningar i form av löv eller andra roliga årstidsformer. Serena och Lily bad mig återskapa en paj som var inspirerad av deras Valley tapeter och jag var SÅ mycket intresserad av utmaningen!
Det första jag gjorde var att jag täckte hela pajen med en bit pajdeg. Detta fungerar som en bakgrund till designen! Sedan tog jag en tredje bit pajdeg och skar ut små blad med hjälp av en kutter i några olika storlekar och gjorde vinrankor genom att rulla små bitar av degen.
Det blev SÅ sött! Du hittar hela receptet nedan!
SHOPPA ALLT I DET HÄR INLÄGGET:
Ingredienser
- 2 lådor med kylda pajskal, mjuka enligt anvisningarna på förpackningen
- Fyllning
- 2 burkar 20z äppelpajfyllning
- 1 tesked mald muskotnöt
- 1 tesked kanel
- Optionellt : 1 ägg och 1/4 kopp vatten
Instruktioner
- Hetta upp ugnen till 425°F. Lägg 1 pajskorpa i en osmord 9-tums glaspajform. Tryck fast mot sidan och botten.
- I en stor skål blandar du äppelpajfyllning, muskot och kanel. Häll försiktigt ingredienserna i den skorpfodrade pajformen. Jämna ut fyllningen med baksidan av en sked.
- Nästan toppar du pajen med den andra skorpan.
- Tryck fast ihop kanterna för att försegla pajen.
- Använd ytterligare en pajbotten för att skära ut former till pajens topp.
- Skär slitsar på flera ställen för ventilering.
- Optionellt: Vispa ihop 1 ägg och 1/4 kopp vatten. Pensla hela skorpan med ett lätt lager av blandningen. Detta kommer att säkerställa en gyllenbrun skorpa!
- Bak i 40-45 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun.
- Från ugnen och svalna i minst 2 timmar före servering!
Anmärkningar
Täck över kanten på skorpan med folie efter de första 15 minuterna av gräddningen för att förhindra att den blir för brynt.
Dela är att bry sig!
- Dela
- Tweet
- Pin