Sausage and Vegetable Soup – Ta obfita, pyszna zupa ma duże smaki i lekkie składniki. Idealna pożywna zupa na zimną pogodę! (Bezglutenowa, Paleo, i Whole30 Friendly)
Czy mieliście udany wakacyjny weekend, przyjaciele? Mam nadzieję, że odpowiedź brzmi tak, niezależnie od tego, czy spędziliście ten dzień z przyjaciółmi, rodziną i ucztą z indyka, czy też spędziliście go samotnie w piżamie oglądając filmy, które kochacie.
W przypadku, gdy jesteście już po resztkach Święta Dziękczynienia, tak jak ja, dzisiaj ponownie odwiedzam jedną z moich ulubionych zup na zimną pogodę. Ta zupa warzywna z kiełbasą jest w sam raz na ten tydzień. Jest napakowana warzywami, naładowana kolorami i obiecuje dostarczyć wielki smak.
Oto dlaczego nie możemy przestać jej jeść…
Dlaczego Ta Zupa Warzywna z Kiełbasą jest Niesamowita:
Wielkie kolory = napakowana warzywami! Po pierwsze, za każdym razem, gdy masz szansę zjeść tęczę stworzoną przez naturę, robisz DOBRE rzeczy dla swojego ciała, a ta zupa z kiełbasą i warzywami zdecydowanie dostarcza to, co wege. Od jaskrawych czerwieni pomidorów, do żółci i pomarańczy, które możesz wprowadzić przez paprykę i marchew, do zieleni z cukinii i jarmużu, ta zupa zdecydowanie czuje się (i wygląda) niesamowicie.
Łatwy sposób na zjedzenie więcej zieleni – Następnie porozmawiajmy o kalephant w pokoju. Widzisz, co tam zrobiłem? Bo jarmuż. Jest w tej zupie. Kochasz go? Próbujesz go włożyć do wszystkiego? Nie jesteś jego fanem? Myślisz, że to tylko szum informacyjny? Niezależnie od tego, po której stronie jesteś w obozie jarmużu, rozważ spróbowanie go w tej zupie. Jarmuż trzyma się nadzwyczaj dobrze, nie sprawiając przy tym wrażenia super rozmokłego bałaganu. Jeśli nie jesteś pewien, zacznij od małej ilości (1/2 pęczka) i z czasem zwiększaj ilość. NAPRAWDĘ nie jesteś pewien, czy poradzisz sobie z jarmużem? Pomiń go lub zamień na szpinak.
Smak staje się lepszy z czasem. Wszystkie te warzywa przynoszą ich swój własny yummy mieszankę smaków, i wszystko wiąże wpólnie z trochę kiełbasa aromatyzować całą polewkę. Wtedy, gdy polewka gotuje się, smaki mieszają i stapiają się wpólnie i wynik końcowy jest pyszny. Smak tylko rozwija się bardziej z czasem, więc często robię to rano, kiedy planuję zjeść to w nocy, lub robię to w nocy na następny dzień. So good!
You can mix & match goodies. Następnym razem gdy ty potrzebujesz czyścić out twój chrupiąca szuflada, rozważa ten kiełbasę i warzywną polewkę! Łatwo jest wykorzystać różne warzywa, które masz w lodówce. Czuje swobodnie podrzucać w kostkę ziemniak, żółty lub butternut squash, różne dzwonki papryka, lub niektóre ekstra marchewki. Im więcej tym weselej!
Notes on This Sausage Vegetable Soup
Let’s Talk Sausage. (You’re The Boss of Flavor!) I’ve made this sausage vegetable soup with ALL kinds of different sausage over the years-ground chicken or pork Italian sausage, sliced pre-cooked Italian chicken sausages, spicy andouille, and even mango jalapeño Aidell’s sausages once. Użyj swojej ulubionej. Trochę naprawdę iść długą drogę tutaj, utrzymywać zupę lekki podczas gdy wciąż pakujący potężnego smaku punch.
Swap the Veggies. Jeżeli mój veggie kombinacja no jest twój jam, czuje swobodnie używać co ty mieć na ręku wypełniać ten kiełbasa warzywna polewka out trochę. Ty możesz dodawać w więcej marchewkach, lub niektóre krojeni grzyby, lub że jeden ziemniak ty znaczyłeś używać. It’s allll good!
Or, Switch Up Your Greens (+Ways to Use Leftovers). Podobnie, jeśli nie jesteś fanem jarmużu, możesz zamienić tutaj inne zieleniny. Ja użyłam szpinaku, boćwiny szwajcarskiej i mieszanki „Supergreens” ze sklepu. (Jeśli szukasz sposobu na wykorzystanie dodatkowej zieleniny, polecam jeden z moich przepisów na smoothie. Ten jagodowy granat lub czekoladowy wiśniowy numer są ekstra niesamowite.)
An Extra Protein Boost. collagenI często miesza w kilku miarkach do tej zupy, wraz z bulionem. Rozpuszcza się w zimnych lub gorących płynach, i nie można go smakować w ogóle w zupie. Jest to łatwy sposób, aby przemycić w niektórych dodatkowych białek!
Love Soup? You Might Also Like…
- Prosta warzywna zupa minestrone
- Pieczona zupa z brukwi
- Zupa z kurczaka i ryżu Salsa Verde
Drukuj
Description
Jak zawsze, jeśli masz czas, zrób tę zupę wieczorem lub rano przed planowanym jedzeniem, aby smaki mogły się wymieszać. Z czasem staje się ona o wiele lepsza!
Składniki
Skala1x2x3x
- 6-8oz kiełbasa (włoska kiełbasa, plasterki andouille, cokolwiek lubisz)
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 3 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 2 cukinie, pokrojone w ćwiartki wzdłuż i w plasterki
- 1 ząbek czosnku, mielony
- 1 (28oz) puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 kwarta bulionu warzywnego
- 1/2-1 pęczek jarmużu (usunąć twarde żebra i pokroić lub porwać na małe wstążki)
- sól &pieprz (do smaku)
Instrukcje
- W dużym garnku do zupy lub holenderskim piekarniku, zrumienić kiełbasę na średnim ogniu.
- Dodaj pomidory i bulion warzywny.
- Przykryj zupę, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i zmniejsz ogień do niskiego.
- Dusić 20-30 minut, lub do momentu aż warzywa będą miękkie. Dodać jarmuż i mieszać do zwiędnięcia.
- Kategoria: Soup, Main Dish
- Metody: Stovetop
- Kuchnia: American, Italian
Słowa kluczowe: zupa jarmużowa z kiełbasą, zupa warzywna z kiełbasą, zupa warzywna z włoską kiełbasą, zupa warzywna, bezglutenowa, bez nabiału
Receptura oryginalnie zamieszczona Feb 2014. Ponownie przetestowany, ponownie sfotografowany, a wideo dodane Nov 2018.
