COVID-19 UPDATES
Zdrowie i bezpieczeństwo naszych pacjentów i kolegów z zespołu jest naszym najwyższym priorytetem. Uważnie przyglądamy się tej sytuacji i wzmacniamy szeroko zakrojone praktyki kontroli zakażeń, które już obowiązują, aby ich chronić. Kliknij tutaj, aby znaleźć filmy i dodatkowe zasoby.
Czego nie można powiedzieć o zimnej sałatce podawanej w schłodzonej misce z ulubionym sosem sałatkowym? Dzisiejsze wskazówki dotyczące diety nerkowej pomogą Ci, jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości potasu, ale uwielbiasz zieleninę w sałatkach. Jak widać na poniższym wykresie, wszystkie wymienione zieleniny sałatkowe zawierają mniej niż 200 mg potasu w porcji na 1 filiżankę. Mieszaj i dobieraj te, które najbardziej Ci smakują. Celem jest utrzymanie się poniżej 200 mg potasu na jedną sałatkę. Jeśli chcesz mieć większą porcję, wybierz zieleninę o najniższej zawartości potasu, rukolę oraz zieloną lub czerwoną sałatę liściastą.
| Salad Greens | Portion | Potassium | Phosphorus | Sodium | Protein | ||
| Regula | 1 filiżanka | ||||||
| Główka masłowa | 1 filiżanka | ||||||
| Endive | 1 filiżanka | ||||||
| Zielony liść | 1 filiżanka | ||||||
| Iceberg | 1 filiżanka | ||||||
| Liść Liściasty | 1 filiżanka | ||||||
| Red leaf | 1 filiżanka | ||||||
| Romina | 1 filiżanka | ||||||
| Rzeżucha wodna | 1 filiżanka |
Nie znasz niektórych z tych zielenin? Wejdź na Cooks Thesaurus foodsubs.com, aby zobaczyć zdjęcia.
Zielenie sałatkowe mają naturalnie niską zawartość sodu, ale niewłaściwy dressing może naprawdę zwiększyć zawartość sodu. Wybierając sos sałatkowy kup niskosodowy, komercyjnie przygotowany sos. Jeszcze lepiej, domowe sosy sałatkowe są łatwe do zrobienia, niedrogie i nie zawierają żadnych dodatków. Wypróbuj jeden z poniższych przepisów na sosy sałatkowe DaVita.com:
Podstawowy sos sałatkowy
Żurawinowy sos winegret z Dijon
Kremowy sos winegret
Sezam włoski
Sezam sałatkowy z oliwy i octu
Sezam estragonowy
Sezam estragonowy
.