Wszyscy wiemy, że powinniśmy jeść więcej warzyw i owoców. Ale które z nich dostarczają nam najwięcej wartości odżywczych?
Poniżej znajduje się lista dziesięciu najlepszych warzyw i owoców, które są bogate w składniki odżywcze i korzystne dla zdrowia. Pamiętaj, że chodzi o to, aby jeść owoce i warzywa w różnych kolorach.
Borówki
Borówki zawierają antyoksydanty, a konkretnie antocyjanidany, które są flawanoidami związanymi ze zdolnościami poznawczymi. Te małe bryłki zawierają również witaminę K1, która pomaga w krzepnięciu krwi, a także witaminę C i mangan, minerał związany z metabolizmem aminokwasów, białek, węglowodanów i lipidów.
Bell Peppers
Bell Peppers występują w wielu kolorach – zielonym, żółtym, pomarańczowym i czerwonym. Są pełne witaminy A, folianów i potasu. Jedna papryka może dostarczyć 169 procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy C. Zawierają również przeciwutleniacze zwane karotenoidami, które pomagają w zdrowiu oczu.
Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe obejmują brokuły, kalafior i brukselkę, aby wymienić tylko kilka. Zawierają one fitochemikalia, witaminy A, C i E, foliany i błonnik. Zawierają również antyoksydanty, które mogą chronić przed rakiem.
Leafy Green Vegetables
Szpinak, jarmuż i bok choy należą do tych odżywczych domów mocy. Napakowane witaminą B i wapniem, zielone warzywa liściaste mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu, poprawić zdrowie kości i zapobiec rakowi jelita grubego.
Pomidory
Pomidory zawierają likopen, przeciwutleniacz, a także beta-karoten. Są również bogate w witaminę C i K, potas i foliany. Uważa się, że poprawiają zdrowie serca, zdrowie skóry i zapobiegają rakowi.
Banany
Banany są bogate w błonnik, potas oraz witaminy C i B6. Zawierają antyoksydanty i fitochemikalia, które wspomagają zdrowie serca. Pomagają również mózgowi w produkcji dopaminy, która może poprawić nastrój.
Owoce cytrusowe
Czempioni witaminy C, w tym pomarańcze, grejpfruty, limonki i cytryny, zawierają również witaminy z grupy B, fosfor, potas, magnez i miedź, a także przeciwutleniacze. Upewnij się, że jesz cały owoc zamiast soku, aby uzyskać korzyści z błonnika. Jak również, grejpfrut może wchodzić w interakcje z wieloma lekami na receptę, więc sprawdź to ze swoim lekarzem.
Czosnek
Czosnek jest znany jako środek zapobiegający i zmniejszający skutki przeziębień, poprawiający ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Jego aktywne składniki, allicyna, znajduje się również w cebuli. Zawiera również selen, magnez oraz witaminy B6 i C.
Oliwki
Oliwki, podobnie jak oliwa z oliwek, są bogate w witaminę E, żelazo, miedź i wapń. Zawierają antyoksydanty i zdrowe tłuszcze. Unikaj oliwek moczonych w solance, jeśli zwracasz uwagę na poziom sodu.
Imbir
Imbir zawiera naturalny olejek, zwany gingerolem, który ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Imbir może pomóc w wielu problemach, w tym rozstroju żołądka oraz bólu i bolesności mięśni. Może pomóc przy zapaleniu kości i stawów, wysokim poziomie cukru we krwi i czynnikach ryzyka chorób serca.
Pamiętaj, mama miała rację…Jedz swoje warzywa i owoce!
.