Nasza zbiorowa pasja do makaronu i sera może być wyjaśniona przez jeden pięciogwiazdkowy recenzowany pierścień mac 'n’ cheese stworzony przez jubilera z obsesją na punkcie jedzenia na Etsy. Kupujący są zakochani w maleńkim dziele sztuki, które jest obecnie na back order. The Frisky niedawno zrobił sprawę do zaproponowania z pierścieniem zamiast korzystania z diamentu. Jeden z ich powodów: „Makaron i ser to dwa bardzo różne pokarmy, które wydobywają z siebie to, co najlepsze… Jakie to romantyczne?”. Można również argumentować, że ser wypełnia pustkę w makaronie. Wielu kucharzy wybiera pusty kształt makaronu ze względu na cudowne rzeczy, które dzieją się, gdy sos i goo zatkają jego wnętrze. Oto jak powstają te szczęśliwe rurki.
1. Ciasto wyrabiane jest ręcznie lub za pomocą miksera.
2. Ciasto jest wyrabiane do momentu osiągnięcia odpowiedniej konsystencji, a następnie jest przepychane lub wyciskane przez matrycę, metalowy dysk z otworami. Aby zrobić puste, pierogi w stylu makaronu, takie jak makaron lub penne, specjalny rodzaj makaroniarki jest wymagane, który pochodzi z załącznikami matrycy.
3. Kształt otworów w matrycy reguluje kształt makaronu. W przypadku spaghetti, matryca ma okrągłe otwory; w przypadku makaronu kołowego, matryca wypycha makaron, pozostawiając duży otwór w środku i szczeliny pozostawione przez szprychy. Gdy makaron się wyłania, szprychy łączą się w środku.
4. Gdy wytłoczony makaron osiągnie odpowiednią długość, jest cięty ostrymi ostrzami, które obracają się pod matrycą.
5. Makaron jest następnie przesyłany przez duże suszarki, w których krąży gorące, wilgotne powietrze, aby powoli wysuszyć makaron. Aby makaron był odpowiednio wysuszony, potrzebuje naprzemiennego ciepła i wilgoci.
Related: Best Mac and Cheese in the U.S.
Ultimate Macaroni and Cheese Recipes
All Topics in News
Sign Up for The Dish
Stay in the know with a daily dose of the best seasonal recipes!
.