Prawdopodobnie uznałeś już istnienie MCT’s – poprzez Instagramowe snapy kuloodpornych kaw, na jednej z Twoich grup keto, w supermarkecie, na naszej liście składników.
Ale czy naprawdę wiesz, co to jest i co robi?
Znaleźliśmy tam wiele technicznych wyjaśnień, które czasami mogą być mylące, więc postanowiliśmy zachować prostotę. Pod koniec tego wpisu na blogu, będziesz znać różnicę i korzyści płynące z MCT’s C8 i C10: rodzaje, których używamy w naszych batonach Keto Chocolate dla dodatkowego zastrzyku energii.
Ale najpierw, czym są MCT’s?
Większość tłuszczów jest wykonana z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, jak na przykład Omega-3. MCT to skrót od angielskiej nazwy medium-chain triglycerides. Jak sama nazwa wskazuje, są to średniej długości łańcuchy kwasów tłuszczowych występujące w olejach, maśle i innych tłuszczach. Są one najczęstszym rodzajem tłuszczu w naszych ciałach.
Ale to, co wyróżnia MCT od długołańcuchowych kwasów tłuszczowych, to ich krótsza długość. W przeciwieństwie do kwasów długołańcuchowych, MCT trafiają prosto do wątroby, co oznacza, że są wchłaniane znacznie szybciej i wymagają minimalnego wysiłku ze strony wątroby, aby przekształcić MCT w energię. Mogą one również dać garść korzyści zdrowotnych, nic dziwnego, dlaczego cały szum.
Są cztery różne rodzaje MCT’s: C6, C8, C10 i C12. Są one nazwane tak ze względu na liczbę atomów węgla (od 6 do 12), które zawierają. Każdy z nich ma swoje unikalne korzyści, jednak C8 i C10 bardziej efektywnie podnoszą poziom ketonów, będąc doskonałym źródłem energii i zdrowia mózgu. A przy okazji, ketony tłumią również hormony głodu, dzięki czemu dłużej czujesz się usatysfakcjonowany.
Ale co jest „złego” w pozostałych 2 typach? Nic. Cóż, C6 również szybko przekształca się w ketony, ale smakuje dość gorzko i może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. A C12, chociaż jest uważany za MCT, jego dłuższy łańcuch tłuszczowy (12) sprawia, że jest mniej łatwy do metabolizowania. Jest znany głównie ze swoich wspaniałych właściwości przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Jest jednak mniej silny, jeśli chodzi o promowanie zdrowia mózgu i produkcję ketonów.
Większość wysokiej jakości olejów MCT zawiera tylko typ C8 i C10. Ten sam, którego używamy jako odżywczego boostu do naszych batoników czekoladowych, a teraz zobaczysz dlaczego:
C8: kwas kaprylowy
C8 jest najbardziej wydajnym kwasem tłuszczowym po C6 ze względu na swoją długość, będąc łatwym dla twojego ciała do strawienia i rozbicia na paliwo. Oznacza to, że nie spędzając dużo czasu na przetwarzaniu w wątrobie, cząsteczki C8 są szybkie, aby pokazać swoje potężne efekty w organizmie. Oto niektóre z korzyści, jakie możesz z niego czerpać:
Spokojna energia i jasność umysłu:
- Ten i inne MCT są popularnie znane ze swoich korzyści zwiększających energię. C8 jest szybko przekształcany w ketony przez organizm.
- Ketony są bardziej wydajnym i stabilnym źródłem energii niż glukoza. Nie tylko ciało, ale również mózg preferuje ketony.
- To dlatego promowanie produkcji ketonów może pomóc poprawić jasność umysłu i pamięć.
Zwalczanie infekcji:
- C8 ma silne właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, podobnie jak C10. Właściwości te wykazały efekty w leczeniu infekcji drożdżakowych, a nawet poprawie warunków skórnych, takich jak trądzik, łuszczyca i dermatofiloza.
Poprawa zdrowia jelit:
- Istnieją dowody na to, że właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne z C8 mogą pomóc w utrzymaniu złych bakterii w ryzach w leczeniu zaburzeń trawiennych, takich jak IBS (zespół jelita drażliwego).
- Badania wykazały, że C8 może tłumić cytokiny, które są odpowiedzialne za uszkodzenia jelit w chorobie Chron’a, wrzodach żołądka i IBS.
C10: Capric Acid
Kwas kaprylowy, jest nieco mniej wydajny niż C8, ale nadal łatwo wchłaniany podczas trawienia, zapewniając wydajną energię. Wraz ze spalaniem paliwa, C10 może pomóc zwiększyć układ odpornościowy i wspierać trawienie.
Candida Albican fighter:
- Badanie z 2001 roku wykazało, że C10 jest najskuteczniejszym kwasem tłuszczowym w zabijaniu trzech szczepów grzyba Candida Albicans. Jest to jeden z wielu różnych rodzajów grzybów, które żyją w i na ludzkim ciele. Jest to rodzaj drożdży, które normalnie żyją w małych ilościach w miejscach takich jak usta, brzuch, na skórze, genitaliach i w przewodzie pokarmowym.
Immune Boost:
- Matki karmiące piersią, które jadły pokarmy bogate w C10, przekazały moc antybakteryjną swoim niemowlętom, co zwiększyło ich zdolność do zwalczania infekcji.
- Przeciwbakteryjna moc C10 sprawia, że jest prawdopodobne, iż jest ona również skuteczna u dorosłych.
Lepsze trawienie:
- MKT są z zasady łatwiejsze do strawienia w porównaniu z innymi tłuszczami, ponieważ trafiają prosto do wątroby. Kwas kaprylowy dodaje do tego więcej korzyści, poprawiając wydzielanie żółci i metabolizm cholesterolu, pomagając przyspieszyć trawienie innych tłuszczów i uniknąć nieszczelności jelit.
Więc jeśli chcesz czerpać silniejsze korzyści przeciwgrzybicze/przeciwbakteryjne, idź na olej kokosowy. Ale jeśli szukasz szybkiego zastrzyku energii i siły mózgu, sięgnij po olej MCT C8 / C10.
Jeśli zjesz jeden z naszych batonów Keto Chocolate, będziesz miał MCT’s C8/C10, aby zasilić swoje życie zastrzykiem codziennego get shit done, sytości i zdrowych tłuszczów!
Tip from a Registered Dietitian
Dodanie MCT do swojej diety to świetny sposób na zwiększenie poziomu energii i podniesienie poziomu ketonów przy jednoczesnym utrzymaniu wagi. Ale jakość ma znaczenie!
Teraz, gdy styl życia keto trafia do głównego nurtu, również więcej produktów, takich jak olej MCT, toruje sobie drogę na rynek. Przy coraz większej ilości marek do wyboru, można się zastanawiać, jak rozpoznać wysokiej jakości olej MCT. Nie wszystkie marki podają dokładne pochodzenie lub proporcje różnych MCT, ale konsystencja większości komercyjnych marek to połączenie 50/50 tłuszczów C8 i C10.
Zarówno C8 jak i C10 występują głównie w oleju kokosowym lub palmowym. Pamiętaj, aby nie mylić ultra przetworzonych wersji oleju kokosowego i palmowego z organicznymi, dziewiczymi, zrównoważonymi i nierafinowanymi olejami, kiedy wybierasz swój olej MCT.
.