Podziel się nim ze znajomymi!
Jest to wszechstronny, szybki i smaczny sos, którym można polać zarówno mięso, jak i ryby. Ja generalnie używam tego sosu tylko do kurczaka, łososia lub okonia morskiego.
2 porcje
Przygotowanie: 1 min
Gotowanie: 3 min
GF,DF,VG,V,RSF
Składniki:
- 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka
- 1/2 puszki mleka kokosowego
- 1/2 soku z limonki
- 1/2 limonki dla skórki
- szczypta soli i pieprzu
Metoda:
Najpierw rozpuść olej kokosowy na patelni dodając zmiażdżony ząbek czosnku, pozwól mu skwierczeć. Teraz pokrój imbir na małe cienkie kawałki i dodaj do patelni, aby gotować przez minutę lub tak.
Teraz zmniejsz ogień do średniego/niskiego i wlej mleko kokosowe (próbując użyć grubej części, która jest zwykle na górze, a nie cieczy na dole), wyciśnij sok z limonki i dodaj skórkę z limonki, jak również wraz ze szczyptą soli i pieprzu i doprowadzić do wrzenia i niech się gotuje przez minutę lub tak.
Wskazówka: Niektóre marki mleka kokosowego są rzadsze niż inne, więc jeśli tak jest i sos jest nadal bardzo rzadki, dodaj trochę brązowej mąki ryżowej, aby go zagęścić.
Podziel się tym z przyjaciółmi!
.