Suszone śliwki (prunes) zawierają .93 miligramów żelaza na 100 gramów. Gramy są miarą wagi. Aby umieścić 100 gramów w perspektywie, rozważ alternatywne miary dla tej żywności:
- 1 filiżanka równa się 173 gramom.
- 1 śliwka równa się 9 gramom.
W kategorii owoców, wykluczyliśmy suszone owoce z listy Top 10 i uwzględniliśmy tylko świeże owoce. Możesz założyć, że jeśli świeża wersja znalazła się na liście Top 10, to suszona również. Żywność testowana dla konkretnego wykresu poniżej może być opisana bardziej szczegółowo jako:
Śliwki, suszone (śliwki), niegotowane
Czytaj więcej o żelazie w owocach lub odwiedź naszą listę pokarmów bogatych w żelazo.
Owoce nie są silnym źródłem żelaza, ale mogą odgrywać ważną rolę w metabolizmie żelaza. Owoce często są bogate w witaminę C, a witamina C pomaga w wykorzystaniu żelaza w pokarmach wegetariańskich; suszone śliwki są niskim źródłem witaminy C.
Still, na przykład, możesz włączyć dojrzałe pomidory i paprykę z daniem głównym z całego ziarna lub z roślinami strączkowymi, aby zwiększyć wchłanianie żelaza w całym posiłku. Surowy deser truskawkowy wraz z posiłkiem pomoże również ze względu na zawartość witamin w owocach. Szklanka soku owocowego to kolejny doskonały ruch. Dowiedz się więcej o tym, jak te pokarmy z witaminą C zmniejszają efekt blokerów żelaza w twoim posiłku, mimo że same w sobie mają bardzo mało żelaza.