Pulses recipes have been a *huge* health food trend so far this year, and that’s not going to be changing anytime soon. Obsesja na punkcie przepisu na aquafabę jest wciąż silna i wydaje się, że desery z czarnej fasoli będą trwać wiecznie. Oznacza to, że nadszedł czas, aby przyjąć nowego gracza do zespołu przepisów na pulpety: fasolę mung. Podobnie jak inne rośliny strączkowe, fasola mung ma łagodny smak i może być stosowana zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Jeśli jesteś zainteresowany, aby dowiedzieć się więcej o gotowaniu z tej niezwykłej fasoli, czytaj dalej 16 pysznych i zdrowych przepisów.
1. Koreańskie naleśniki z fasoli Mung: Te pikantne naleśniki są gryzące w środku i chrupiące na zewnątrz. Plus, są one tak proste, jak mieszanie składników razem i dając im szybkie smażyć na patelni. Podawaj je z pikantnym sezamowym sosem sojowym i zajadaj się nimi! (via Lands and Flavors)
2. Hummus z fasoli Mung: Jeśli można zrobić hummus z ciecierzycy, to dlaczego nie z fasoli mung? Wystarczy dać suszoną fasolę szybkie gotowanie i przygotować hummus w sposób, w jaki zwykle. Możliwości smakowe są całkowicie nieograniczone. (via 101 Cookbooks)
3. Zupa z fasoli mung i jarmużu: Jeśli masz przepisy, które kochasz, które używają split peas lub soczewicy, można łatwo zamienić je na fasolę mung. Są one wspaniałe w tej przyprawionej zupie, która jest również *pełna* pożywnego jarmużu. (via Skinny Ms.)
4. Braised Mung Bean Noodles With Shrimp: Makaron z fasoli Mung to szybki i łatwy sposób na gotowanie z rośliną strączkową. Wyglądają podobnie do makaronu ryżowego i wszystko, co musisz zrobić, to moczyć je przez 15 minut przed włączeniem ich do tego dania duszone krewetki. (via China Sichuan Food)
5. Mung Bean Oatmeal Protein Pancakes: Porozmawiaj o zdrowym i obfitym śniadaniu. Fasola Mung są pakowane z białka i błonnika, więc te naleśniki będzie utrzymać cię pełne i zadowoleni przez cały ranek. (via Watch What You Eat)
6. fasola mung i kolendra Falafel Tacos: Ten Bliski Wschód spotyka meksykańską fuzję jest ucztą dla kubków smakowych. Namoczona fasola mung działać jak fasola garbanzo w tradycyjnych falafeli i dodać niepowtarzalny smak i teksturę. (via Dolly and Oatmeal)
7. Popsicles z fasoli mung: Górna część tych popsicles są wypełnione całymi gotowanymi fasolami mung, podczas gdy większość z nich to słodzona zupa z fasoli mung. Połączenie może brzmieć nieco dziwnie, ale zaufaj nam … to jest pyszne! (przez Betty Liu)
8. Mung Bean Salad With Butternut Squash and Grated Coconut: Jak można tyle smaku zapakować w jedną małą sałatkę? Granat dodaje soczystą cierpkość, podczas gdy butternut squash pożycza ich słodycz i serdeczność. Spróbuj ugotować dużą partię fasoli mung na początku tygodnia, aby mieć ją gotową do przepisów takich jak ten. (via Kitchen Repertoire)
9. Zupa z fasoli mung: Z wyjątkiem kilku aromatów dla smaku, fasola mung jest jedynym głównym składnikiem w tej zupie. Pomyśl o tym jako podstawowy split pea soup ale z fasoli mung zamiast grochu. Zrób to dla weganina w swoim życiu, a oni mogą nigdy nie odejść. (via Sips and Spoonfuls)
10. Burgery z kiełkującej fasoli Mung: Burgery wołowe, niech odejdą! Ta wegańska wersja jest znacznie mniej niechlujna, ma mnóstwo witamin i składników odżywczych, a nawet jest przyjazna dzieciom. (via Holy Cow! Vegan Recipes)
11. Strudel z fasoli Mung, grzybów i warzyw: To zdecydowanie nie jest przepis na strudel twojej babci. Ta wersja jest pikantna i pełna odżywczych dla ciała warzyw, fasoli i grzybów na zdrową przekąskę o każdej porze dnia. (via Win Win Food)
12. Summer Veggie Mung Bean Salad: Ta świeża sałatka z fasoli mung jest po prostu ubrana i załadowana kukurydzą, pomidorami i awokado. Wszystkie smaki działają pięknie razem i doskonale podkreślają gwiazdkowy składnik – fasolę Mung. (via The Kitchen Paper)
13. Canapes ze słodkich ziemniaków z kiełkami fasoli Mung BBQ: Każde przyjęcie obiadowe potrzebuje powalającej wegańskiej przystawki i te kanapki są nią. Możesz chcieć zrobić ekstra, ponieważ nawet mięsożercy będą je kochać. (via Vegan Richa)
14. Tangy Raw Cauliflower Salad: Jest tak wiele pysznego chrupania w tej surowej sałatce. Wraz z tartym kalafiorem, są gotowane fasola mung, orzechy włoskie i papryka. AKA, idealny NIE #saddesklunch posiłek na dzień powszedni. (via Podaj Przepis)
15. Chińskie wegańskie Potstickers: Tekstura makaronu z fasoli mung, bakłażana i grzybów naśladuje mieloną wieprzowinę typowo występującą w potstickers. Podawać je jako pierwsze danie do pełnego na chińską ucztę. (via China Sichuan Food)
16. Warzywny Stir Fry Makaron z fasoli mung: Włączenie makaronu z fasoli mung do swojego stir fry jest prawdopodobnie najprostszym sposobem, aby zacząć z nimi. Zaopatrz się w makaron na rynku azjatyckim lub online i można mieć niesamowite stir fry, kiedy tylko masz ochotę. (via Healthy Nibbles and Bits)
Śledź nas na Pintereście po więcej pomysłów na zdrowe przepisy.
.