Jak wędzić indyka

On This Page

Sałatka żurawinowo-pomarańczowa

Kiedy zabieram to danie na potlucks w czasie świąt, ludzie zawsze ochy i achy. Nie krępuj się i dodaj bitą śmietanę, aby dodać jej uroku. -Carol Mead, Los Alamos, Nowy Meksyk

Butternut-Pineapple Crumble

Spróbowałam tej słodkiej i chrupiącej zapiekanki na moich 80-letnich rodzicach i pokochali ją! Teraz kabaczek z brukwi ma swoje miejsce na naszym świątecznym stole rok po roku. -Barbara Busch, Henrico, Virginia

Cheese-Stuffed Sweet Onions

Te cebule są gotowane w bulionie warzywnym i nadziewane pyszną mieszanką serów. Eksperymentuj, aby znaleźć mieszankę, którą lubisz. Zamiast koziego sera, spróbuj kremowego sera lub sera mascarpone. Dla niebieskiego sera, można użyć sera Gorgonzola, a w miejsce Romano, można użyć parmezanu. To wszystko jest pyszne! -Sonya Labbe, West Hollywood, Kalifornia

Grandma’s Collard Greens

Moja babcia robiła najlepszy przepis na collard greens na świecie. Jedzenie ich z kromką chleba kukurydzianego z maślanką to czysta rozkosz. -Sherri Williams, Crestview, Floryda

Klasyczny placek ze słodkich ziemniaków

Ten prosty, ale wyjątkowy placek w głębokim naczyniu stanowi domowe wykończenie obfitych jesiennych posiłków. Pekany i przyprawy do ciasta dyniowego sprawiają, że jest to pocieszający sezonowy klasyk. -Paul Azzone, Shoreham, New York

Buraki w Sosie Pomarańczowym

Aby mieć pewność, że Twoja rodzina zjada swoje warzywa, dlaczego nie pokryć buraków nieodpartą pomarańczową glazurą! -Smak Domowej Kuchni Testowej

Potluck Candied Sweet Potatoes

Aby ułatwić przyniesienie tego tradycyjnego południowego zszywki na potluck lub spotkanie, uaktualniłam go tak, że może być gotowany w wolnowarze. Trudno się pomylić z kandyzowanymi słodkimi ziemniakami, jeśli chodzi o zadowolenie tłumu. -Deeirdre Dee Cox, Kansas City, Missouri

Pumpkin Pie Cake

Nikt nie zgadnie, że ten deser z soczystym cynamonowym lukrem zaczyna się od mieszanki! To ulubione danie na cały rok. -Linda Murray, Allenstown, New Hampshire

Fluffy Cranberry Delight

To był pierwotnie przepis mojej córki, a ona lub ja zrobimy go na jedno lub więcej z naszych wakacyjnych spotkań. Może być podawany jako sałatka owocowa wraz z posiłkiem lub jako lekki deser. Szczególnie ładnie prezentuje się w szklanej misce na bufecie. -Ruth Bolduc, Conway, New Hampshire

Pecan-Cornbread Dressing

Dużo pekanów i bekonu nadaje temu farszowi unikalny smak, podczas gdy użycie pakowanej mieszanki skraca czas przygotowania. -Taste of Home Test Kitchen

Squash Custard Pie

Acorn squash był moim ulubionym od kiedy byłam mała i moja mama piekła go z cukrem i cynamonem. To szczególne ciasto było czymś, co zaimprowizowałam. Uwielbiamy placki dyniowe, ale świeżego kabaczka mieliśmy w nadmiarze. Więc wymyśliłam tę nową wariację! Można je zabierać na potlucks, na spacery z ciastem w szkole lub podawać jako inny deser na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie. -Mary Kelly, Hopland, California

Minty Peas and Onions

Matka zawsze mogła polegać na groszku i cebuli, kiedy się spieszyła i potrzebowała szybkiej przystawki. Poza tym, że było łatwe do przygotowania, to danie było uwielbiane przez wszystkich w naszej rodzinie. Zostało przekazane mojej mamie przez babcię. -Santa D’Addario, Jacksonville, Floryda

Braised & Creamy Vidalia Onions

W Georgii, gdzie króluje słodka cebula Vidalia, robię duże partie kremowej cebuli jako dodatek do grillowanego kurczaka i wołowiny – Elaine Opitz, Marietta, Georgia

Oyster Stuffing

Moja matka robiła ten farsz w każde Święto Dziękczynienia dla mojego ojca, który go uwielbia! A teraz ja go robię.-Amy Voights, Brodhead, Wisconsin

Pepper Jack Hash Brown Casserole

Znalazłem się w potrzebie improwizowanego dania z ziemniaków, ale nie miałem ziemniaków. Mrożone ziemniaki i mnóstwo serów, które miałem w zamrażarce, zaoferowały mi rozwiązanie mojego dylematu. -Cynthia Gerken, Naples, Florida

Raisin Date Bread Pudding

Wszystkie moje resztki chleba (chleb z rodzynkami jest ulubionym w tym domu) i bułki trafiają do zamrażarki. Potem, kiedy już schowam wystarczająco dużo, przygotowuję porcję tego puddingu. Jest to danie na każdą okazję – robiłam go na święta, potlucks, pikniki… na każdą okazję lub bez okazji! -Dawn Green, Hopkins, Michigan

Pilaw z dzikiego ryżu i kabaczka

Ten pilaw jest fantastyczny z rybą lub drobiem, a szczególnie pasuje do indyka. Ponieważ jest tak kolorowy, lubię myśleć, że dzięki niemu mój indyk jest ubrany na święta. -Erica Ollmann, San Diego, Kalifornia

Sałatka z żelatyny żurawinowo-malinowej

Tak jak u babci, ta ładna sałatka z żelatyny ma pełny jagodowy smak bez bycia zbyt cierpką. Jest idealna na każdą świąteczną kolację. -Rosemary Burch, Phoenix, Arizona

Special Scalloped Corn

Carchew i zielony pieprz sprawiają, że to danie jest kolorowe, co przyciąga uwagę podczas potluck. Zapiekanka z kukurydzy to również sprytny pomysł, gdy trzeba przygotować danie z wyprzedzeniem – wystarczy tylko zapiec, aby je wykończyć. -J. Brown, Fort Dodge, Iowa

Creamed Pearl Onions

Kiedy nasze dzieci były małe, zawsze obchodziliśmy Boże Narodzenie w naszym domu. To był jeden z wielu przepisów, na których polegałam, a które można było przygotować dzień wcześniej, co dawało mi więcej czasu na spędzanie go z gośćmi. Wszyscy oczekiwali, że co roku na stole pojawi się to warzywne danie. -Barbara Caserman, Lake Havasu City, Arizona

Baked Corn Pudding

Here’s a sweet corn pudding that can turn even ordinary meals into something to celebrate. To ulubione danie całej naszej rodziny, zapiekana zapiekanka kukurydziana jest tak słodka i kremowa jak krem. Goście wystawiają jej pochlebne recenzje i zawsze pytają o przepis. -Peggy West, Georgetown, Delaware

Kremowy groszek taty & Cebula perłowa

While dorastałem, to była nasza rodzinna tradycja, aby kremowy groszek z cebulą perłową na każde Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie obiad. Mój tata nie był szczęśliwym posiadaczem campera, jeśli nie widział tego dania na stole. To było jego ulubione danie! Robiłam je dla mojej własnej rodziny, gdy nasze dzieci dorastały, a teraz moja córka robi to danie dla swojej rodziny. -Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Persimmon Squash Pie

Stworzyłam ten przepis na nasz lokalny festiwal persymonów, używając domowej roboty kabaczków. Upewnij się, że persymony są dojrzałe! Lubię używać kilku dodatkowych kawałków toffi i orzechów pekan do dekoracji. -Betty Milligan, Bedford, Indiana

Butternut Squash Custard

Mój mąż po raz pierwszy spróbował tej pocieszającej zapiekanki ponad 10 lat temu, kiedy był jeszcze moim narzeczonym. Tak bardzo mu zasmakowała, że powiedział, iż muszę ją podawać na każdym obiedzie z okazji Święta Dziękczynienia. Z przyjemnością się zgodziłam!-Maura Calusdian, Londonderry, New Hampshire

Słodkie i pikantne buraki

Świeże buraki są przepyszne w połączeniu z aromatycznymi przyprawami i nutą pomarańczy. Mają one idealną równowagę słodkich i kwaśnych smaków. -Taste of Home Test Kitchen

Kandyzowane pekany

Pakuję te łatwe kandyzowane pekany w słoiki przewiązane ładną wstążką dla rodziny i przyjaciół. Moja wnuczka dała trochę lekarzowi ze szpitala, w którym pracuje, a on powiedział, że są zbyt dobre, by mogły być prawdziwe! -Opal Turner, Hughes Springs, Texas

Cornbread Pudding

I love serving this satisfying corn bread pudding recipe with shrimp or other seafood. Właściwie zaadaptowałem to danie z przepisu mojej mamy i zawsze mi o niej przypomina. -Bob Gebhardt, Wausau, Wisconsin

Cranberry Fluff

Ta puszysta sałatka owocowa uzyskuje swój słodko-cierpki smak dzięki żurawinie i bitej śmietanie. Lubimy ją, ponieważ nie jest tak słodka jak wiele innych „puchów”. Często jestem pytana o sekret tej soczystej, świątecznej sałatki. -Lavonne Hartel, Williston, North Dakota

Asparagus and Green Beans with Tarragon Lemon Dip

Tarragon równoważy pikantny smak cytryny w kremowym sosie pokrywającym kolorowe szparagi i zieloną fasolkę. Podaję go zarówno jako dodatek do dań, jak i jako przystawkę. -Bonnie Hawkins, Elkhorn, Wisconsin

Super proste scalloped potatoes

Przygotowałam wiele rodzajów scalloped potatoes, ale zawsze wracam do tego bogatego, kremowego i niezawodnego przepisu. Jest to danie, po którym dno zostaje wyczyszczone. -Kallee Krong-McCreery, Escondido, Kalifornia

Sałatka pomarańczowa z precli

Słone precle ładnie komponują się ze słodkimi owocami w tej orzeźwiającej sałatce warstwowej. Jest to ulubiona sałatka rodzinna, która doskonale sprawdza się podczas spotkań towarzyskich. -Peggy Boyd, Northport, Alabama

Pretty Duchess Potatoes

Smak comfort-food jest w atrakcyjnych opakowaniach, które mają odpowiedni rozmiar! Ten przepis to ulubiony pomysł na świąteczny obiad lub menu na Święto Dziękczynienia. -Taste of Home Test Kitchen

Shaved Brussels Sprout Salad

Pierwszy raz, gdy moi przyjaciele spróbowali mojej nowej przystawki, powiedzieli, że jest fenomenalna. Im dłużej schłodzisz ją w lodówce, tym delikatniejsze będą brukselki. -Nick Iverson, Denver, Colorado

Cranberry Waldorf Salad

Cranberries grow in the coastal area about 50 miles from our home. Kiedy stają się dostępne, zawsze przygotowuję tę kremową sałatkę. -Faye Huff, Longview, Washington

Southern Pineapple Casserole

Kiedy robię zapiekankę ananasową, podwajam ilość – ponieważ goście często proszą o drugą porcję na deser! Słodko-pikantne owoce są jeszcze lepsze w połączeniu z pikantnym serem cheddar i maślaną posypką z krakersów. -Catherine Ann Goza, Leland, North Carolina

Sweet Potato Orange Cups

Podawaj to orzeźwiająco słodkie danie boczne swoim gościom w oddzielnych kubeczkach, które wykonujesz… z pomarańczy! Wszystko, co musisz zrobić, to przekroić pomarańcze na pół, wyłuskać owoce i wypełnić skórki mieszanką ze słodkich ziemniaków. Jest to hit wśród naszej rodziny i przyjaciół. -Melonie Bowers, Sugarcreek, Ohio

Apple Pecan Salad

Pamiętam, że byłam podekscytowana tuż przed Świętem Dziękczynienia i Bożym Narodzeniem, bo właśnie wtedy moja rodzina zrobiła tę sałatkę. Było pięcioro dzieci i tylko najstarszy pomagał obierać jabłka. To była zabawa, kiedy jeden z naszych chłopaków przyjechałby na wakacje po raz pierwszy. Mój tata dawał mu wielką miskę winogron, wręczał mu ostry nóż i mówił, żeby zaczął obierać. Wszyscy zachowywaliśmy prostą twarz, dopóki nie obrał pierwszego winogrona. -Debra Slone, Crossville, Tennessee

Caramel Apple Pie with Streusel Topping

I developed this recipe through the years to get it exactly where we want it. Wzięłam udział w kilku konkursach na ciasto i za każdym razem zajmowałam pierwsze miejsce – jeden kęs i już wiesz, dlaczego to ciasto jest zwycięzcą! -Laurel Dalzell, Manteca, Kalifornia

Przyprawione ziołami marchewki

Masła ziołowego można używać do wszystkiego, od warzyw po pieczonego kurczaka, indyka, kurki z dziczyzny – niech twoja wyobraźnia będzie twoim przewodnikiem.-Sandra Corey, Caldwell, Idaho

Spiced Butternut Squash Pie

Moja mama zawsze robiła ten deser z domowej roboty kabaczka. Był to ulubiony przysmak mojego taty po obiedzie. Przyrządzam go do dziś. -Johnna Poulson, Celebration, Floryda.