Pikantne Gorące Kakao

Pewnego dnia pod wpływem impulsu dokonałam zakupu… jednego z tych małych opakowań meksykańskiej mieszanki gorącego kakao. Ciągle mam ochotę na gorące kakao o tej porze roku, więc pomyślałam, że spróbuję tego meksykańskiego gorącego kakao. Wiedziałam już, że lubię połączenie czekolady i chilli, więc pomyślałam, że to będzie strzał w dziesiątkę. Niestety, było mniej niż imponujące. Dużo mniej. Jak zwykle pomyślałam: „Mogę to zrobić lepiej!”. Więc zrobiłem własne Pikantne Gorące Kakao. I to jest dobre. REAL good.

Moja wersja, choć niewiarygodnie prosta, naprawdę WOW-ed mnie. Poważnie. Wiem, że powinno się do tego używać naprawdę wysokiej jakości kakao i wysokiej jakości przypraw, ale ja po prostu użyłam moich podstawowych produktów ze spiżarni i otrzymałam naprawdę bogate kakao z miłym ziemistym i pikantnym kopem. I don’t think I can ever go back to plain hot cocoa again.

Spicy Hot Cocoa

Chocolate and Chiles, An Ancient Combo

Adding a little spicy kick to chocolate is nothing new. W rzeczywistości, sięga to starożytnych cywilizacji Ameryki Środkowej, skąd pochodzi czekolada. Cywilizacje Majów i Azteków piły niesłodzony, gorzki napój czekoladowy, który często był aromatyzowany chili. Do dziś można znaleźć przepisy na autentyczny napój „xocoatl”.

Jak smakuje to pikantne gorące kakao?

Cynamon w tym kakao dodaje trochę głębi, ziemistości i ciepła, którego nie ma zwykłe gorące kakao. Dzięki melasie zawartej w brązowym cukrze, smak jest nieco bogatszy niż kakao słodzone białym cukrem. Szczypta pieprzu cayenne zapewnia odpowiednią dawkę pieczenia w tylnej części gardła, która sprawi, że będziesz chichotać z radości. Ta rzecz jest awesome.

Just uczciwe ostrzeżenie – przyprawy nie całkowicie rozpuścić w mleku, ponieważ, cóż, nie są rozpuszczalne. Na dnie kubka będzie więc trochę osadu. Jeśli pijesz kawę z prasy francuskiej, nie będzie ci to przeszkadzać.

Zrób dużą porcję na prezenty

Chcesz zrobić garść tej mieszanki, aby dać ją w prezencie? Oto ilości potrzebne do przygotowania 2 filiżanek mieszanki kakaowej:

  • 1 filiżanka niesłodzonego kakao w proszku
  • 1 filiżanka brązowego cukru
  • 4 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Użyj 2 łyżek mieszanki kakaowej na 8 uncji gorącego mleka.

To Pikantne Gorące Kakao jest naprawdę dobre z bitą śmietaną. Sprawdź mój tutorial, jak zrobić domową bitą śmietanę (zajmuje to tylko 5 minut)!

Can I Use Non-Dairy Milk?

Yes, absolutely! Myślę, że mleko migdałowe, sojowe, kokosowe lub owsiane świetnie sprawdziłoby się w tym przepisie!

Print Recipe Grocery List Favorites

4.8 z 5 votes

Spicy Hot Cocoa

This spicy hot cocoa is rich and warm with a slight kick from cayenne pepper and cinnamon to heat you up inside and out, no matter how cold it is outside!
Całkowity koszt: $0.34 przepis / $0.34 porcja
Autor: Beth – Budget Bytes
Prep Time: 5 mins
Total Time: 5 mins

Servings: 1

Składniki

  • 1 Tbsp niesłodzone kakao w proszku ($0.04)
  • 1 Tbsp brązowy cukier ($0.02)
  • 1/4 tsp cynamon ($0.02)
  • 1/16 tsp pieprz cayenne ($0.01)
  • 8 oz mleka (2% tłuszczu lub więcej) ($0.25)

Instrukcje

  • W małej misce, wymieszać razem kakao w proszku, brązowy cukier, cynamon i cayenne.
  • Podgrzać mleko do gorącego, ale nie wrzącego. (Podgrzewać w małym rondelku na średnim ogniu, często mieszając, lub w mikrofalówce przez około 1,5 – 2 minuty).
  • Gdy mleko jest już gorące, wbić kakao i przyprawy. Pij. Bądź szczęśliwy.

Zobacz jak obliczamy koszty przepisu tutaj.

Wypróbowałeś ten przepis? Wspomnij @budgetbytes lub oznacz #budgetbytes na Instagramie!

Odżywianie

Porcja: 1Serving ・ Kalorie: 225.8kcal ・ Węglowodany: 29.2g ・ Białko: 9.1g ・ Tłuszcz: 8.7g ・ Sód: 125.1mg ・ Błonnik: 2.4g

Wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne zrzeczenie się odpowiedzialności za wartości odżywcze tutaj. Powyższa sekcja dotycząca sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i które uwielbiamy. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Scroll down for the step by step photos!

How to Make Spicy Hot Cocoa – Step By Step Photos


To jest wszystko, co jest potrzebne, aby zabrać kakao z „yum” do „warm fuzzies all over”: 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku, 1 łyżka brązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu i 1/16 łyżeczki pieprzu cayenne. Aby zmierzyć pieprz cayenne, po prostu wypełniłem moją 1/8 łyżki miarki do połowy drogi. Jeśli jesteś wrażliwy na ostre przyprawy, spróbuj najpierw dodać szczyptę pieprzu cayenne… szczypta to prawdopodobnie 1/32. Oczywiście, to tylko przypuszczenie.


Nie musisz mieszać przypraw i cukru razem przed dodaniem ich do mleka, ale uważam, że w ten sposób jest to nieco łatwiejsze. To nadal będzie trochę grudki z powodu wilgoci w brązowym cukrze.


Podgrzej 8oz. mleka na średnio-niskim ogniu, mieszając często, aż do gorąca. Lub, możesz po prostu użyć mikrofalówki (1.5-2 minuty jest zazwyczaj dobre).


Jak już będzie gorące, ubij wymieszane kakao i przyprawy do mleka.

Whiskamy, aż wszystko będzie całkiem dobrze połączone. Prawdopodobnie na dnie będzie trochę osadu, ale nie będzie to duża ilość.

Wlej Pikantne Gorące Kakao do kubka i ciesz się!

To Pikantne Gorące Kakao jest ULTIMATE rozgrzewaczem duszy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.