Spicy Jalapeño Infused Tequila

Ten domowej roboty przepis na Spicy Jalapeño Infused Tequila to mikstura z kopem. Wykonany ze świeżych papryczek jalapeño, ten alkohol – do wyboru tequila lub mezcal – wniesie ciepło do wszystkich twoich margarit i palomas, i pomoże ci pożegnać się z latem!

Kiedy widzę pikantne drinki w menu koktajli, muszę je zamówić.

Cayenne na brzegu, ostry sos, chrzan, tequila nasączona jalapeño… Chcę tego wszystkiego.

Ale nie zawsze było to moje dziwactwo. Niedawno rozmawiałem z przyjacielem o tym, jak musiałem nauczyć się lubić pikantne potrawy.

Moi przyjaciele zamawiali najbardziej niesamowite skrzydełka z kurczaka w barze, do którego chodziliśmy, ale były one dla mnie zbyt pikantne – na początku. Zmuszałam się do zamawiania ich za każdym razem, aż stały się smaczne.

A teraz? Mogę jeść niektóre pikantne potrawy. Nie jestem osobą z 24 rodzajami ostrego sosu w mojej lodówce, ale cieszę się z małego kopa tu i tam.

Pikantne koktajle nie muszą być spożywane tylko w restauracjach i barach! Możesz zrobić je w domu poprzez infuzję spirytusu.

Tak jak zrobiliśmy domowej roboty przyprawiony rum i domowej roboty irlandzki likier śmietankowy, możesz zrobić ten domowy przepis na pikantną jalapeńo infuzowaną tequilę i mieć pikantną jalapeńo jeżynową margaritę swoich marzeń.

Wszystko czego potrzebujesz to kilka papryczek jalapeño, tequila i słoik lub butelka, aby to się stało.

Aby to zrobić, cienko pokrój jalapeño i odrzuć nasiona, jeśli pragniesz łagodniejszego produktu końcowego. Następnie namocz je w tequili przez około jeden dzień. Mogą stracić swój bogaty, zielony kolor – to jest w porządku.

Usuń papryczki, a masz pikantny duch godny najlepszego baru koktajlowego w mieście.

Teraz jesteś gotowy, aby wrzucić go do drinka, takiego jak ta margarita z mango lub ta paloma arbuzowa, a nawet w gotowaniu, jak ten kurczak z grilla z margaritą.

A oto 20 kolejnych najlepszych przepisów na margaritę, w których możesz ją wypróbować!

Podpal!

Jakiego rodzaju tequili powinienem użyć?

Blanco (lub srebrna) tequila będzie najlepszym wyborem, ponieważ jest czysta i bezbarwna – idealna pusta przestrzeń.

Jeśli wolisz dojrzały smak, spróbuj reposado, która dojrzewa w dębowych beczkach od dwóch miesięcy do jednego roku.

Anejo tequila jest starzona przez ponad rok i ma być pita prosto, jak dobra whisky lub wino, a puryści powiedzieliby Ci, żebyś jej nie zalewał. Ale ja? Ja mówię: bądź kreatywny! You do you you.

Still not sure? Mam dla Ciebie właśnie przewodnik po tequili!

Czy możesz użyć innych alkoholi?

Oczywiście! Mezcal byłby świetną, bardziej dymną alternatywą dla tequili, ale rum i wódka stanowią świetne bazy do infuzji.

Czy można użyć innych papryczek?

Jasne! Jalapeños są łagodniejsze, ale jeśli habaneros, poblanos lub nawet papryki duchy uderzają w twoją wyobraźnię, zaszalej i eksperymentuj!

Ale pamiętaj, aby ostrzec każdego, komu podajesz tequilę, na wypadek gdyby był wrażliwy na ostrość.

Jak sprawić, aby była bardziej pikantna?

Ilość papryczek i czas odgrywają kluczową rolę w tym przepisie na tequilę nasączoną jalapeño.

Więcej papryczek – zwłaszcza jeśli uwzględnisz nasiona – równa się większej ostrości. Więcej czasu infuzji oznacza więcej pikantnych smaków, które mogą być wchłonięte do tequili.

Jeśli chcesz więcej pikanterii, użyj innej połówki lub całej papryki i/lub infuzuj tequilę przez dodatkowy dzień lub dwa.

Nie krępuj się przetestować jej smaku podczas procesu infuzji, abyś wiedział na pewno!

Jak sprawić, aby była mniej pikantna?

Użyj łagodniejszej papryki, mniejszej ilości papryki lub infuzuj przez krótszy czas.

Jeśli jednak skończysz ze zbyt ostrą tequilą, możesz ją rozcieńczyć lub zmieszać z regularną, nie infuzowaną tequilą.

Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis na tequilę infuzowaną jalapeño! Skomentuj poniżej, do czego jej używasz, abym mogła wypróbować Twoje pikantne mikstury. // susannah

.