Ten gęsty, kremowy produkt mleczny jest wytwarzany przez fermentację mleka zwierzęcego lub roślinnego z określonymi kulturami bakteryjnymi. Ponieważ jogurt jest tradycyjnie wytwarzany z mleka krowiego, ma on wspólne zalety odżywcze, takie jak wapń i białko; zobacz tabelę kalorii mleka i nabiału, aby uzyskać więcej informacji. Proces fermentacji nadaje jogurtowi pikantny smak, ale bakterie są również bardzo dobre dla układu trawiennego. Jogurt z aktywnymi kulturami bakterii, które znajdują się w pobliżu informacji o wartościach odżywczych na opakowaniu produktu, może wspierać zdrowy układ odpornościowy. Chociaż jogurt sam w sobie jest bardzo pożywny, jego aromatyzowane odmiany i gotowe parfaity mogą być naładowane dodatkowym cukrem. Jogurt będzie miał trochę naturalnego cukru pochodzącego z nabiału, ale sprawdź etykietę żywieniową, aby upewnić się, że nie ma tam kolejnej łyżeczki lub więcej zwykłego cukru stołowego lub syropu kukurydzianego. Nie dodaje to wielu kalorii, ale będzie miało negatywny wpływ na poziom cukru we krwi. Zacznij od zwykłego jogurtu i dodawaj do niego świeże owoce, granolę, syropy i inne naturalne dodatki smakowe, aby kontrolować spożycie cukru i kalorii. Jogurt jest zalecanym substytutem masła lub oleju w pieczeniu i może być stosowany w miejsce majonezu i kwaśnej śmietany też. Jogurt może mieć dużo kalorii z tłuszczu, ale wersje beztłuszczowe są również szeroko dostępne.
.