After going on vacation with a very good friend of mine and splurging just a little too much, we decided to try out a detox week when we got home. Ostatnio czytałam książkę o energii, którą można uzyskać z surowego jedzenia i zdecydowałam, że warto spróbować. Mój przyjaciel, który jest wegetarianinem, co sprawia, że dieta surowej żywności jest dla niej nieco łatwiejsza, również wskoczył na pokład. Zgodziliśmy się dzielić codzienne notatki na temat naszego planu posiłków, utraty wagi i ogólnego nastroju. Surowa dieta może nie być dla każdego, ale moje wyniki były dość niesamowite!
Jak zacząłem
Tworzenie listy spożywczej było niezwykle ważne, i to był mój pierwszy krok w zorientowaniu się, jak miałem zamiar dostać się przez cały tydzień surowej żywności. Wiedziałem, że muszę zaopatrzyć się w mnóstwo owoców, warzyw i orzechów, ale chciałem też trochę różnorodności żywności.
Po szybkim wyszukiwaniu w Google i chodzenie po korytarzach Whole Foods, ja również tacked na ocet balsamiczny, awokado, miód, surowe bary, niektóre suszone owoce, i sashimi na tydzień. Zaplanowałem dwa do trzech porcji owoców na każdy dzień; warzyw, awokado, i orzechy do spożycia na lunch; sałatki szpinakowe załadowany z warzyw na kolację; i przekąski torby suszonych owoców i surowe bary nosić ze sobą przez cały dzień. Czułam się całkiem dobrze z moim planem i tym, ile świeżej żywności i składników odżywczych będę przyjmować codziennie.
Watch This!
Class FitSugar
How My Body and Mood Changed
Gdy zaczęłam dietę surowej żywności, byłam gotowa jeść zdrowo, ale było to o wiele trudniejsze, niż się spodziewałam. Przez pierwsze kilka dni czułam się nastrojowo i miałam lekki ból głowy, ponieważ odtruwałam się od kofeiny i przetworzonej żywności. W trzecim dniu czułam się już o wiele lepiej i czułam, że mój poziom energii zaczyna wzrastać! Dni od czwartego do siódmego były o wiele łatwiejsze, a ja czułam, że mam większą kontrolę nad tym, co jem i jak się czuję.
Zaczęłam każdy dzień od kilku świeżych jagód, jabłek, bananów, miodu i migdałów. W ciągu kilku godzin, byłem głodny i kontynuowałem przekąski na ogórki, marchew, paprykę, pomidory i awokado. Spożywałam dwie lub trzy surowe przekąski dziennie, bo okazało się, że jestem ciągle głodna, gdy podążałam za tym planem. Musiałam upewnić się, że mam jedzenie wokół siebie przez cały czas i czułam się tak, jakbym jadła przez cały dzień. Kiedy jednak zsumowałam kalorie, okazało się, że jest ich znacznie mniej niż wcześniej, a wszystko, co jadłam, zawierało o wiele mniej sodu. Upewniłem się, aby uzyskać niektóre sashimi lub białka wieczorem wraz z orzechami, jak czułem, że to był składnik odżywczy brakowało mi najbardziej.
Nie byłem pewien, czego się spodziewać do utraty wagi, ale na pewno nie był przygotowany do siedmiu funtów, które spadły z mojego ciała. Byłem na telefonie codziennie z moim przyjacielem, porównując nasze notatki utraty wagi, a my oboje doświadczali około funta dziennie utraty. To była prawdopodobnie najbardziej zaskakująca rzecz o diecie w ogóle. Nawet po zakończeniu diety i wracając do gotowanego jedzenia, waga nie wróciła od razu dla mnie lub mojego przyjaciela. Myślę, że część wagi to waga wody, która wisiała na powrocie z wakacji, ale reszta była naprawdę od wypłukania naszych ciał z całym surowym dobrem.
Czy zrobiłabym to ponownie?
Jako detoks, tak, ale jako styl życia, nie znalazłem diety surowej żywności zrównoważony. Jestem fanem jajek i kurczaka, i byłoby mi bardzo trudno zrezygnować z tych rodzajów żywności na dłuższą metę. I chociaż lubię sałatki, gotowanie moich warzyw i posiadanie różnorodnych przepisów jest czymś, czego potrzebuję. Na przykład, jednym z moich ulubionych przepisów i zszywek jest zdrowa zupa z makaronem z kurczaka, i nie ma mowy, żebym mogła się bez niej obejść na bardzo długo.
I will say that after the detox, I made an effort to eat more raw fruit and veggies, and I felt my taste buds were slightly reset, causing me to crave healthier, fresh food. Myślę, że surowa żywność powinna mieć silne miejsce w diecie każdego i zachęcam wszystkich moich przyjaciół do jedzenia tyle naturalnej, nieprzetworzonej żywności, ile tylko mogą!