Jedną z kluczowych ról mózgu jest ułatwienie żerowania i karmienia. Przypuszczalnie nie jest więc przypadkiem, że u większości gatunków zwierząt jama ustna znajduje się w pobliżu mózgu. Jednak środowiska, w których ewoluowały nasze mózgi, były o wiele mniej obfite pod względem dostępności zasobów żywnościowych (tj. składników odżywczych), niż ma to miejsce w przypadku tych z nas, którzy żyją dziś w świecie zachodnim. Rosnący kryzys otyłości jest tylko jedną z oznak, że ludzkość nie wykonuje zbyt dobrej roboty w zakresie optymalizacji współczesnego krajobrazu żywnościowego. Podczas gdy winę za ten stan rzeczy często ponoszą globalne koncerny spożywcze, oferujące uzależniającą żywność, zaprojektowaną tak, by osiągnąć „punkt rozkoszy” pod względem przyjemnych składników (cukier, sól, tłuszcz, itp.) oraz łatwość dostępu do bogatych w kalorie pokarmów, zastanawiamy się, czy w naszym otoczeniu nie ma innych ukrytych wskazówek, które mogą wywoływać głód częściej, niż jest to dla nas dobre. W szczególności zastanawiamy się nad wpływem, jaki może mieć nasza rosnąca ekspozycja na obrazy pożądanych produktów spożywczych (co często określa się mianem „food porn” lub „gastroporn”) za pośrednictwem cyfrowych interfejsów, i pytamy, czy nie może to nieumyślnie nasilać naszego pragnienia jedzenia (co nazywamy „głodem wizualnym”). Przeglądamy rosnącą ilość badań z zakresu neuronauk poznawczych, które pokazują głęboki wpływ, jaki oglądanie takich obrazów może mieć na aktywność neuronalną, reakcje fizjologiczne i psychologiczne oraz uwagę wzrokową, zwłaszcza w „głodnym” mózgu.