Mexican Pot Roast

Mexican Pot Roast is super-tender chuck roast seasoned with easy spices, the ultimate comfort food. Resztki są idealne do tacos, nachos lub burritos.

Ultimate Pot Roast spotyka Beef Barbacoa w tym pysznym jednogarnkowym przepisie na danie główne. Wolno gotowana, delikatna wołowina jest idealna z ulubionymi meksykańskimi daniami dodatkowymi lub jako nadzienie do tacos, burritos, enchiladas i nie tylko!

MEKSYKAŃSKI POT ROAST

Pieczeń jest jednym z najłatwiejszych sposobów na przekształcenie niedrogiego kawałka wołowiny w coś pysznego i delikatnego. Duszenie na małym ogniu pozwala smakom w pełni się rozwinąć i zmiękcza tłuszcz, dzięki czemu wołowina staje się niemal maślana. Ta meksykańska wersja jest nie tylko delikatna jak widelec, ale pełna lekko pikantnych smaków taco.

Ten łatwy meksykański Pot Roast zaczyna się od tradycyjnego przyrumienienia mięsa i smażonej cebuli, a następnie dodaje kilka elementów ze spiżarni, aby nadać mu zupełnie nowy smak. Ten przepis używa domowej roboty mieszankę przypraw i puszkę pomidorów pokrojonych w kostkę, ale można użyć paczki przypraw do taco, aby uczynić go super łatwym. Możesz łatwo zastąpić swoje ulubione meksykańskie przyprawy lub puszki Ro-Tel dla jeszcze więcej smaku i ciepła.

Browning swoje mięso dla Mexican Pot Roast jest najważniejszą rzeczą, którą możesz zrobić przed duszeniem mięsa. Zajmuje to tylko około 10 minut, ale nadaje mu bogaty smak i pyszną skórkę. Nawet jeśli gotujesz meksykańską pieczeń w wolnowarze, zawsze powinieneś najpierw zrumienić mięso. Mówiąc o powolnym gotowaniu Meksykańskiej Pieczeni Garnkowej, mamy cię przykrytego instrukcjami w dalszej części tego postu!

Przygotuj na swoim Stove-top

Ten przepis na Meksykańską Pieczeń Garnkową jest gotowany w piekarniku, ale możesz również gotować go na kuchence, jeśli wolisz. Aby ugotować tę pieczeń na kuchence, postępuj zgodnie z przepisem, doprowadzając do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, gdy bulion jest w garnku, a wołowina została dodana z powrotem. Po osiągnięciu wrzenia, przykryj pokrywką, zredukuj do gotowości na wolnym ogniu i gotuj przez 3 godziny, aż do miękkości. Ponieważ zostawiasz to bez nadzoru na kuchence na tak długo, najlepiej jest zostawić to na tylnym palniku dla bezpieczeństwa. Upewnij się, że sprawdzasz poziom płynu w połowie drogi, ponieważ niektóre pokrywy nie są bardzo szczelne i możesz stracić płyn szybciej niż powinieneś, jeśli pokrywa nie jest szczelna.

Serwuj Meksykańską Pieczeń Garnkową z tradycyjnymi meksykańskimi daniami bocznymi, takimi jak meksykański ryż, czarna fasola i niektóre tortille. Smakuje wyśmienicie z kwaśną śmietaną, salsą i awokado. Użyj resztek Mexican Pot Roast w Beef Burritos i Easy Taco Salad, lub zamiast kurczaka w Chicken Enchiladas.

CO PODAĆ Z MEKSYKAŃSKIM POT ROAST

WARIANCJE NA MEKSYKAŃSKI POT ROAST

• Pomidory: Zamiast pokrojonych w kostkę pomidorów z chili, możesz użyć zmiażdżonych pomidorów lub pójść pół na pół. Można również użyć Ro-Tel pomidory z pikantny poziom you like.
• Przyprawy: Możesz pominąć domową mieszankę przypraw i użyć paczek z przyprawami do taco. Można również użyć 3-4 łyżki stołowe Chili Przyprawa Mix zamiast taco seasoning!
• Mięso: Można również użyć łopatki wołowej lub wołowiny mięso gulaszowe zamiast chuck roast w szczyptę. Można również zastąpić pieczeń z tyłka wieprzowego lub łopatki wieprzowej.
• Veggies: Puszka pokrojonych w kostkę zielonych chili, pokrojone w kostkę świeże jalapeño, lub pieczone papryki poblano dodałyby miłą nutę pikanterii. Można również sauté marchew i seler z onions.

Slow Cooker Mexican Pot Roast

• Postępuj zgodnie z przepisem do brązowego mięsa w dużej patelni, miejsce w wolnowarze.
• Podsmażyć cebulę i czosnek na patelni, a następnie odgazować patelnię bulionem wołowym.
• Wlać mieszaninę bulionu wołowego na wołowinę w wolnowarze.
• Włożyć pozostałe składniki do wolnowaru i wymieszać do połączenia.
• Przykryć pokrywą i gotować na wolnym ogniu przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie jak widelec.

Instant Pot Mexican Pot Roast

• • Wysuszyć łopatkę wołową, a następnie doprawić solą i pieprzem.
  • Włączyć Instant Pot na tryb Sauté i dodać oliwę z oliwek.
  • Upiecz mięso z obu stron przez 3-4 minuty z każdej strony, odstaw na bok.
  • Dodaj cebulę i gotuj przez 2-3 minuty, aż będzie miękka, następnie dodaj czosnek, gotuj przez 30 sekund, aż będzie aromatyczny.
  • Odgazuj Instant Pot bulionem wołowym, zeskrobując wszystkie brązowe kawałki. Wróć łopatkę wołową do Instant Pot.
  • Dodaj pozostałe składniki, mieszając do połączenia.
  • Zabezpiecz pokrywę i uszczelnij zawór ciśnieniowy. Gotuj w trybie Manual High przez 45 minut, pozwól, aby ciśnienie uwolniło się naturalnie.

Więcej przepisów na POT ROAST:

HOW TO STORE MEXICAN POT ROAST

• Serve: Możesz zachować Mexican Pot Roast w temperaturze pokojowej do 2 godzin. Przechowywać w cieple na małym ogniu na kuchence lub w wolnowarze do 4 godzin.
• Przechowywać: Schłodzić mięso całkowicie przed przeniesieniem do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do 4 dni.
• Zamrażać: Umieść schłodzoną pieczeń meksykańską w szczelnym pojemniku lub torbie nadającej się do zamrażania i zamrażaj przez okres do 3 miesięcy.

.