Grilldagen

Grill är kanske inte vägen till världsfred, men det är en början.

Anthony Bourdain

Det finns en sak som verkligen visar att det är sommar, och det är den rika, välsmakande lukten av grillkött som svävar i luften. I varje småstad över hela världen är doften av startvätska och träkol ett tecken på att något vackert händer på en bakgård någonstans. Barbecue Day skapades för att hylla denna urgamla matlagningsmetod och för att uppmuntra oss alla att gå ut och pröva oss fram och skapa läckra bakgårdskök.

Lär dig mer om Barbecue Day

Ordet ”barbecue” används för att beskriva namnet på en sammankomst eller måltid, en matstil, en grillapparat eller en matlagningsmetod där grillad mat tillagas och serveras. En barbecue kan hänvisa till en typ av socialt tillfälle där denna typ av matlagning förekommer. Det kan också hänvisa till det sätt på vilket köttet tillagas samt den tillagningsmetod som används.

Vi älskar inget mer än att samla våra vänner och vår familj en varm dag och njuta av läckert grillat kött med en fräsch och krispig sallad och andra välsmakande tillbehör. När solen kommer fram, även om vi bara upplever en liten glimt av ljus, förvandlas landet och en grillfest är det första som alla tänker på.

Om du planerar att vara värd för ett evenemang, oavsett om det är ett festligt tillfälle eller en enkel sammankomst, misslyckas man aldrig med en utomhusgrillning, och Barbecue Day firar detta! Inte för att vi behöver en ursäkt för att ta fram grillen!

Barbecueing görs vanligtvis utomhus genom att man röker kött över kol eller trä. Naturligtvis kan man också grilla fisk och grönsaker. Det finns många olika länder som praktiserar grillning, med ett antal regionala varianter. Du kan ägna lite tid åt att läsa på om de olika grillstilarna och de olika traditionerna. Titta på de olika föremålen som är populära i olika områden. Till exempel är pulled pork-smörgåsar en stor succé i Memphis och North Carolina. I Maryland dominerar pit beef som huvudalternativ, och fårkött är populärt i Kentucky.

Det finns ett antal olika tekniker som kan användas vid grillning. Det handlar bland annat om att grilla, steka och röka. Den teknik som grillen är uppkallad efter innefattar tillagning med hjälp av rök vid mycket höga temperaturer samt långa tillagningstider.

Historia om grilldagen

Först ska vi börja med en enkel definition, vad är grill? Barbecue är en process där mat tillagas över en indirekt värme och smaksätts av den rök som produceras av värmekällan. Med denna enda enkla mening börjar du få en uppfattning om hur komplex processen för korrekt grillning kan vara. Allt du gör när du förbereder en grillad måltid förändrar smaken på slutprodukten. Det är därifrån man får uttrycket ”äppelrökt” eller ”mesquitgrillad”, dessa måltider har alla påverkats av smaken från den vedrök de tillagats över.

Barrättens ursprung tycks ligga hos den haitiska ursprungsbefolkningen som spanjorerna stötte på när Columbus anlände. De upptäckte att de tillagade kött på pinnar som hängde ovanför elden och som fick smak av röken och värmen, och tog med sig processen hem. Det var så termen barbacoa kom in i det spanska lexikonet, och det dröjde inte länge innan det blev grill. Processen har spridit sig över hela världen och används nu för att tillaga alla möjliga saker, från alla typer av kött som man kan tänka sig till frukt och grönsaker. Allt är möjligt med Barbecue Day!

Hur man firar Barbecue Day

Samla ihop dina vänner för en utomhusgrillning på din bakgård. Alla älskar smaken av nygrillad korv, hamburgare och biff! De som inte gör det kommer säkert att njuta av grillad ananas och aubergine, och det är bara början på vad som kan läggas på din grill.

Gillar du mexikansk mat? Fantastiskt! Prova att göra fajitas med grillad paprika, tomater och lök. Vår personliga favorit är förstås grillkyckling, särskilt med en rik och välsmakande barbecuesås. I slutändan kan du göra vad du vill, men kom ihåg att grilldagen handlar om familj, vänner och mat, så tillbringa dagen på lämpligt sätt!

Om du är orolig för att du ska sätta eld på ditt hår kan du till och med skaffa BBQ-caterare! Det finns dock flera saker du bör vara uppmärksam på. Du måste hitta ett företag som lägger stor vikt vid kvalitet.

Från matlagningsutrustning och maskiner som används till ingredienserna som tillagas, allt måste vara det bästa av det bästa. Du bör också ta en titt på de olika menyalternativ som de har tillgängliga. Se till att du är nöjd med de rätter som erbjuds. Ett av de bästa sätten att avgöra värdet av ett cateringföretag är att läsa de recensioner som andra har lämnat.

Vad har de att säga om den service de fått? Skulle de rekommendera den? Detta är det bästa sättet att få en ärlig bedömning. Du kommer omedelbart att få en känsla för om detta är ett BBQ cateringföretag som du vill anlita. Naturligtvis skulle vi definitivt uppmuntra dig att prova och göra din egen grillning! Men om du inte kan det betyder det inte att du behöver gå miste om det. Dessutom innebär lite hjälp att du kan njuta av tiden med dina vänner och familjemedlemmar!