Dificilmente pensamos no pâncreas como um órgão endócrino importante, a menos que ele comece a criar um problema. O pâncreas tem dois papéis importantes a desempenhar:
a) Fazer insulina para controlar o açúcar no sangue.
b) Criar enzimas para o metabolismo de gorduras e proteínas.
Mal funcionamento do pâncreas pode resultar em uma variedade de problemas – o mais comum é a diabetes. Felizmente, a natureza deu-nos alguns alimentos que aumentam as células beta do pâncreas para produzir insulina e ajudar a aliviar o diabetes, claro, juntamente com mudanças no estilo de vida correcto.
Cabbage vermelhoCabbage, especialmente vermelho, é uma bênção para os pacientes com cancro e diabetes. Os pigmentos vermelhos naturais do repolho vermelho, betalinas, ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue e aumentam a produção de insulina.
Dedo de senhora/okra
Pacoteado com fibra dietética, ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, e ajuda a aumentar a produção de insulina, bem como o seu aumento de secreção. Além disso, as suas sementes estão cheias de inibidores da alfa-glucosidase que impedem que os amidos se convertam em glicose. Pode-se cortar vagens de quiabo, mergulhar em água durante a noite e consumir a água no dia seguinte.
Bittergourd/Bitter melon
Também conhecido como karela, pode ter um sabor bastante amargo mas tem a capacidade de estimular o pâncreas (uma acção talvez semelhante à das drogas sulfonilureicas). Esta propriedade pode ser atribuída às três substâncias que estes vegetais contêm: charantina, vicina e um polipéptido-p. Chá Bittermelon, sumo ou um preparado de caril são algumas formas de o consumir. Uma chávena de sumo de cabaça amarga fresca misturada com 1 colher de sopa de sumo de amla (groselha) pode permitir a secreção natural de insulina.
Sementes de feno-grego
Feno-grego é amplamente conhecido e utilizado, mas são as sementes que contêm trigonelina, um alcalóide vegetal conhecido por reduzir os níveis de açúcar no sangue. Podem ser usadas em várias formas – como um pó de sementes de feno-grego embebido em água quente para reduzir os níveis crescentes de açúcar no sangue, as sementes embebidas e germinadas podem ser adicionadas às saladas ou à massa de idli/dosa.
Curcumina
Extratos de açafrão-da-terra para ajudar a produzir insulina normalmente, inibindo a atividade da fosfodiesterase.
Cinnamon (Srilankan)
Esta especiaria barbudo não só torna as células sensíveis à insulina, mas também funciona de forma semelhante à insulina natural produzida pelo nosso pâncreas. Polvilhe um pouco de canela em suas refeições, chá, ou experimente um suplemento de canela.
Disclaimer: Antes de tentar qualquer remédio, é aconselhável trazê-lo ao seu médico – como certos alimentos podem interagir com os medicamentos
Insulina (Jarul)
Okay, então aqui está o alimento mais interessante. Como o nome sugere, esta planta – comumente cultivada no sul da Índia – ajuda a impulsionar
a produção de insulina naturalmente, ativando as células beta do pâncreas. O ácido corosólico presente nas folhas induz a produção de insulina e, assim, controla a hiperglicemia no sangue. Não é tudo, é também hipolipidémico, diurético, antioxidante, anti-microbiano e anticancerígeno. Mastiga 1-2 folhas todas as manhãs.
Outros alimentos como linhaça, uvas, sumo de gel de aloevera, também são conhecidos por reparar células beta e ajudar na produção de insulina naturalmente.
Por Luke Coutinho
MD, medicina alternativa