Koks, stała pozostałość po podgrzaniu niektórych typów węgli bitumicznych do wysokiej temperatury bez kontaktu z powietrzem, aż do usunięcia zasadniczo wszystkich składników lotnych. Pozostałość składa się głównie z węgla, z niewielkimi ilościami wodoru, azotu, siarki i tlenu. W koksie obecne są również substancje mineralne zawarte w pierwotnym węglu, chemicznie zmienione i rozłożone podczas procesu koksowania.
Koks z pieca (wielkość: 40 do 100 milimetrów, około 1 1/2 do 4 cali) jest używany na całym świecie w wielkich piecach do produkcji żelaza. Mniejsze ilości koksu są wykorzystywane w innych procesach metalurgicznych, takich jak produkcja żelazostopów, ołowiu i cynku, oraz w piecach do produkcji wapna i magnezji. Duży, mocny koks, znany jako koks odlewniczy, jest używany w żeliwiakach odlewniczych do wytopu rud żelaza. Mniejsze rozmiary koksu piecowego i gazowego (od 15 do 50 milimetrów) są wykorzystywane do ogrzewania domów i budynków komercyjnych. Koks o wielkości od 10 do 25 milimetrów jest stosowany w produkcji fosforu i węglika wapnia, surowca, z którego wytwarza się acetylen. Bryza koksowa (mniejsza niż 12 milimetrów) jest stosowana do spiekania drobnej rudy żelaza przed użyciem w wielkich piecach. Wszelkie nadwyżki koksu brykietowego stają się paliwem do kotłów przemysłowych.