Hur man gör en smoothie

Den ultimata guiden för hur man gör en smoothie (med hjälp av vilken ingrediens som helst som du har i köket!)

Min idealiska dag börjar med en smoothie. Tja, kaffe. Sedan smoothie.

Men medan jag gärna följer ett recept för middagar och luncher, gillar jag inte att gå igenom recept när jag först vaknar.

Så om du är som jag kommer du att älska den här smoothieguiden. Vi går igenom grunderna för hur man gör en hälsosam smoothie från grunden så att du kan förstå hur du kan mixa en välsmakande frukost med det du har till hands i ditt kök! Låt oss blanda.

Grundläggande smoothieingredienser

De grundläggande ingredienserna för att göra en smoothie innehåller bara tre saker: en frukt, något krämigt och en vätska.

Frukt: Jag älskar att använda frysta frukter i smoothies för att ge dem den där frostiga konsistensen. Nästan alla bär, stenfrukter, tropiska frukter eller citrusfrukter fungerar bra.

Crämig bas: Att lägga till något krämigt i smoothien förbättrar konsistensen och munkänslan. Smaksatt eller vanlig grekisk yoghurt fungerar bra, men du kan också använda en banan för ett veganskt alternativ. Känner du dig äventyrlig? Höstost, kefir och avokado tillför också ett krämigt element till smoothies.

Vätska: Alternativen är oändliga när det gäller vätskan till en smoothie. Mjölk (ko eller växtbaserad) är bra, men för att göra en smoothie utan mjölk kan du använda juice (apelsin, tranbär, granatäpple) eller kokosvatten.

Smoothie Extras

Smoothies är flexibla och anpassningsbara till vad du vill slänga i! När du väl har din grundsmoothie kan du lägga till en hel rad läckra, näringsrika extramaterial.

Vegetabilier: Bladgrönsaker – som spenat, grönkål, mangold och romaine – smälter bra in i smoothies. Men du kan lägga till en mängd olika grönsaker, till exempel kokt sötpotatis, kokta eller råa betor, morötter, avokado, zucchini, blomkål, purerad pumpa, kokt butternut squash och gurka.

Höns: Om du vill ha en extra dos fyllande fibrer kan du lägga till en sked havregryn! De hjälper till att tjockna smoothien samtidigt som de gör den mer mättande.

Proteinpulver: Ett annat enkelt tillägg för att öka näringsprofilen i din smoothie. De flesta smaker fungerar bra i smoothies (se bara till att välja en smak som passar till de ingredienser du använder).

Sådana frön: Chia-, lin-, hampa- och solrosfrön (bara för att nämna några) är bra tillskott till smoothies. De ger inte mycket smak, så de kan blandas i de flesta smoothies för att lägga till en dos hälsosamma fetter och protein.

Nötsmör: På samma sätt som frön tillför en sked nötter smör hälsosamma fetter och proteiner till din smoothie. Jordnötssmör, mandelsmör, solrosessmör (eller till och med Nutella för lite överseende!)

Sötningsmedel: Beroende på hur söt frukten du använder kan du vilja tillsätta sötningsmedel till din smoothie. En gnutta honung, agave, socker eller ett urkärnat medjool-datum är alla bra!

Kryddor och aromer: Ge smoothien en extra krydda genom att tillsätta ingredienser som färsk eller mald ingefära och gurkmeja, kanel, kryddnejlika eller muskotnöt. Du kan också lägga till extrakt, som en touch av vanilj, mandel eller apelsin.

Hur man mixar den perfekta smoothien

Avhängigt av styrkan på din mixer (jag älskar min Vitamix!) kan ordningen du lägger ingredienserna i mixern påverka den övergripande konsistensen. Så här gillar vi att lägga ingredienserna i lager i mixern:

1. Vätskor går först för att göra mixningen lättare för bladen.
2. Grönsaker går in härnäst, vilket hjälper dem att pulveriseras smidigt.
3. Mjuka ingredienser, som färsk frukt och mjuka grönsaker, går in härnäst för att hjälpa bladen att börja mixa.
4. Hårda ingredienser, som fryst frukt och fasta grönsaker, går in sist.

Starta mixern långsamt och öka sedan gradvis hastigheten. Mixa i 30 till 60 sekunder tills smoothien är så slät som möjligt.

Smoothiekombinationer

Här är några av våra favoritrecept för enkla smoothies (hitta ännu mer smoothieinspiration här).

• Apelsiner + banan + yoghurt + kokosvatten + vanilj
  (Recept: Orange Dreamsicle Smoothie)
• Banan + mjölk + kaffe + havre
  (Recept: Wake Me Up Coffee Smoothie)
• Key Lime Juice + Banana + Yoghurt + Honey + Vanilla
  (Recept: Key Lime Pie Smoothie)
• Banana + Milk + Spinach + Nutella
  (Recept: Spinach Nutella Smoothie)
• Strawberries + Banana + Milk
  (Recept: Strawberry Banana Smoothie)
• Ananas + Banan + Apelsinjuice + Grönkål(Recept: Tropikale Green Smoothie)
• Jordgubbar + Banan + Yoghurt + Bete + Honung
  (Recept: Pink Power Beet Smoothie)
• Jordgubbar + Banan + Mjölk + Blomkål
  (Recept:
• Banan + Avokado + Mjölk + Kakaopulver + Brunt socker
  (Recept: Choklad-Avokado-smoothie)

Bör man använda is?

Jag föredrar att använda fryst frukt för att ge smoothies en frostig konsistens samtidigt som de är fulla av smak. Is tenderar däremot att urvattna smoothies. Men om du inte har fryst frukt till hands kan du för all del använda is för att förtjocka och kyla din smoothie!

Är smoothies hälsosamma?

Som med allt annat bör smoothies avnjutas med måtta! De är ett utmärkt sätt att fylla din kost med gröna blad och färsk frukt (särskilt om du vanligtvis inte äter spenat till frukost 😛). Med det sagt har studier visat att när du dricker dina kalorier kan du vara mer benägen att konsumera fler kalorier under dagen (dvs. att tugga är bättre än att dricka när det gäller att känna sig mätt).

Hur man gör smoothies

4,75 av 4 röster

Förberedelse: 5 minuter

Totalt: 5 minuter

Författare: Sarah Bond

Kalorier:

Portioner: 1 smoothie

Skriv ut

• Pin

Den ultimata guiden för hur man gör en smoothie (med hjälp av vilken ingrediens som helst som du har till hands i köket!)

Ingredienser

Frukt (välj 1)*

• ▢ 1 bit frukt äpple, päron, mango osv.
• ▢ 1 kopp frukt hackad ananas, bär, tärnad mango osv.

Crämig bas (välj 1)*

• ▢ ½ kopp yoghurt, kefir, eller keso
• ▢ 1 banan
• ▢ 1 avokado

Vätska

• ▢ ½ till 1 kopp mjölk, juice eller kokosvatten

Extras (välj ditt äventyr)

• ▢ 1 till 2 koppar bladgrönsaker spenat, grönkål, mangold, romaine
• ▢ ¼ kopp havregryn, rullat eller direkt
• ▢ 1 till 2 msk proteinpulver
• ▢ 1 till 2 msk frön chia, lin, hampa, solrosfrön
• ▢ 1 till 2 msk nötsmör jordnöt, mandel, solros
• ▢ 1 till 2 tsk sötningsmedel honung, agave, lönnsirap, medjool-dadlar
• ▢ ¼ till ½ tsk kryddor och aromer färsk eller mald ingefära och gurkmeja, kanel, kryddnejlikor, muskotnöt, vaniljextrakt, mandelextrakt eller apelsinextrakt.

Instruktioner

• Sätt ihop: Tillsätt önskad vätska i mixern, följt av bladgrönsaker, sedan mjuka ingredienser (t.ex. färsk frukt) och sedan fasta ingredienser (t.ex. fryst frukt).
• Blend: Sätt mixern på låg hastighet och öka gradvis hastigheten till hög hastighet. Fortsätt att mixa i 30 till 60 sekunder eller tills den är helt slät. Servera omedelbart.