Reading Comprehension – The History of Pizza
Rozwiń swoje umiejętności czytania. Przeczytaj poniższy tekst i wykonaj pytania sprawdzające rozumienie tekstu
Współczesna pizza została wynaleziona w Neapolu we Włoszech, ale słowo pizza jest pochodzenia greckiego, wywodzi się od greckiego słowa pēktos oznaczającego ciało stałe lub zakrzepłe. Starożytni Grecy pokrywali swój chleb oliwą, ziołami i serem. Pierwszą istotną innowacją, która doprowadziła do powstania pizzy z płaskiego chleba, było zastosowanie pomidora jako dodatku. Biedni mieszkańcy okolic Neapolu często dodawali pomidory do drożdżowego chleba i tak zaczęła się pizza.
Choć trudno powiedzieć z całą pewnością, kto wymyślił pizzę, uważa się jednak, że współczesna pizza została po raz pierwszy zrobiona przez piekarza Raffaele Esposito z Neapolu. W rzeczywistości, popularna miejska legenda głosi, że archetypiczna pizza, Pizza Margherita, została wynaleziona w 1889 roku, kiedy to Pałac Królewski Capodimonte zlecił neapolitańskiemu pizzerowi Raffaele Esposito stworzenie pizzy na cześć odwiedzającej go królowej Margherity. Spośród trzech różnych pizz, które stworzył, królowa zdecydowanie wolała placek w kolorach włoskiej flagi: czerwonym (pomidory), zielonym (bazylia) i białym (mozzarella). Podobno ten rodzaj pizzy został następnie nazwany na cześć królowej jako Pizza Margherita.
Później danie stało się popularne w wielu częściach świata:
- Pierwsza pizzeria, Antica Pizzeria Port’Alba, została otwarta w 1830 r. w Neapolu.
- W Ameryce Północnej, Pierwsza pizzeria została otwarta w 1905 roku przez Gennaro Lombardi na 53 1/3 Spring Street w Nowym Jorku.
- Pierwsza Pizza Hut, sieć pizzerii pojawiła się w Stanach Zjednoczonych w latach trzydziestych XX wieku.
W dzisiejszych czasach istnieje wiele odmian pizzy na całym świecie, wraz z kilkoma wariantami dań opartych na pizzy.