Ten przepis na rybę dorsza z masłem czosnkowym łączy świeże filety rybne z aromatycznym sosem czosnkowym. Zrób ten łatwy przepis na rybę na szybki obiad z jednej patelni!
Jeśli szukasz więcej przepisów na ryby, pokochasz również te przepisy: 3-Składnikowy przepis na Tilapię, Przepis na pstrąga tęczowego w folii z masłem czosnkowym, Przepis na łososia z masłem czosnkowym i łatwy przepis na łososia pieczonego.
Gdy dzień jest pracowity lub stresujący, przygotowanie posiłku z wieloma krokami może być przytłaczające. Proste przepisy ułatwiają przygotowanie zdrowego, zrównoważonego posiłku ze świeżych składników.
Ta potrawa wykorzystuje tylko kilka składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Co więcej, zarówno ryba, jak i sos są gotowane na tej samej patelni, co oznacza, że jest mniej naczyń do mycia!
Co podać z rybą
Ponieważ ten przepis ma tak proste, klasyczne smaki, jest łatwy do sparowania z każdą z twoich ulubionych stron. Oto kilka pomysłów, abyś mógł zacząć:
- Zielona sałatka
- Tłuczone słodkie ziemniaki
- Pieczony kalafior
- Tłuczony kalafior
- Smażona cukinia lub zielona fasolka
- Sałatka z makaronem
- Ciepły chleb
.
Jak zrobić to masło czosnkowe przepis na rybę dorsza
Ten przepis nie może być prostszy! Po prostu ugotuj rybę na patelni na kuchence, a następnie polej ją sosem z masła czosnkowego.
Składniki
- Filet z dorsza – Jest to niedroga biała ryba, która przyjmuje smaki, z którymi jest gotowana. Haddock, Pollack, lub Mahi Mahi będą świetnymi zamiennikami.
- Oliwa z oliwek – Lub użyj innego neutralnego oleju do gotowania o wysokim punkcie dymienia, takiego jak olej roślinny, z awokado lub krokosza barwierskiego.
- Przyprawy: czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka, czarny pieprz
- Niesolone masło
- Czosnek Skórka z cytryny
- Zielona cebulka, do dekoracji
Instrukcje
Sezonowanie ryby
- Patrzeć rybę na sucho ręcznikiem papierowym, aby przyprawy lepiej przylegały do powierzchni. Pomoże to również rybie stać się chrupiącą na zewnątrz podczas smażenia.
- Sezonować obie strony filetów z dorsza przyprawami. Może pomóc wymieszanie ich najpierw w małej miseczce, aby uzyskać równomierne pokrycie.
Gotowanie
- Następnie usmaż rybę z obu stron w gorącym oleju.
- Kontynuuj smażenie, aż ryba się rozpadnie, przewracając ją ponownie w połowie drogi.
- Roztop masło na patelni z czosnkiem i skórką cytrynową. Obtoczyć rybę w maśle czosnkowym.
Przyprawić i podawać
- Zdjąć patelnię z ognia i przełożyć rybę na talerz do serwowania.
- Następnie posypać wierzch posiekaną zieloną cebulką i podawać z ulubionymi dodatkami.
Przypisy
- Przechowywanie – Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
- Ponowne odgrzewanie – Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, aż ryba będzie ciepła. Może być konieczne dodanie odrobiny wody lub więcej masła dla zwiększenia wilgotności.
- Przygotowywanie posiłków – Ten przepis na rybę z dorsza wystarczy na tygodniowe obiady. Po prostu dodaj jeden filet do każdego pojemnika do przygotowywania posiłków wraz z wybraną stroną.
- Specjalne narzędzia- Podczas gdy możliwe jest wykonanie tego dania przy użyciu zwykłej szpatułki, warto zainwestować w wysokiej jakości szpatułkę do ryb. Została ona zaprojektowana tak, aby można było w niej trzymać delikatne filety i łatwo je obracać bez rozpadania się.
Jak sprawdzić, czy dorsz jest ugotowany
Najprostszym sposobem sprawdzenia, czy ryba jest gotowa, jest włożenie widelca w najgrubszą część ryby. Delikatnie przekręć widelec pod kątem; jeśli ryba jest prawidłowo ugotowana, powinna łatwo się rozpadać.
Również, po ugotowaniu będzie wyglądała na nieprzezroczystą, a nie błyszczącą i półprzezroczystą. Aby się upewnić, sprawdź temperaturę wewnętrzną. Powinna ona wynosić od 140 do 145 stopni F.
Inne łatwe przepisy na owoce morza
Dla czegoś trochę innego, zrób mój przepis na Łatwe Grillowane Ryby Tacos. To kolejny świetny sposób na dodanie mnóstwa smaku do filetów z dorsza. Lub spróbuj jednego z tych innych przepisów na kolację:
- Simple Garlic Butter Salmon Recipe
- How to Cook Salmon in the Oven
- Dijon Mustard Salmon
- Pesto Grilled Shrimp
.
Garlic Butter Cod Fish Recipe
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 5 małych filetów z dorsza
- 1 łyżeczka czosnku w proszku.
- 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 łyżka ząbka czosnku – min. mielony
- 1 łyżka skórki z cytryny
- 1 łyżka świeżej, posiekanej zielonej cebulki do przybrania
Sprzęt
.
-
Żeliwna patelnia
Instrukcje
-
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
-
Wysuszyć rybę dorsza papierowym ręcznikiem i doprawić czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, papryką oraz solą i pieprzem.
-
Umieścić rybę dorsza na dużej (10-calowej) patelni i ustawić temperaturę na średnią. Smaż rybę przez 3-4 minuty. Odwróć filety z dorsza, aby ugotować drugą stronę.
-
Dodaj masło, a gdy się rozpuści, dodaj czosnek i skórkę z cytryny. Gotuj przez około 1 minutę.
-
Delikatnie zdejmij rybę z patelni i przełóż na talerz do serwowania. Udekoruj zieloną cebulką.
Wideo
Notatki
Jeśli zrobisz ten przepis, śledź @primaverakitchen na Instagramie, pstryknij zdjęcie i oznacz je hashtagiem #primaverakitchen. Chciałabym zobaczyć, co robisz!
.