Właściwości zdrowotne
Witaminy, błonnik i związki roślinne w cytrynie mogą zapewnić istotne korzyści zdrowotne. Miąższ, skórka i sok są bogate w witaminy, które stymulują odporność i zmniejszają ryzyko zachorowań. Rozpuszczalny błonnik zawarty w cytrynie wspomaga zdrowe trawienie.
Lemony mogą również zapewnić inne ważne korzyści zdrowotne, takie jak:
Zdrowie serca
Lemony zawierają około 31 gramów witaminy C, co stanowi prawie dwukrotność ilości witaminy C potrzebnej w codziennej diecie. Wraz ze wzmocnieniem odporności, ta dawka witaminy C może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i chorób serca przy regularnym spożyciu.
Cytryny zawierają również wysoki poziom błonnika pokarmowego, który może zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca poprzez obniżenie poziomu LDL, czyli złego cholesterolu. Nadmiar cholesterolu może prowadzić do miażdżycy, czyli stwardnienia tętnic w obrębie serca.
Zdrowie układu trawiennego
Lemon zawiera duże ilości błonnika pokarmowego. Błonnik, zwłaszcza rozpuszczalny, może pomóc zmniejszyć zaparcia i wiele innych problemów żołądkowo-jelitowych i dyskomfortu.
Zarządzanie wagą
Błonnik pektynowy znajdujący się w cytrynach rozszerza się po ich spożyciu, dzięki czemu czujesz się syty wcześniej i dłużej. Woda cytrynowa jest często reklamowana jako skuteczne narzędzie w utracie wagi i zarządzaniu wagą. Naukowcy wykorzystali do tego badania myszy, a wpływ na ludzi nie został przetestowany. Ważne jest również, aby zauważyć, że picie wody może utrzymać Cię pełnym i pomóc Ci uniknąć podjadania tak skutecznie jak cytryna.
Zapobieganie anemii
Choć cytryna nie zawiera wyjątkowo wysokiego poziomu żelaza, może pomóc Twojemu organizmowi wchłonąć więcej żelaza z pokarmów roślinnych w diecie. Utrzymanie odpowiedniego poziomu żelaza pomaga zapobiegać anemii, która jest niższą niż przeciętna liczbą czerwonych krwinek, często w wyniku niedoboru żelaza.
Zapobieganie kamicy nerkowej
Cytryny uzyskują swój kwaśny smak dzięki obfitości kwasu cytrynowego. Niektóre badania wykazują, że kwas cytrynowy może pomóc w zapobieganiu tworzenia się kamieni nerkowych.