Jak i kiedy przycinać zioła

Wspomnienie lub myśl o słowie „przycinanie” może wywołać lekki strach w sercach wielu ogrodników. Przycinanie lub przycinanie cennych roślin i ziół wydaje się sprzeczne z dobrym wzrostem i jednocześnie zniechęcające. Przycinanie jest jednak ważną częścią zarządzania ogrodem ziołowym. Podobnie jak strzyżenie, przycinanie ziół nie tylko sprzyja lepszemu i nowemu wzrostowi, ale także pozwala zachować ładny wygląd w tym samym czasie.

Z odrobiną wiedzy i zrozumienia, czym jest właściwe przycinanie, jakie przynosi korzyści, kiedy i jak to robić, oraz z pewnymi względami, o których należy pamiętać, nie musisz się już obawiać tego procesu. Zamiast tego, będzie to przydatne narzędzie do zarządzania!

Co to jest przycinanie?

Poza zapewnieniem roślinom wszystkich zasobów, których potrzebują do wzrostu – światła słonecznego, wody i niezbędnych składników odżywczych – inną ważną częścią uprawy ziół w pomieszczeniach jest ich przycinanie.

Po prostu umieścić przycinanie jest proces selektywnego usuwania części roślin, takich jak gałęzie, pąki, lub korzenie. W niektórych przypadkach oznacza to pozbycie się rannych, zainfekowanych lub starzejących się części rośliny w celu zapewnienia silnego, zdrowego wzrostu.

W przypadku ziół w pomieszczeniach lub innych roślin, może to również oznaczać przycinanie liści, aby skłonić nowe liście do wzrostu i ogólnie dbać o rośliny.

Przycinanie ziół zachęca je do kontynuowania wzrostu i dostarczania nowego materiału do zbiorów i wykorzystania w celach kulinarnych lub leczniczych.

Korzyści z przycinania ziół

Nawet najbardziej doświadczeni ogrodnicy mogą wzdrygać się na myśl o przycinaniu swoich kwitnących roślin, ale za tą praktyką kryje się dobre uzasadnienie. Regularne przycinanie przynosi ziołom następujące korzyści:

• Zapobiega zagęszczaniu sąsiednich ziół przez rośliny lub przerastaniu ich wyznaczonej przestrzeni. Zioła uprawiane w pomieszczeniach są często zgrupowane bliżej siebie lub mają ograniczoną ilość nieruchomości, w której mogą rosnąć.
• Otwarza przepływ powietrza w środku rośliny. Zwiększony ruch powietrza zapobiega osiedlaniu się szkodników, a także zmniejsza problemy z chorobami i infekcjami grzybiczymi (1).
• Jedną z najważniejszych korzyści jest to, że przycinanie zachęca zioła do stawania się pełniejsze lub bardziej krzaczaste. Przycinanie usuwa merystemy wierzchołkowe – wierzchołki nowo wyrastających pędów na szczytach roślin – utrudniając dominację wierzchołkową (2). Po usunięciu merystemów wierzchołkowych merystemy boczne są zmuszone do podziału komórkowego; rośliny rosną na zewnątrz zamiast ku górze. Rośliny są zaprogramowane do wzrostu w górę; gdy te punkty wzrostu są usuwane przez przycinanie, to „sztuczki” roślina rośnie na zewnątrz zamiast.
• Utrzymuje estetyczny kształt. Rośliny pozostają schludne, a nie rozczochrane i zarośnięte, co pozytywnie wpływa na wystrój domu.

Jak przycinać ogród ziołowy

Próba ustalenia, kiedy najlepiej przycinać, może być wyzwaniem, jeśli chodzi o rośliny na zewnątrz. Trzeba wziąć pod uwagę sezon wegetacyjny, czy roślina kwitnie czy nie, czy jest to roślina wieloletnia czy dwuletnia, itp. Na szczęście ustalenie, kiedy należy przycinać zioła, jest znacznie prostsze.

W przypadku większości ziół naprawdę nie ma złej pory na przycinanie; te szczęśliwe rośliny będą cieszyć się przycinaniem i nadal będą wypuszczać nowe przyrosty.

• Szybko rosnące rośliny, takie jak bazylia, mięta i koper, korzystają z częstego przycinania. W przypadku tych ziół, niewielka ilość przycinania może spowodować znaczny nowy wzrost. Jest to częściowo to, co sprawia, że zioła są tak atrakcyjne dla ogrodnictwa wewnętrznego – rosną szybko i mogą być zbierane często dla świeżego materiału roślinnego.

• Najlepiej jest przycinać, gdy roślina ziołowa aktywnie rośnie. Zacznij od przycinania ich wczesną wiosną, gdy wzrost rozpoczyna się w tym sezonie. Nawet jeśli uprawiacie je w pomieszczeniach zamkniętych, wasze rośliny spowolnią swój wzrost w zimie z powodu obniżonych temperatur i krótszych dni.

Potrzebne narzędzia

Przycinanie waszych ziół jest prostym procesem, który nie wymaga wiele sprzętu, pomagając dodać do łatwości tego procesu.

Czułe, miękkie zioła

Jeśli twoja kolekcja ziół składa się tylko z roślin takich jak bazylia, kolendra, pietruszka – wszystkie rośliny z czułymi, miękkimi łodygami – jedynymi narzędziami, których potrzebujesz są twoje palce. Używając swoich paznokci możesz „uszczypnąć” materiał, który chcesz przyciąć. Nic więcej nie potrzeba! Upewnijcie się tylko, że dobrze umyliście ręce przed rozpoczęciem pracy.

Zioła o zdrewniałych łodygach

Zioła, które mają bardziej zdrewniałe łodygi będą potrzebowały jakiegoś narzędzia tnącego, aby przeciąć gałęzie. Ponieważ są one zazwyczaj znacznie cieńsze niż drzewa i krzewy, które można znaleźć na zewnątrz, wystarczy para ostrych nożyczek. Jeśli chcesz zachować swoje nożyce kuchenne lub krawieckie wyłącznie do ich celu, zainwestuj w parę małych nożyc.

Przy użyciu nożyczek lub nożyc będziesz również potrzebował środka dezynfekującego, takiego jak alkohol lub wybielacz, aby oczyścić ostrza przed i po przycinaniu roślin.

Przycinając bazylię, zejdź trochę niżej niż tutaj.

Jak przycinać

1. Zacznij od oceny swojej rośliny. Określ, gdzie powinieneś ją przycinać i ile materiału roślinnego musi być lub powinno być usunięte w tym procesie. Ustanowienie planu gry przed rozpoczęciem pomaga upewnić się, że nie usunąć zbyt wiele z zakładu i spowodować to stress.

2. Jeśli przy użyciu nożyczek lub sekatorów do grubszych łodyg roślin oczyścić je dobrze, wycierając ostrza z alkoholem, rozcieńczonym roztworem wybielacza, lub inny rodzaj środka dezynfekującego. Zmniejsza to szanse na rozprzestrzenianie się chorób lub infekcji grzybiczych z zainfekowanej rośliny na zdrową.

3. Pocznij przycinanie na górze rośliny ziołowej, upewniając się, że pozostawiają mocniejsze liście u podstawy. Te starsze zestawy liści zapewniają wsparcie i główną strukturę dla rośliny, pomagając utrzymać ją w pozycji wyprostowanej.

4. Usuń poziomy wzrost na roślinie lub wszelkie gałęzie/łodygi, które rosną w kierunku centrum zamiast na zewnątrz, aby go otworzyć. Czyniąc to tworzy dobry przepływ powietrza przez środek ziół i zmniejsza częstość występowania owadów szkodników, chorób i problemów grzybiczych.

5. Używając paznokcie lub wybrane narzędzia do cięcia, zrobić czyste cięcie, gdzie liście dołączyć do łodygi. Pracuj na jednej części rośliny przed przejściem do innej.

6. Od czasu do czasu cofnij się, aby ocenić swoją pracę, zapewniając przycinanie jest równomierne lub symetryczne na roślinie. Jeśli jest obszar, który jest lopsided starannie spróbować wyrównać go, aby utrzymać przyjemny kształt.

7. Gdy pożądana ilość została przycięta upewnij się, aby usunąć wszelkie cięcia, które mogą spaść w środku rośliny. Pozostawiony materiał może przyciągnąć szkodniki lub wywołać choroby, ponieważ ulega rozkładowi.

8. Nie wyrzucaj wszystkich ścinków! Użyj sadzonek świeżych ziół w przepisach, wysusz je do późniejszego wykorzystania lub użyj ich do rozmnażania nowych roślin w swoim ogrodzie ziołowym!

Specjalne uwagi

Mimo że rośliny ziołowe są dość wyrozumiałe, jeśli chodzi o przycinanie, co sprawia, że trudno zrobić to niepoprawnie, nadal istnieją pewne ważne koncepcje, o których należy pamiętać.

• Znajdź typ ziół wymagających przycinania: zielne lub wiecznie zielone, ponieważ ma to wpływ na cały proces. Zioła zielne nie mają zdrewniałej łodygi nad ziemią i powinny być poddawane tylko lekkiemu przycinaniu lub „podcinaniu”; rośliny te obumierają co roku, aby przetrwać zimę. Wiecznie zielone zioła mają zdrewniałe łodygi i utrzymują liście przez całą zimę i powinny być „mocno przycinane” nie więcej niż 1 lub 2 razy w roku.

• Niezależnie od rodzaju rośliny, nigdy nie usuwaj więcej niż ⅓ z niej podczas każdej imprezy przycinania. Zabranie zbyt dużej ilości negatywnie wpłynie na wzrost i może zahamować rozwój rośliny.

• Lawenda może wytrzymać cięższe przycinanie niż inne zioła. Przycinając rośliny lawendy przycinaj je do 3 do 4 cali nad powierzchnią gleby raz lub dwa razy w roku.

Wnioski

Przycinanie twojego ogrodu ziołowego utrzymuje rośliny w schludnym wyglądzie, utrzymując je silne i zdrowe. Zachęca do bocznego wzrostu, utrzymując jednocześnie odpowiedni przepływ powietrza przez środek rośliny. Większość ziół w twoim ogrodzie skorzysta z regularnego, częstego przycinania i wymaga niewiele więcej niż palców i planu ataku, aby zacząć.

1. Katsaruware, R., Mafongoya, P., & Gubba, A. (2017). Responses of Insect Pests and Plant Diseases to Changing and Variable Climate: A Review. Journal of Agricultural Science, 9, 160. doi: 10.5539/jas.v9n12p160
2. Barbier, F. F., Dun, E. A., & Beveridge, C. A. (2017, September). Apical dominance. Current Biology, 27, R853 & R865. Retrieved from https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(17)30560-2.pdf

.