Sałata jest uważana za warzywo chłodnego sezonu, a w większości ogrodów domowych jest sadzona wczesną wiosną, zbierana późną wiosną do wczesnego lata, a następnie jest odrzucana na rzecz innych warzyw w środku lata. Niektórzy ogrodnicy mogą ponownie zasadzić drugą uprawę sałaty, gdy dni stają się chłodniejsze jesienią, ale większość nie uprawia sałaty w ogóle w połowie lata, skupiając się na ciepłych warzywach sezonowych. Savvy ogrodnicy mogą sadzić sałatę wśród innych ciepłych-sezonowych warzyw, takich jak pomidory, tak, że w czasie, gdy sałata jest zakończona na początku lata, ciepłe-sezonowe warzywa zaczynają przejmować przestrzeń ogrodu.
Sałata rośnie najlepiej w zakresie temperatur około 45 do 75 F. W gorętszej pogodzie niż ta, liście zaczynają się gorzkie do smaku. Kiedy sałata liściasta zaczyna wypuszczać pędy kwiatowe, jest to sygnał, że produkcja jadalnej sałaty jest zakończona w tym sezonie. Liście zebrane po tym punkcie będą gorzkie do jedzenia.
Ale są pewne sposoby, dzięki którym można utrzymać produkcję sałaty przez całe lato.
Wybierz właściwą odmianę sałaty
Po pierwsze, wybierz odmiany liściaste, a nie sałaty tworzące główki. Możesz zacząć zbierać sałatę liściastą, gdy tylko zewnętrzne liście osiągną wysokość około 4 do 6 cali. Jeśli zetniesz tylko te zewnętrzne liście, pozwoli to na dalszy wzrost pozostałych liści środkowych. Nazywa się to zbieraniem „zetnij i przynieś ponownie”, a niektóre odmiany sałaty są reklamowane jako szczególnie odpowiednie do tego rodzaju zbiorów. Nie tylko można rozpocząć zbiory wcześnie, ale cięcie w ten sposób ma tendencję do wstrząsania rośliną sałaty, zapobiegając jej myśleniu, że dojrzała i jest gotowa do zerwania i pójścia na nasiona.
Sałaty głowiaste, z drugiej strony, zajmują trochę czasu, aby rozwinąć dojrzałe głowy, a czasami zrywają się nawet przed przyzwoitymi jadalnymi głowami mogą tworzyć. Sałaty liściaste są znacznie lepszym wyborem dla ciągłej produkcji.
Zbieraj sałatę liściastą często
Jeśli utrzymasz liście sałaty krótko przycięte, rośliny będą nadal produkować nowe liście do lata. Pozwalając liści, aby stać się duże i dojrzałe sygnały roślin do wysyłania w górę śrub nasiennych, co jest punktem, w którym nie będzie już jadalne. Sałatę należy uprawiać krótko, nawet jeśli oznacza to odrzucenie niektórych liści, ponieważ jest ich więcej niż można zjeść.
Zapewnij trochę cienia
Zasadź sałatę w cieniu wyższych roślin, takich jak pomidory, kukurydza, a nawet roślin pnących, takich jak ogórki i kabaczki. Można to zrobić, gdy po raz pierwszy rozpocząć siew na wiosnę, lub gdziekolwiek są gołe miejsca w ogrodzie, aby wypełnić. Sałata potrzebuje więcej słońca w chłodnej wiosny niż w lecie, a pozycjonowanie roślin sałaty wokół wyższych roślin, takich jak pomidory, zapewni pełne słońce na wiosnę, podczas gdy pomidory są jeszcze krótkie, ale będzie oferować ulgę od intensywnego letniego słońca.
Sun cloth zawieszone nad roślinami sałaty na słupach może również pomóc zacieniać rośliny i opóźnić ich impuls bolting.
Keep Lettuce Rośliny dobrze nawodnione
Regularne podlewanie sprawia, że rośliny są bardzo wyrozumiałe dla wysokich temperatur. Parowanie wody z gleby zapewnia naturalne chłodzenie. Podlewaj rośliny sałaty codziennie, a nawet częściej, jeśli jest bardzo gorąco i sucho. Liście sałaty składają się głównie z wody i w silnym słońcu oraz przy suchej glebie ulegają wysuszeniu i więdnięciu. Korzenie sałaty są płytkie, więc częste podlewanie jest ważniejsze niż głębokie podlewanie.
Transplant
Jeśli wszystko inne zawiedzie i wygląda na to, że twoje rośliny sałaty są gotowe do zerwania, wykop je z ziemi i przesadź. Podobnie jak w przypadku „cięcia i przyjść ponownie” zbiorów, jest to szok dla systemu roślin i będzie ponownie skupić się na rosnących korzeni i opóźnić ustawienie nasion. Nie trzymaj ich z ziemi lub pozwolić roślin do wyschnięcia-po prostu akt podnoszenia ich i natychmiast przesadzić jest wystarczająco dużo szoku.
Rozpocząć drugą uprawę w lecie
Wczesnosezonowe sadzenie sałaty mogą być zbierane do początku lata, jeśli zastosujesz się do poprzednich wskazówek, ale w końcu, będzie poddać się genetyki i bolt z pędów kwiatowych. Jeśli chcesz mieć sałatę do zbioru późnym latem, prawdopodobnie będziesz musiał zasadzić drugą uprawę wczesnym latem. Nasiona sałaty mogą być trudne do wykiełkowania w ciepłych, suchych warunkach. Spróbuj tej sztuczki, aby je uruchomić:
- Znajdź nieco zacienione miejsce w swoim ogrodzie i daj mu głębokie moczenie wody. Następnie połóż deskę na wilgotnej ziemi. Płyta powinna być co najmniej tak duża, jak zamierzony obszar sadzenia.
- Periodically podnieść płytę i ponownie namoczyć glebę przez kolejne dwa do trzech dni. Powinno to obniżyć temperaturę gleby.
- Teraz posadź nasiona sałaty w przygotowanym miejscu i dobrze je podlej. Wymień deskę na posianą ziemię.
- Podnoś deskę i podlewaj codziennie, aż zobaczysz oznaki kiełkowania, w tym czasie możesz usunąć deskę. Kiełkowanie nasion sałaty powinno trwać około 7 do 10 dni. Podlewaj za każdym razem, gdy ziemia wyschnie. Może to oznaczać podlewanie częściej niż raz dziennie, podczas gdy sadzonki są małe.
Od kiedy rośliny mają kilka cali wysokości i są gotowe do rozpoczęcia zbiorów, nie powinny potrzebować dużej ilości dodatkowej wody.
Roślina jesienna
Na koniec, zachowaj swoje nasiona sałaty pod ręką do sadzenia jesienią, kiedy warunki wzrostu są ponownie idealne dla roślin sałaty, a uprawa jest łatwa. Sałaty liściaste rosną szybko, a w ciągu kilku tygodni chłodnej jesiennej pogody można mieć jedne z najsmaczniejszych sałat w roku.