View All Produce Conversions
To może być frustrujące, aby spróbować nowego przepisu i nie zrozumieć, ile składnika do zakupu w sklepie. Czasami podają ilość czereśni w objętości (2 filiżanki), czasami jako wagę (4 uncje), a jeszcze innym razem czereśnie są podane jako opis produktu (1 funt świeżych czereśni). Ale o czym one tak naprawdę mówią? Ile czereśni mieści się w funcie? W celu ułatwienia gotowania zrobiliśmy kilka eksperymentów, aby pomóc powiedzieć dokładnie, ile wiśni trzeba kupić.
Aby odpowiedzieć Ile wiśni w kubku poszliśmy do lokalnego rynku, aby sprawdzić sekcję owoców. Jest tam kilka odmian, ale tylko 2 kategorie czereśni: kwaśne/cierpkie (jaśniejsze czerwone i trochę mniejsze w rozmiarze) i słodkie (ciemniejsze czerwone do purpurowego koloru i trochę większe w rozmiarze). Ponieważ sklep spożywczy prowadził tylko słodkie, wybraliśmy 1 funt świeżych słodkich czereśni dla naszych ile czereśni w filiżance testuje próbki. Po zadzwonieniu dookoła, byliśmy również w stanie wytropić 1 funt świeżych wiśni dla porównania.
- Kwaśne wiśnie
- Słodkie czereśnie
Cierpkie lub kwaśne są mniejsze i nie zachowują się bardzo dobrze po ich zebraniu. Rzadko można je znaleźć świeże w lokalnym sklepie spożywczym, ponieważ nie są dobrze transportowane; czasami wiśnie można znaleźć na targu rolniczym. Częściej są one natychmiast przetwarzane na puszki, mrożone lub suszone. Są świetne, gdy są pieczone w plackach, konfiturach i innych deserach.
Jeden funt świeżych wiśni bez szypułek z pestkami równa się 2,5 do 3 filiżanek lub 80 wiśni. Po usunięciu pestek, zostaje około 2,5 filiżanki wiśni. Z 1 funta wiśni można wycisnąć 1,5 szklanki soku wiśniowego. Chcesz zrobić ciasto wiśniowe? Do produkcji tego ciasta będziesz potrzebował około 4 do 5 filiżanek lub około 250 wiśni bez szypułek z pestkami. 21 uncjowa puszka nadzienia wiśniowego da ci około 2,3 filiżanki, gdzie 16 uncjowa puszka zwykłych tartych wiśni w soku daje tylko około 2 filiżanek.
Większość świeżych czereśni, które widzimy w sklepie spożywczym to te słodkie. Są one również dobre do pieczenia, ale są również wspaniałym przysmakiem, kiedy po prostu wrzucasz je do ust na surowo! Podobnie jak czereśnie, słodkie czereśnie mogą być mrożone lub konserwowane.
Jeden funt świeżych czereśni bez pestek daje około 3 filiżanek. Po usunięciu pestek, czereśnie o większym rozmiarze dają od 1,5 do 1,75 filiżanki. Jedna filiżanka świeżych, słodkich czereśni waży około 5 uncji (140 gramów).
Czy wiesz, że w przeciwieństwie do innych owoców pestkowych, czereśnie nie dojrzewają po zerwaniu z drzewa? Zawsze kupuj całkowicie dojrzałe czereśnie, ale uważaj, ich trwałość w lodówce wynosi tylko około 4 dni. Poza wspaniałymi owocami, wiśnie znane są również z pięknych kwiatów.
Następnym razem, gdy Twój przepis będzie wymagał filiżanki wydrylowanych wiśni, będziesz mieć pewność, że wiesz jakiego rodzaju i w jakiej ilości potrzebujesz. Możesz również skorzystać z naszego narzędzia do przeliczania, aby dowiedzieć się, ile wiśni jest w …, ile potrzebujesz. Jeśli jesteś pit dużo świeżych wiśni ręcznie należy zdecydowanie zajrzeć do uzyskania dobrego pitter wiśni. PolecamOXO Cherry Pitter. Ten poręczny gadżet jest niedrogi i znacznie przyspieszy cały proces.
Custom Conversions for Pound of Cherries
- There is 1 ½ Cups (355 mls) of Cherry Juice in a Pound of Cherries
- There jest 2 ½ filiżanki (592 ml) pestek z wiśni w funcie wiśni
- Jest 4 filiżanki (948 ml) całych wiśni w funcie wiśni
Potrzebuję:
of
You need0.7Pounds of Cherries
Want a Fancy Cocktail?
Full Recipe: Smoked Manhattan Cocktail
General How to Store Cherries Info
Słodkie czereśnie są jedzone bez dodatków lub jako część sałatki owocowej.
Cierpkie czereśnie są używane do pieczenia placków, koblerów i ciast; są doskonałe, kiedy są gotowane jako konfitury lub dżemy.
Krótkoterminowe przechowywanie czereśni
Odrzuć wszystkie czereśnie z pękniętą skórką; przechowuj w lodówce niemyte czereśnie w misce luźno przykryte folią. Czereśnie nie są podatne na uszkodzenia chłodnicze i mogą być przechowywane w dowolnym miejscu w lodówce, nawet w jej najchłodniejszych obszarach. Czereśnie będą trwałe przez 2 do 4 dni.
Czereśnie Długoterminowe Przechowywanie
Możesz zamrozić świeże czereśnie, ale powinny być one najpierw wypestkowane, w przeciwnym razie nabiorą migdałowego smaku od pestki. Wszystkie dobrze zapakowane czereśnie przetrwają 10 do 12 miesięcy w zamrażarce w temperaturze 0°F (-17.8°C).
Można zamrażać całe, wydrylowane czereśnie w 40% syropie (4 szklanki wody plus 3 szklanki cukru) z 1/2 łyżeczki kwasu askorbinowego (lub soku cytrusowego) na kwartę płynu lub bez płynu w plastikowych torbach z usuniętym powietrzem. Niektórzy kucharze wolą zamrażać oddzielone czereśnie na blasze do ciasteczek, a następnie pakować w torby do zamrażania.
Aby zamrozić kwaśne lub cierpkie czereśnie do nadzienia, wymieszaj 3/4 filiżanki cukru z każdą kwartą pestek, całych czereśni. Pakuj w sztywne, hermetyczne pojemniki z 1/2 calową przestrzenią na głowę lub hermetyczne torby.
Looking for Something a Little Different?
Full Recipe: Citrus Cured Salmon Sous Vide
What is the Produce Converter?
One of the biggest hassles when cooking and working in the kitchen is when a recipe calls for „the juice of 1 lime” or a similar measurement. Często podczas gotowania ludzie używają soków z butelek, wstępnie pokrojonych warzyw i innych wygodnych sposobów oszczędzania czasu. Konwerter Produce pomoże Ci przekonwertować „sok z 1 limonki” i inne podobne instrukcje przepis na łyżki stołowe, kubki i inne konkretne pomiary.
Konwerter Produce może być również używany do dowiedzieć się, ile warzyw kupić, gdy potrzebujesz, na przykład, „filiżanka cebuli pokrojonej w kostkę”. Możesz użyć naszego łatwego narzędzia do konwersji, aby dowiedzieć się dokładnie, ile cebuli musisz kupić w sklepie, aby skończyć z ilością, której potrzebujesz do gotowania.
Mamy nadzieję, że podoba ci się Produce Converter i jeśli masz jakieś sugestie, jak możemy go ulepszyć i ułatwić ci gotowanie, daj nam znać.