Sweet and Tangy Pulled Pork jest jednym z moich przepisów na obiad. Jemy pulled pork sama, w kanapkach, nadziewana w tacos, ułożona na nachos, ułożona w enchiladas i ostatnia, ale na pewno nie najmniejsza, ułożona w BBQ Sundaes!
Nie ma prawie żadnego sposobu, aby się pomylić robiąc partię pulled pork i jest niezliczona ilość sposobów, aby ją podać.
Slow Cooker BBQ Pulled Pork
This Sweet and Tangy Pulled Pork was one of the first recipes I shared here on the blog and it was an instant favorite.
The recipe is quite simple and does beautifully when left alone all day in the Crock-Pot. Dom pachnie dość niesamowicie, gdy dinnertime rolls around.
I shot the video for this recipe a couple of days ago when I was making it in the pressure cooker. Metoda jest dokładnie taka sama dla wolnowaru (Crock-Pot) lub szybkowaru (stovetop lub instant pot), czasy są po prostu różne.
Co sprawia, że ten przepis jest tak pyszny? Istnieje wiele czynników w grze w tym super łatwy przepis wieprzowiny, ale moim ulubionym jest to, że ma idealną równowagę słodki i pikantny.
Brązowy cukier i ocet jabłkowy cydr pracować pięknie razem, podkreślone przez musztardę i przyprawy, aby stworzyć jeden z najsmaczniejszych BBQ wieprzowiny receptur próbowałem. Musisz spróbować jej sam, aby zrozumieć, jak jest dobra.
Jest powód, dla którego wszyscy kochają tę wieprzowinę!
Pulled Pork Recipe
Opłucz i osusz pieczeń wieprzową, aby przygotować ją do gotowania. Umieścić cebulę w wolnowarze lub szybkowarze. W małej misce, połącz brązowy cukier, paprykę, sól koszerną i pieprz; dokładnie wymieszaj.
Rozetrzyj brązowy cukier i mieszankę przypraw na całej pieczeni i umieść pieczeń na wierzchu cebuli.
W średniej misce, połącz ocet, Worcestershire, płatki czerwonej papryki, cukier, musztardę, sól czosnkową i pieprz cayenne; ubij do połączenia. Pour over roast.
How to Make Pulled Pork in the Crock-Pot
Przykryj wieprzowinę w wolnowarze i gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 godzin, dodając około 30-40 minut na każdy dodatkowy funt, jeśli mnożysz przepis.
Szatkuj ugotowane mięso szczypcami i pozwól mu odpocząć w płynach.
How to Make Pulled Pork in the Pressure Cooker
Zamknij szybkowar i gotuj pieczeń na wysokim poziomie przez 60-90 minut. Sprawdź, czy można ją rozdrobnić. Jeśli pulled pork nie jest jeszcze w pożądanym stanie, gotuj dodatkowe 30-40 minut w razie potrzeby.
Szatkuj szczypcami i upewnij się, że mięso jest dobrze wymieszane z płynem po zakończeniu gotowania.
Podawaj na ciepło na swoich ulubionych bułeczkach, nadziewanych tortillach, na nachosach lub gdziekolwiek indziej, gdzie uwielbiasz pulled pork. Enjoy!
Recipe Notes:
- When I made this BBQ pulled pork in the instant pot, the cooking time was 90 minutes. Inni, którzy próbowali tego w szybkowarze na kuchence powiedzieli mi, że trwa to krócej. Jeśli używasz kuchenki, zacznij od 60 minut i sprawdź wieprzowinę, aby zobaczyć, czy jest rozdrobniona przed kontynuowaniem gotowania przez dodatkowy czas w razie potrzeby.
- Łopatka wieprzowa, pieczeń piknikowa, tyłek wieprzowy, a nawet pieczeń z końcówką polędwicy będą dobrze działać w tym przepisie. Bone-in lub boneless roasts both work fine.
- This recipe doubles niceely. (The video illustrates a doubled recipe in the pressure cooker.) Add 1-2 hours cooking time for the crock-pot and an additional 30-40 minutes cooking time for the pressure cooker.
Pulled Pork Freezer Meal
Pulled Pork makes a fantastic freezer meal to make in advance. Po ugotowaniu i rozdrobnieniu mięsa, pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Potem przechowuj je w szczelnej torbie. Pozwól pulled pork rozmrozić się całkowicie w lodówce przed ponownym podgrzaniem.
Więcej przepisów na pulled pork
Ta słodka i pikantna BBQ Pulled Pork jest jednym z moich najczęściej robionych przepisów na pulled pork, ale to nie powstrzymało mnie od zabawy z mnóstwem innych przez lata.
Gdy twoja rodzina kocha pulled pork tak bardzo jak moja, nigdy nie możesz mieć dość wariacji na temat tego łatwego i wszechstronnego posiłku.
Pulled Pork Carnitas sprawiają, że meksykańska kolacja jest wyjątkowo smaczna, nie wspominając o tym, że jest łatwa! Pokochasz Pulled Pork Taquitos with Chipotle Ranch Dipping Sauce i Crock-Pot Mexican Pork and Baked Taquitos.
Możesz się domyślać, że mam powinowactwo do meksykańskich i południowo-zachodnich dań inspirowanych do tej pory. Połączyłem moją miłość do dobrego BBQ z moją miłością do południowo-zachodnich smaków w tym Crock-Pot Green Chile Pulled Pork.
Kochasz słodkie i kwaśne smaki razem? W takim razie spróbuj tej słodko-kwaśnej wieprzowiny.
Pozostałości po pracy są niesamowite i podawane na śniadanie następnego dnia. Moje dzieci uwielbiają, gdy robię Pulled Pork Breakfast Wraps rano!
Kitchen Tip: I use this slow cooker and these tongs to make this recipe.
Sweet and Tangy Pulled Pork
Pork shoulder, picnic roast, pork butt, or even sirloin tip roasts will all work well for this recipe. Pieczeń z kością lub bez kości obie działają dobrze. For what it’s worth, I almost always triple this recipe when I make it.
Leftover pulled pork is pretty much my favorite leftover – as all of the recipes I’ve linked here will attest.
This recipe multiplies niceely. (Powyższe wideo ilustruje podwojony przepis w szybkowarze.) Dla podwojonego lub potrojonego przepisu, dodaj 1-2 godziny gotowania dla crock-pot i dodatkowe 30-40 minut gotowania dla szybkowaru.
Sweet and Tangy Pulled Pork
.
Składniki
- ▢ 2 funty pieczeni wieprzowej
- ▢ 1 mała cebula pokrojona w cienkie plasterki
- ▢ 2 łyżki brązowego cukru
- ▢ 2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1/3 szklanki octu jabłkowego
- ▢ 1 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ▢ 1 łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki
- ▢ 1 łyżka cukru
- ▢ 1/4 łyżeczki musztardy suchej
- ▢ 1/2 łyżeczka czosnku granulowanego
- ▢ 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
.
Instrukcje
-
Opłukać i osuszyć pieczeń wieprzową. Umieść cebulę w wolnowarze lub szybkowarze. W małej misce połączyć brązowy cukier, paprykę, sól koszerną i pieprz; dokładnie wymieszać. Rozetrzeć mieszankę na całej pieczeni i umieścić pieczeń na wierzchu cebuli.
-
W średniej misce, połączyć ocet, Worcestershire, płatki czerwonej papryki, cukier, musztardę, sól czosnkową i pieprz cayenne; ubić do połączenia. Wlać na pieczeń.
-
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA W KOTLE: Cover the pork in the slow cooker and cook on low for 4-5 hours, adding about 30-40 minutes for each additional pound if you’re multiplying the recipe. Poszatkuj szczypcami i pozwól wieprzowinie odpocząć w płynie z gotowania, aż będziesz gotowy do podania. Podawać na ciepło na ulubionych bułeczkach.
-
PRESSURE COOKER DIRECTIONS: Uszczelnij szybkowar; gotuj na wysokim poziomie przez 60-90 minut, (czas gotowania wynosi 90 minut dla Insta-Pot, ale powiedziano mi, że wymaga to mniej czasu dla szybkowaru na kuchence) sprawdź, czy jest rozdrabnialny. W razie potrzeby gotować dodatkowe 30-40 minut. Rozdrobnić szczypcami i pozwolić wieprzowinie odpocząć w płynie z gotowania, aż będzie gotowa do podania. Podawać na ciepło na ulubionych bułeczkach. Enjoy!
Notes
Nutrition
Pin this recipe0
{oryginalnie opublikowany 5/21/11 – notatki dotyczące przepisu i zdjęcia zaktualizowane 8/18/20}