Topics

Zawsze wierzyłam, że dobre zdrowie jest produktem trzech rzeczy: kochania siebie, skupienia się na właściwych myślach i skupienia się na właściwym jedzeniu. Przez wszystkie lata, kiedy uczyłam, mówiłam i pisałam o pozytywnych afirmacjach i kochaniu siebie, studiowałam również i stosowałam praktyki żywieniowe skupiając się na żywności przeciwzapalnej oraz ziołach i przyprawach, które wspierają moje zdrowie, energię i witalność. Kiedy ludzie pytają mnie, dlaczego moja skóra jest tak żywa lub jak mogę nadal podróżować, uczyć i cieszyć się pełnią życia, odpowiadam im, że ma to związek z właściwymi myślami I właściwym jedzeniem. Oto lista wspólnych ziół i przypraw, które możesz dodać do swoich posiłków, z których wiele jest smakowymi i przeciwzapalnymi supergwiazdami w finiszerach bulionu kostnego, eliksirach i przepisach na napoje w mojej nowej książce, The Bone Broth Secret, którą napisałam z moją dobrą przyjaciółką, Heather Dane.

Sól & Pieprz: Nature’s Power Team

Sól morska i czarny pieprz lub biały pieprz współpracują z wszelkimi leczniczymi ziołami i przyprawami. Mają one tendencję do pojawiania się w prawie każdym przepisie, nie bez powodu!

Korzyści z soli morskiej lub różowej soli himalajskiej

Te rodzaje soli dodają smaku i wzmacniają smak składników w przepisie (odrobina przechodzi długą drogę). Te naturalne sole dodają ważne minerały śladowe. Jeśli studiujesz minerały, odkryjesz, że są one świecami zapłonowymi organizmu, dającymi nam energię. Jednak utrzymują nas również w zakotwiczeniu, pomagając nam zachować spokój i równowagę. Jest to pomocne przy przygotowywaniu potraw o słodkim smaku, ponieważ utrzymuje ciało w równowadze.

Korzyści płynące z czarnego pieprzu

W średniowieczu był on uważany za „króla przypraw” i jest to odpowiedni tytuł: Indyjski czarny pieprz w szczególności jest bogaty w składniki odżywcze, które wspomagają trawienie. W rzeczywistości cały czarny pieprz wspomaga trawienie, pomaga zapobiegać lub leczyć zaparcia, ma właściwości regulujące pracę serca i ciśnienie krwi, wspomaga pamięć i zdrowie tarczycy. Czarny pieprz jest również kluczowym partnerem kurkumy, która jest superżywnością, która musi być połączona z czarnym pieprzem, aby nasze ciała mogły uzyskać dostęp do leczniczych właściwości kurkumy.

9 Healing Herbs For Greater Health

Możesz połączyć dowolne z tych ziół i uzyskasz wspaniały smak. Pamiętaj, jeśli dopiero zaczynasz używać ziół i przypraw, zacznij od małej ilości (jak 1 ⁄ 8 łyżki) i próbuj swoje danie po każdym dodaniu.

Tutaj są niektóre wspólne zioła przeciwzapalne i ich korzyści zdrowotne:

Korzyści z bazylii

– Bazylia jest ziołem, które ma korzystne właściwości dla cukrzycy typu 2, cholesterolu, bólu, stresu, wrzodów i wysokich trójglicerydów.

Korzyści z liścia laurowego

– Liść laurowy jest świetny na bóle stawów, niestrawność, wrzody i artretyzm; leczy raka; reguluje poziom cholesterolu i trójglicerydów, a także poziom cukru we krwi; może nawet odstraszać komary do dwóch godzin.

Korzyści z kopru

– Koper zapewnia wspaniały smak rybom, daniom warzywnym i dressingom. Może wspierać zdrowe trawienie, wspomagać gęstość kości i tworzyć spokojną energię.

Korzyści z trawy cytrynowej

– Trawa cytrynowa oferuje nutę kwaśnego smaku, aby zrównoważyć danie; używamy jej w pasztetach, deserach i innych przepisach. Trawa cytrynowa jest środkiem przeciwlękowym i wykazano jej korzystne działanie w przypadku cukrzycy typu 2, epilepsji, bezsenności, raka, cholesterolu, pleśniawek (infekcja candida w jamie ustnej), wysokiego poziomu trójglicerydów i drożdżycy pochwy.

Korzyści z mięty

– Mięta jest wspaniała na trawienie, niepokój, zmęczenie, niedrożność nosa, menopauzę, skurcze menstruacyjne i alergie.

Korzyści z rozmarynu

– Wykazano, że rozmaryn zmniejsza niepokój, łagodzi ból przy zapaleniu stawów i pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Pomaga również chronić Twoją skórę przed promieniowaniem słonecznym UV. Trzymaj gałązkę rozmarynu w zasięgu ręki, gdy się uczysz lub musisz zapamiętać wiele informacji, ponieważ zapach rozmarynu podobno poprawia pamięć.

Korzyści z szałwii

– Wykazano, że szałwia wspomaga pamięć, serce i skórę. Przynosi również korzyści przy opryszczce, raku, wrzodach, łuszczycy i egzemie.

Korzyści z estragonu

– Estragon jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, minerałów i witamin A, B complex i C. Może pomóc w zdrowiu serca i oczu oraz w obniżeniu poziomu cukru we krwi.

Tymianek: Benefits of Thyme

– Tymianek jest bardzo elastycznym ziołem, którego używamy prawie codziennie w naszych kuchniach. Wykazano, że działa przeciwstarzeniowo i jest dobry na serce, przeziębienia, zapalenie jelita grubego, infekcje bakteryjne i wrzody.

14 Healing Spices For Greater Health

Tak jak zioła, większość przypraw pasuje do siebie. Prawie nie można się pomylić i jest to doskonały sposób na wykorzystanie intuicji i zmysłów podczas tworzenia własnych przepisów.

– Ziele angielskie jest wspaniałe w każdym przepisie, ponieważ jest przyprawą aromatyczną i o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Jest pomocne przy menopauzie i wysokim ciśnieniu krwi i zawiera ponad 24 związki lecznicze.

– Kminek jest świetny na trawienie, zaparcia, refluks kwasowy i reguluje poziom cholesterolu.

– Kardamon pomaga przy astmie, zaparciach, nieświeżym oddechu i niestrawności, a także obniża ciśnienie krwi i poziom histaminy.

– Cynamon jest przeciwzapalny, pomaga promować zdrowe bakterie w twoich jelitach (te dobre, które pomagają ci trawić i przyswajać jedzenie) i utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi (co pomaga ci mieć siłę woli!). Może również pomóc w zdrowiu serca i może zapobiegać cukrzycy.

– Goździk jest świetny dla Twoich zębów i dziąseł, pomaga zwalczać złe bakterie, takie jak H. pylori (odpowiedzialne za wrzody), i może hamować wirusy, takie jak opryszczka i zapalenie wątroby typu C.

– Kolendra pomaga regulować trawienie, wzdęcia, poziom cholesterolu, ciśnienie krwi, problemy skórne (takie jak trądzik różowaty lub egzema) i infekcje drożdżakowe pochwy.

– Kminek ma korzystne właściwości w przypadku raka, epilepsji, cukrzycy typu 2 i zdrowia kości.

– Koper włoski może pomóc w zapaleniu stawów, łagodzi skurcze (w tym skurcze menstruacyjne) i kolkę, a także jest silnym środkiem wspomagającym trawienie i przeciwzapalnym.

– Kozieradka pomaga w utracie wagi, poprawie nastroju, utrzymaniu równowagi poziomu cukru we krwi, zaćmie, kamieniach nerkowych i kamieniach żółciowych. Może również pomóc w zapobieganiu lub odwróceniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

– Imbir jest przyprawą przeciwzapalną, która może pomóc w zapaleniu stawów, nudnościach, porannych mdłościach i migrenach. Jest również wspaniały na trawienie.

– Gałka muszkatołowa może chronić skórę przed zmarszczkami spowodowanymi rozpadem elastyny w skórze i niszczącymi skórę promieniami ultrafioletowymi (UV), zapewnia korzyści przeciwlękowe i przeciwdepresyjne oraz hamuje wirusową przyczynę biegunki.

– Papryka pomaga w niestrawności, zdrowiu układu krążenia i krążeniu; jest antybakteryjna i przeciwzapalna; i zawiera witaminy A, E, K i C.

– Szafran pomaga w problemach z nastrojem (takich jak depresja lub lęk), bezsennością, ciśnieniem krwi, skurczami menstruacyjnymi, stwardnieniem rozsianym, chorobą Parkinsona, problemami z pamięcią i zaburzeniami erekcji.

– Kurkuma jest wspaniała jako przyprawa przeciwzapalna, jeśli doświadczasz zapalenia stawów, obrzęków lub stanów zapalnych wokół miesiączki lub innych objawów autoimmunologicznych. Nawiasem mówiąc, jest wspaniała dla twojej skóry i jest naturalnym środkiem przeciwzmarszczkowym. Może również chronić przed promieniowaniem słonecznym lub rentgenowskim. Pamiętaj, aby łączyć ją z czarnym pieprzem, aby aktywować właściwości lecznicze kurkumy.

Zaproponuj sobie kilka dobrze lubianych ziół i przypraw. Użyj swojej intuicji. Kiedy otwierasz swoją szafkę z przyprawami, pozwól, aby intuicja poprowadziła cię do tych ziół i przypraw, które najbardziej cię pociągają. Czasami, nawet nie wiedząc dlaczego, wybierzesz przyprawy o właściwościach leczniczych, których potrzebuje Twój organizm. Wykorzystaj zioła i przyprawy w naszych przepisach i zauważ, jak smakują. Zacznij od małej ilości. Jeśli dodasz tylko odrobinę zioła lub przyprawy, np. 1⁄8 łyżeczki, prawie nie możesz się pomylić. Jeśli nie jesteś pewien, weź 1⁄8 łyżeczki i dodaj ją do potrawy, wymieszaj i spróbuj. Jeśli ci się spodoba, dodaj kolejną 1⁄8 łyżki i idź stamtąd.

Wypróbuj rzeczy na zewnątrz; eksperymentuj. Heather i ja często odkrywaliśmy podczas pisania The Bone Broth Secret, że rzeczy, które uważaliśmy za wielkie błędy okazywały się być najlepiej smakującymi przepisami w historii. Jeśli boisz się popełniać błędy, przegapisz całą zabawę, którą mógłbyś mieć, a jeśli jesteś nowy w przepisach na rosół kostny, zacznij od podstaw z The Bone Broth Secret.

.