Kawa i cukrzyca: Jak kawa wpływa na poziom cukru we krwi

Ah, że uwodzicielski zapach świeżo zaparzonej kawy może sprawić, że każdy kawosz będzie tęsknił za filiżanką! Ale czy zauważyłeś również, że czasami (a może za każdym razem), twoja kawa i cukrzyca nie wydają się zgadzać?

Możesz zauważyć, że twój poziom cukru we krwi wzrasta po pierwszej filiżance kawy rano lub może stwierdzasz, że potrzebujesz dodatkowej insuliny do posiłku, kiedy masz kawę na boku. I może to sprawia, że zadajesz sobie pytanie: czy osoby z cukrzycą powinny lub mogą pić kawę?

W tym poście wyjaśnię wszystko, co musisz wiedzieć o napojach zawierających kofeinę: Jak wpływa na poziom cukru we krwi, jej wpływ na wrażliwość insulinową i czy kawa jest dobra dla osób z cukrzycą.

Jak działa kofeina?

Często mówimy o kofeinie i napojach takich jak kawa, RedBull, herbata i Cola, jak gdybyśmy po prostu spożywali kofeinę i nagle mieli energię. Sposób, w jaki kofeina zwiększa twoją energię jest w rzeczywistości o wiele bardziej złożony niż ten!

Blokowanie receptorów adenozyny

Receptory adenozyny (AR) normalnie działają w twoim ciele, aby faktycznie spowolnić rzeczy. Naukowo rzecz biorąc, AR wiąże się z twoimi komórkami i spowalnia ich aktywność. To pomaga ci zasnąć w porze snu, na przykład, lub pomaga twojemu ciału uspokoić się i odzyskać siły po intensywnej aktywności, too.

Kiedy pijesz kofeinę, faktycznie blokuje ona AR z wiązania się z twoimi komórkami, co pozwala twojej aktywności komórkowej pozostać na wysokim poziomie, dając ci więcej energii i zapobiegając zasypianiu.

Zwiększanie innych substancji chemicznych wytwarzających energię

Obecność kofeiny mówi również twojemu mózgowi, aby produkował więcej serotoniny, dopaminy i acetylocholiny.

Dopamina i serotonina zarówno mają bardzo pozytywny efekt „nagradzania” na mózg. Wzrost produkcji dopaminy, na przykład, może wystąpić podczas pierwszego pocałunku. To ma przyjemne, ekscytujące, giddy-jak wpływ na twój mózg.

Acetylocholina wpływa na to, jak podekscytowany możesz się czuć w związku z czymś, ale ma również duży wpływ na rzeczy niezwiązane z nastrojem, takie jak funkcjonowanie mięśni.

Uwalnianie katecholamin

Kofeina zwiększa również produkcję katecholamin w twoim organizmie. Katecholaminy są zasadniczo kategoria hormonów wydzielanych z nadnerczy. Twoje nadnercza będą uwalniać katecholaminy do krwiobiegu, gdy jesteś w fizycznie lub emocjonalnie stresującej sytuacji. Hormony te pomagają twojemu ciału przetrwać i odpowiedzieć na ten stresor.

Jednym z tych hormonów jest adrenalina – i to jest dokładnie to, dlaczego i jak kofeina może podnieść poziom cukru we krwi. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Jak dużo kofeiny jest w kawie, herbacie, itp.

Odpowiedź na to pytanie jest skomplikowana, ponieważ różne źródła kawy, na przykład, zawierają różne ilości kofeiny. Ciemniejsze palenie, na przykład, może znacząco zmienić zawartość kofeiny.

Filiżanka kawy ze Starbucks vs. Dunkin’ Donuts będzie oferować bardzo różne ilości kofeiny.

Użyj tego łatwego „Wykresu kofeiny”, aby uzyskać lepszy pomysł na to, ile kofeiny spożywasz.

Jak kawa wpływa na poziom cukru we krwi

Okay, więc te katecholaminy opisane powyżej obejmują produkcję adrenaliny (znanej również jako „epinefryna”).

Adrenalina jest znana jako hormon „ucieczki lub walki”. Pomaga organizmowi przetrwać intensywny stres – dobry lub zły – taki jak zawody, jazda kolejką górską lub wypadek samochodowy.

Adrenalina pomaga ci przetrwać to stresujące wydarzenie, nakazując twojej wątrobie uwolnić zmagazynowaną energię… glukozę!

Twoja wątroba ma zapasy glukozy, znane jako glikogen, które uwalnia w różnych momentach każdego dnia. Ten glikogen jest następnie rozkładany i przekształcany w glukozę, aby dać ciału paliwo.

Podczas codziennego życia, twoja wątroba uwalnia maleńkie ilości glikogenu pomiędzy posiłkami, aby dać twojemu mózgowi tę sekundę po sekundzie dostawę glukozy, której potrzebuje, aby funkcjonować.

Podczas stresujących wydarzeń – takich jak CrossFit, wypadek samochodowy czy filiżanka kawy – Twoja wątroba uwolni większą dawkę glikogenu, dając Twojemu ciału większą dawkę glukozy do wykorzystania jako paliwo.

I właśnie w ten sposób kofeina podnosi poziom cukru we krwi.

Uwaga: Spożycie kawy, szczególnie wieczorem, może również obniżyć jakość snu u niektórych osób, co jest znanym przebiegiem obniżonej wrażliwości na insulinę.

Kofeina a insulinooporność

Badanie obejmujące 10 osób z cukrzycą typu 2 miało na celu określenie wpływu regularnego spożywania kofeiny na ogólny poziom insuliny.

Wszyscy uczestnicy byli regularnymi kawoszami, spożywającymi około 4 filiżanek kawy dziennie, ale wszyscy przestali pić kawę w trakcie badania. Następnie połowa z nich otrzymała kapsułki zawierające 250 mg kofeiny, a druga połowa otrzymała pigułki placebo zawierające zero kofeiny.

Wynik, według badania: „W dniach, w których pacjenci przyjmowali kofeinę, ich poziom cukru we krwi był o 8% wyższy. A po każdym posiłku – w tym po kolacji – ich poziom cukru we krwi był wyższy niż w dniu, w którym nie przyjmowali kofeiny.”

Czy to oznacza, że osoby z cukrzycą nie powinny pić kawy i innych napojów zawierających kofeinę? Niekoniecznie. Oznacza to, że powinniśmy uważnie przyglądać się naszemu spożyciu kofeiny i moderować je tak samo, jak w przypadku innych rzeczy, które mają wpływ na poziom cukru we krwi.

Tylko dlatego, że czarna kawa i zielona herbata zawierają zero kalorii, nie oznacza, że powinniśmy pić je bez ograniczeń. Zamiast tego, kofeina powinna być czymś, co spożywamy ostrożnie i ustalamy osobiste limity dla dobra naszego ogólnego zdrowia cukrzycy.

Zarządzanie poziomem cukru we krwi wokół kawy i innych napojów zawierających kofeinę

Ogólnie, musisz spożywać około 200 mg kofeiny, aby zauważyć wpływ na poziom cukru we krwi. To około 1-2 filiżanki regularnej czarnej kawy lub 3-4 filiżanki czarnej herbaty

Jednakże wszyscy jesteśmy różni i niektórzy z nas mogą zobaczyć wpływ cukru we krwi z tylko jednej filiżanki kawy, podczas gdy inni mogą być w stanie pić kilka filiżanek bez żadnych zmian cukru we krwi.

Picie kofeiny w różnych porach dnia…

Jest również ważne, aby zauważyć, czy pora dnia, w której pijesz kofeinę lub kawę zmienia wpływ, również.

Większość ludzi doświadcza pewnego poziomu oporności na insulinę rano, która zużywa się w ciągu dnia. Dodanie kawy do już opornej na insulinę sytuacji może być przepisem na bardzo wysoki poranny poziom cukru we krwi. Jeśli masz również zjawisko świtu (wysokie poranne cukry we krwi), może to być pomysł, aby przekształcić poranną kawę w popołudniowy pick-me-up

Co dodajesz do swojej kawy?

Nawet jeśli te aromatyzowane śmietanki to tylko łyżka stołowa płynu, są one bardzo bogate w cukier. Wystarczająco dużo cukru, aby zdecydowanie spowodować jeszcze większy skok poziomu cukru we krwi.

Jedną z najbardziej pożytecznych rzeczy, jakie możesz zrobić dla siebie jako osoba pijąca kawę z cukrzycą, jest stopniowe dostosowywanie swoich kubków smakowych, aby docenić smak czarnej kawy.

Spróbuj usunąć słodzik i mleko ze swojej kawy na dwa tygodnie. Tylko dwa tygodnie! I zobacz, jak zaczniesz lubić smak czarnej kawy! Możesz być zaskoczony, że w końcu znajdziesz słodzoną kawę, która smakuje przytłaczająco słodko.

Używanie szprycy z kawy, aby zapobiec spadkom…

Jeśli masz tendencję do spadków podczas lub po ćwiczeniach, możesz użyć kawy jako sposobu na ograniczenie tego ryzyka

Picie filiżanki kawy około godziny przed intensywnym treningiem cardio, na przykład, może zapobiec niskim poziomom cukru we krwi bez konieczności spożywania żywności, kalorii, węglowodanów, itp. Ale pamiętaj, że nie wszystkie rodzaje ćwiczeń obniżają poziom cukru we krwi, więc chcesz połączyć kawę z odpowiednim rodzajem ćwiczeń.

Czy potrzebujesz więcej insuliny do kawy?

Aby lepiej określić wpływ kawy na poziom cukru we krwi, wykonaj prosty eksperyment rano, kiedy budzisz się z poziomem cukru we krwi „w zakresie”. Wypij filiżankę kawy i zobacz, gdzie twój poziom cukru we krwi idzie podczas 1 do 2 godzin po tej filiżance kawy.

Wielu ludzi po prostu znajduje, że potrzebują 1 jednostki szybko działającej insuliny z filiżanką kawy.

Albo możesz przetestować reakcję swojego organizmu na kawę, usuwając kawę z porannej rutyny na kilka dni. Czy twoje zapotrzebowanie na insulinę spadło? Czy łatwiej było ci kontrolować poziom cukru we krwi? Jeśli tak, to nie znaczy, że nie możesz wrócić do picia kawy, ale to mówi ci, że potrzebujesz insuliny, aby pomóc swojemu organizmowi radzić sobie z efektami kawy.

Powiada ci to również, że ograniczenie spożycia kawy jest prawdopodobnie dobrym pomysłem!

Zawsze możesz przejść na kawę bezkofeinową!

Kofeina jest, oczywiście, rzeczą uzależniającą. Rzucenie nałogu picia kawy oznacza znoszenie dość intensywnych bólów głowy z odstawienia przez co najmniej tydzień lub dwa.

Ale jeśli chciałbyś usunąć tę zmienną kofeinę ze swojego zarządzania cukrzycą, zawsze możesz przejść na kawę bezkofeinową.

W kawie bezkofeinowej jest trochę kofeiny, ale prawdopodobnie nie na tyle dużo, aby wpłynąć na poziom cukru we krwi.

Tak czy inaczej, chodzi o równowagę – jak wszystko inne w życiu z cukrzycą!

Korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy

Ostatnie badania wykazały, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych poważnych chorób zdrowotnych, a nawet pomóc w walce z depresją

• Może chronić przed chorobą Alzheimera – badanie z 2002 r. wykazało, że osoby pijące kawę mają nawet o 65% niższe ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera choroby
• Może obniżać ryzyko zachorowania na Parkinsona – badania wykazały, że spożywanie kofeiny (nie tylko kawy) znacznie obniża ryzyko zachorowania na Parkinsona
• Chroni Twoją wątrobę – badanie z 2006 r. wykazało, że kawa zawiera składnik, który chroni przed marskością wątroby (bliznowaceniem wątroby spowodowanym wieloma formami chorób i schorzeń wątroby, takimi jak zapalenie wątroby i przewlekły alkoholizm)
• Zwalcza depresję – w badaniu Harvardu z 2011 roku kobiety, które piły 4 lub więcej filiżanek kawy dziennie, miały o 20% niższe ryzyko zachorowania na depresję

Skutki uboczne picia kawy

Choć kawa jest bezpieczna do picia dla prawie wszystkich, ma potencjalne skutki uboczne, które mogą być mniej lub bardziej poważne w zależności od osoby:

• Bóle głowy
• Niepokój
• Niepokój
• Problemy ze snem

Dla niektórych, regularne picie kawy może również powodować problemy trawienne.

W niezwykle rzadkich przypadkach, duże dawki kofeiny mogą wywoływać objawy psychotyczne i maniakalne. Osoby z zaburzeniami panicznymi i zaburzeniami lęku społecznego powinny zatem zachować ostrożność podczas spożywania kofeiny.

Często zadawane pytania

Q: Ile filiżanek kawy mogę bezpiecznie wypić dziennie?

A: Nie ma absolutnej normy w tym zakresie, ale ogólnym zaleceniem jest ograniczenie spożycia kofeiny do 400 miligramów dziennie. Odpowiada to około 4 filiżankom kawy.

Jeśli ilość wypijanej kawy ma wpływ na Twój sen, nastrój lub wrażliwość na insulinę, zaleca się ograniczenie jej spożycia. Dobrym pomysłem jest również ograniczenie lub unikanie naturalnych i sztucznych słodzików, jeśli to możliwe.

Q: Czy kawa może zapobiec cukrzycy typu 2?

A: Mimo, że kawa ogólnie zwiększa oporność na insulinę (co jest uważane za ważny czynnik w rozwoju cukrzycy typu 2), badanie z 2014 roku przeprowadzone przez naukowców z Harward, którzy śledzili ponad 100 000 osób pijących kawę przez 20 lat, wykazało, że osoby, które zwiększyły spożycie kawy o ponad jedną filiżankę dziennie, miały o 11 procent niższe ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

Również ludzie, którzy zmniejszyli spożycie kawy o jedną filiżankę dziennie, zwiększyli ryzyko rozwoju cukrzycy o 17 procent. Nie było różnicy u osób pijących herbatę.

Nie jest jasne, dlaczego picie kawy (a nie herbaty) miałoby zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, ale fakt, że samo spożywanie kofeiny nie zmniejszyło ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 oznacza, że najprawdopodobniej to coś innego w kawie ma pozytywny wpływ.

Sugerowane następne posty:

• Gluten i cukrzyca: Should People with Diabetes Avoid Gluten?
• Water and Diabetes – Are You Drinking Enough Water?

.