Molho BBQ de Cereja Preta e Melaço

Este molho BBQ de Cereja Preta e Melaço é super fácil de fazer e sabe muito bem em qualquer carne! O suco de cereja se mistura maravilhosamente com o melaço para criar um molho de churrasco doce e saboroso que não é tradicional, mas que pode se tornar um novo favorito da família!

Todos os anos no final da primavera encontramos um pomar de cerejas e colhemos cerejas. Tem sido uma coisa favorita durante anos, eu até fui apanhar cerejas quando estava prestes a dar à luz um bebé. Comemos sempre demasiadas cerejas enquanto apanhamos e voltamos para casa com muitos extras. Fazemos tortas, tartes, sumo e comemos inteiras. Este ano vou usar o sumo para este molho de churrasco e estou super entusiasmada com isso!

Utilizo este molho no meu Churrasco de Cereja Preta e Melaço Costeletas de Porco – que RECEBE AQUI.

Para o molho de churrasco de cerejas pretas e melaço:

• 1/3 chávena de melaço
• 1/4 chávena de molho Worcestershire
• 2/3 chávena de sumo de cereja preta – eu gosto do sumo puro, sem adição de açúcar
• 3/4 chávena de açúcar mascavo
• 1/4 chávena de açúcar branco
• 2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon picante
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• dash cayenne pimenta
• 1/4 chávena de vinagre branco

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Instruções

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Adicionar todos os ingredientes numa caçarola e deixar ferver o molho.
Aqueça em lume brando enquanto mexe durante 5 minutos.
Utilizar imediatamente ou guardar num frasco para uso futuro.

Eu nunca congelei ou enlatei este molho, mas imagino que o conseguirias fazer e funcionaria muito bem.

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Molho de Churrasco de Cereja Preta e Melaço

Molho de Churrasco de Cereja Preta fácil e delicioso, doce e saboroso.

Tempo de preparação5 minutos

Tempo de cozedura10 minutos

Tempo total15 minutos

Curso: Jantar, Molho

Cozinha: Churrasco, Jantar, Fruta, Molho

Palavra-chave: Churrasco Molho, cereja, molho, Jantar de fim-de-semana, Weeknight Dinner

Ingredientes

• 1/3 de chávena de melaço
• 1/4 de chávena de molho Worcestershire
• 2/3 de chávena de sumo de cereja preta – gosto do sumo puro sem adição de açúcar
• 3/4 de chávena de açúcar amarelo
• 1/4 de chávena de açúcar branco
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de mostarda picante Dijon
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• dash cayenne pimenta
• 1/4 de chávena de vinagre branco

Instruções

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• Adicionar todos os ingredientes numa caçarola e deixar ferver o molho.

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• Aqueça em lume brando enquanto mexe durante 5 minutos.

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  Utilizar imediatamente ou guardar num frasco para uso futuro.

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