- Share
- Tweet
- Pin
Nienawidzę jedzenia. Nie wiedziałbyś tego patrząc na mnie, ale to prawda. (Nie zaliczyłabym się do kategorii osób z nadwagą, ale nie wyglądam, jakbym opuściła wiele posiłków). Nie mam zaburzeń odżywiania, mam zaburzenia ŻYWIENIA. Nienawidzę decydować co gotować, nienawidzę zakupy dla ono, przygotowywać je i ja no nawet cieszę się jeść je wszystko że dużo. W rzeczywistości, gdybym mógł wziąć pigułkę i nigdy nie być głodny ponownie, chciałbym! Mój stan pogorszył się z biegiem czasu, ze względu na ruchliwy styl życia rodziny, i spójrzmy prawdzie w oczy, lenistwo.
Zwykło być o wiele łatwiej, kiedy dzieci były niemowlętami i nie były w stanie wyrazić swojego niezadowolenia słowami. Ale powrót do domu po długich dniach pracy i zabijanie się, by przygotować zdrowy posiłek, który nie jest mile widziany lub doceniany przez połowę domowników, nie jest zbyt przyjemny. Kiedy mój mąż robi dla mnie obiad, nie obchodzi mnie, co to jest – jestem zachwycona, że nie musiałam robić tego sama! I on czuje się tak samo, kiedy ja gotuję dla niego. Nasz 13-letni syn mógłby żyć na burgerach z serem w bekonie i być szczęśliwy, ale to raczej nie jest nawyk, do którego chcę go zachęcać. Nasza 16-letnia córka mówi, że chce jeść zdrowe posiłki, ale szybko męczy się tym, co jej smakuje. Dziś to uwielbia, jutro już nigdy nie chce tego widzieć.
To nie tak, że jestem złą kucharką, jestem raczej dobra, jeśli włożę w to serce; ale myślę o jedzeniu dokładnie w tym samym momencie, w którym czuję głód, a nie sekundę wcześniej. Wtedy jest już za późno! Czy to naprawdę aż tak złe, żeby na kolację zjeść płatki? Jeśli to tylko ja, to nie. Ale jestem odpowiedzialna za dwójkę rosnących dzieci, a płatki nie zapewnią im takiego odżywiania, jakiego wymagają. Nie zadowolą też mojego głodnego, mięsożernego męża.
Chociaż chciałabym winić moją mamę za mój brak kulinarnej pasji, nie jestem pewna czy mogę… Moja siostra jest zupełnym przeciwieństwem! Jestem przekonana, że od momentu, kiedy rano otwiera oczy, już planuje obiad i kolację. Nie zdziwiłabym się, gdyby wręcz o tym marzyła. Skąd bierze się ta ekscytacja? I dlaczego ja jej nie mam? Czy mogę być zahipnotyzowana w przekonaniu, że przygotowywanie posiłków jest tak zabawne, że nie ma nic innego, co wolałabym robić?
Są inni tacy jak moja siostra. Tak wielu ludzi pasjonuje się jedzeniem i gotowaniem, że powstały wokół tego imperia! Istnieje kilka udanych programów kulinarnych w telewizji, które zrodziły tyle samo sławnych szefów kuchni. Heck, jest cała sieć poświęcona żywności! Sigh… Co robię źle?
Mój mąż i ja mieliśmy kilka pomysłów, jak lepiej poruszać się w szaleństwie czasu posiłku, ale zawsze wydaje się, że nie spełniamy oczekiwań. Wiemy, co musimy zrobić, problem zawsze polega na tym, żeby to się stało. Ale jesteśmy dość inteligentnymi i odnoszącymi sukcesy ludźmi, powinniśmy być w stanie sprawić, by to zadziałało. Kładziemy pióro do papieru i tutaj jest plan ataku w 5 prostych krokach:
1. Zaplanuj menu
Postanowiliśmy, że będziemy planować tydzień na raz, więc usiedliśmy jako rodzina i wymyśliliśmy 6 posiłków (zostawiając jedną noc na pizzę). Dorośli wybrali po dwa posiłki, a dzieci po jednym. Posiłek musi zawierać jakiś rodzaj warzyw (frytki i ketchup nie są warzywami). Spojrzeliśmy na nadchodzący tygodniowy harmonogram i zdecydowaliśmy, kto będzie zajmował się którym posiłkiem w jaki wieczór. Pory roku robią różnicę zbyt, tam jest nic jak przychodzić do domu zapach chilli w wolnej kuchence przy końcówką zimnego zimowego dnia – lub zapach stek i grzyby grillują na ciepłym letnim powietrzu.
2. Przygotowywać listę zakupów
Czy ty masz wszystkie właściwe składniki w kuchni? Prawdopodobnie nie. Poza głównymi elementami, których potrzebujesz, upewnij się, że masz drobiazgi, które sprawią, że Twój posiłek będzie aromatyczny, takie jak papryka czy sok z cytryny. Sprawdź cotygodniowe przepisy i zrób szybki remanent. Ten krok pozwoli Ci również zaoszczędzić pieniądze. Ile razy przyniosłeś rzeczy do domu z najlepszymi intencjami tylko po to, aby wyrzucić je 2 tygodnie później, ponieważ teraz są spleśniałe i obślizgłe lub po terminie ważności?
3. Sklep
Czy lubisz robić zakupy na tydzień do przodu, czy odbierać świeże składniki, gdy ich potrzebujesz, zaplanuj swoje podróże do sklepu lub na rynek. Być może będzie to czynnik w podejmowaniu decyzji, gdzie każdy posiłek pasuje do tygodnia. Jeśli jesteś obserwatorem wyprzedaży, być może cotygodniowe ulotki o żywności będą źródłem inspiracji. Oprzyj się chęci kupowania rzeczy, których nie ma na Twojej liście. Jeśli nie jest ona w planie posiłków, czy naprawdę jej użyjesz? Albo będzie siedzieć w przyszłym tygodniu w stosie kompostu?
4. Przygotowanie
Wiem, że brzmi to łatwiej niż może być, ale przygotowanie niektórych rzeczy z wyprzedzeniem może być ogromną oszczędnością czasu. Jeśli możesz umyć i wstępnie pokroić warzywa w dniu, w którym przynosisz je do domu, sprawi to, że nocna rutyna będzie o wiele mniej pośpieszna. Możesz nawet zrobić kilka przygotowań do jutrzejszego posiłku, podczas gdy ten dzisiejszy jest w piekarniku. Teraz jest również dobry czas, aby rozpocząć rozmrażanie lub marynowanie następnego posiłku w swoim menu.
5. Ready, Set, Cook!
Teraz, dla wielkiego finału! Wiesz, kto gotuje obiad dziś wieczorem i najtrudniejsza część jest już zrobiona. Najgorszą rzeczą dla mnie było zawsze decydowanie, co zrobić. Ale ty już to rozgryzłaś. Wszystko, czego potrzebujesz, jest teraz na wyciągnięcie ręki – to tylko kwestia złożenia tego wszystkiego razem i wrzucenia do piekarnika. Pomyśl o zaangażowaniu dzieci. Mogą zetrzeć ser lub wymieszać sos do sałatki. Będą bardziej skłonne do jedzenia bez narzekania, jeśli miały swój udział w tworzeniu tego dania. I kto wie, może pewnego dnia przejmą obowiązki gotowania jednej nocy w tygodniu.
Nie zamierzam kłamać, to wymaga wysiłku. Ale ciężko pracuję, aby poprawić moje złe nastawienie do jedzenia i nie przekazywać go moim dzieciom. Wiem, że mój mąż cieszy się czasem posiłków trochę bardziej i ja też. Może nawet włączę kiedyś program kulinarny!