How to Make Easy Chicken Quesadillas

Share this post:

Uważałabym się za osobę dobrze radzącą sobie w kuchni, ale było jedno super proste danie, którego po prostu nie mogłam zrobić dobrze, nawet po dekadach doświadczenia w gotowaniu: quesadilla! Brzmi prosto – to tylko ser i nadzienie roztopione na tortilli – ale moje quesadille z kurczakiem zawsze wychodziły wilgotne lub przypalone.

Więc kilka lat temu, wzięłam to na siebie, aby podbić robienie quesadilli – dla siebie i dla was! I z przyjemnością donoszę, że po wielu testach udało mi się opracować najlepszą metodę przyrządzania quesadilli z kurczakiem.

Powstała quesadilla jest aromatyczna i lepka w środku, trochę chrupiąca na zewnątrz i idealna do maczania w kwaśnej śmietanie lub guacamole! Chicken quesadillas są teraz zszywką w naszym domu. Mamy je na łatwe kolacje. Pakuję je do szkolnych obiadów. I am a cheesy chicken quesadilla rock star!

How do you make a chicken quesadilla?

If you start with cooked chicken (like from a rotisserie chicken!), chicken quesadillas come together in about 15 minutes, start to finish. Oto jak to zrobić:

1. Upiecz paprykę, cebulę i czosnek, aż będą aromatyczne. Dodaj kurczaka i trochę przyprawy taco do warzyw.
2. Posmaruj tortillę masłem z jednej strony (tortille z mąki, bezglutenowe i bezzbożowe działają dobrze). Tortilla posmarowana masłem wznosi twoją quesadillę na wyższy poziom!
3. Wrzuć tortillę na gorącą patelnię, stroną posmarowaną masłem do dołu, i posyp serem całą tortillę. Następnie połóż nadzienie z kurczaka na połowie tortilli.
4. Gotuj, aż ser zacznie się topić, a następnie złóż tortillę na pół i dociśnij szpatułką, aby uszczelnić.
5. Po kilku minutach odwróć quesadillę, aby uzyskać chrupkość z drugiej strony.
6. Pokrój w plastry i podawaj!

Jakiego rodzaju sera powinienem użyć?

Lubię używać mieszanki serów cheddar i Monterey Jack. Oba łatwo się topią, a ich smaki dobrze komponują się z posiekanym kurczakiem. Ale jeśli masz inny rozdrobniony ser pod ręką, idź na to – zrób go po swojemu!

Czy mogę zrobić te quesadillas wegetariańskie?

Na pewno możesz! Aby zachować prostotę, po prostu pomiń kurczaka. Alternatywnie, zastąp kurczaka czarną fasolą, aby nadać quesadillas więcej tekstury i białka. Uwielbiam też kukurydziane quesadillas z zielonym chili Isabel!

Jak zrobić bezglutenową quesadillę z kurczakiem?

Podwójnie sprawdź, czy przyprawa do taco jest bezglutenowa, wymień tortille na opcję GF, i bam- bezglutenowa quesadilla! Lubię używać tortilli kukurydzianych lub tortilli Siete cassava.

Co podać z moją quesadillą z kurczakiem?

Łatwo przekształcić te quesadille z kurczakiem w pełnowartościowy posiłek. Zanurz je w:

• kwaśnej śmietanie (lub śmietanie z nerkowców!)
• queso (lub queso z nerkowców!)
• pico de gallo
• guacamole

A następnie podaj je z jednym lub więcej z tych:

• pokrojonym awokado
• sałatką z papryki
• piklowanymi warzywami
• czarną fasolą i salsą kukurydzianą z chipsami.

Czekaj, masło zamiast oleju?

Absolutnie! Olej może być trudniejszy w użyciu i jest bardziej prawdopodobne, że skończysz z tłustymi lub rozmokłymi quesadillas. Z drugiej strony, masło pomoże tortilli pięknie się schrupać. Dodatkowo, smakuje wyśmienicie! W ostateczności jednak masło roślinne lub olej kokosowy również się sprawdzą.

Czy mogę przygotować quesadillas z wyprzedzeniem?

Aby przygotować quesadillas do późniejszych posiłków, po prostu ugotuj je do końca i odstaw do lodówki. Kiedy jesteś gotowy do jedzenia, podgrzej quesadillas na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, lub aż ser się rozpuści, lub podgrzej je w tosterze.

Również robię te quesadillas co najmniej raz w tygodniu na szkolne obiady. Moje dziecko lubi je jeść na zimno, ale możesz je również podgrzać na patelni, aż będą ciepłe, a następnie wysłać je w pojemniku termicznym. Nie będą tak chrupiące, ale nadal będą pyszne!

Jak długo zachowasz quesadillas z kurczakiem?

Quesadillas wytrzymają w lodówce 2-3 dni.

Chcesz więcej przepisów takich jak ten? Wypróbuj jeden z nich!

• Zdrowy przepis na Pad Thai z kurczaka. Ten przepis jest wege-packed, i sprawia, że wielki weeknight kolacja lub posiłek prep lunch.
• Meal Prep Caprese Chicken Quinoa Bowl. Kolejny zwycięzca w przygotowaniu posiłku, tym razem ze świeżą mozzarellą, soczystymi pomidorami i pikantno-słodką bazylią.
• Salsa z czarnej fasoli i kukurydzy. Kiedy robisz to w ten sposób, salsa zdecydowanie może być własnym posiłkiem – wystarczy dodać chipsy!
• Przepis na burgera z kurczakiem w salsie. Mój sekretny składnik utrzymuje te Salsa Chicken Burgers wilgotne, soczyste i delikatne!
• Black Bean Fiesta Salad in a Jar. Ta wegańska sałatka w słoiku jest totalną imprezą w twoich ustach.
• Sałatka z kurczakiem curry. Proszek curry nadaje tej sałatce z kurczakiem głębi smaku, podczas gdy winogrona nadają jej trochę świeżej słodyczy.
• Kurczak Stir Fry. Przyrządzanie stir fry w domu może być równie szybkie, jak jedzenie na wynos! Pokażemy Ci jak.

I sprawdź te ulubione przez czytelników!

• 6 smaków prażonych pestek dyni. Prażone pestki dyni są ulubieńcem jesieni i to nie bez powodu – są chrupiące, zdrowe i mogą przybierać najróżniejsze smaki!
• Jak zrobić kiszoną kapustę. Robienie kiszonej kapusty jest idealnym projektem fermentacyjnym dla początkujących. Plus, smakuje o wiele lepiej niż kapusta kiszona ze sklepu!
• Ciasto na pizzę z mąki migdałowej. To bezglutenowe, bezzbożowe ciasto do pizzy sprawi, że każdy będzie szczęśliwy w noc pizzy.
• Przepisy na posiłki. Chcesz więcej przepisów na przygotowanie posiłków? Mamy ponad 100, abyś mógł rozpocząć swoją podróż po zdrowym odżywianiu!
• Przepisy na kurczaka. Sprawdź nasze 35-plus przepisy na kurczaka i indyka.