To jest uproszczona wersja tradycyjnego meksykańskiego napoju-Horchata. Jest zrobiona z zaledwie kilku podstawowych składników i powstaje w zaledwie 45 minut!
Uwielbiamy robić Horchatę na Cinco de Mayo lub Dia De Los Muertos! Zawsze łączymy ją z naszymi ulubionymi meksykańskimi potrawami i pysznym deserem, takim jak Tres Leches Cake.
Homemade Horchata in a Jiff!
Kochasz horchatę? Ja tak! To była zdecydowanie miłość od pierwszego łyku. Słodki cynamonowy smak i gęsta konsystencja są nie do odparcia! Ale jeśli kiedykolwiek zrobiłeś ją w domu, prawdopodobnie wiesz, jak długi może to być proces.
Większość przepisów wymaga, abyś pozwolił jej odpocząć lub schłodzić się przez 8+ godzin, czasami aż do 24! Ja zdecydowanie nie mam na to czasu… Jestem pewna, że jesteście ze mną w tej kwestii. Więc postanowiłam ubić szybką & łatwą wersję używając Zulka® Morena Sugar.
Zulka® oferuje trzy cukry Non-GMO Project Verified, które pochodzą ze świeżo zebranej trzciny cukrowej: Zulka® Morena Sugar, Cukier Puderowany i Cukier Brązowy. Wszystkie mają naturalny, nierafinowany smak &bogaty kolor, który sprawia, że są idealnym zamiennikiem dla konwencjonalnych cukrów.
Jak zrobić Horchatę
PRZEGOTUJ. Jak większość przepisów, musisz ugotować ryż w wodzie/mleku wraz z dużą ilością cynamonu i szczyptą soli!
ZAGOTUJ. Kiedy ryż jest miękki, pozwól mu dojść do temperatury pokojowej, a następnie wymieszaj go z większą ilością mleka, odrobiną wanilii i cukru.
*Uwaga: Użycie blendera o dużej mocy stworzy gładką konsystencję, chociaż jeśli chcesz, aby był ultra gładki, przecedź go przez sito lub ściereczkę do serów.
CHŁODZENIE. Przykryj i schładzaj mieszankę przez godzinę lub dwie, a następnie podawaj ją z lodem (jeśli nie wypijesz jej od razu)! Im dłużej będzie leżał w lodówce, tym lepiej będzie smakował. Chociaż jest całkiem niezła od samego początku!
Tips for Serving + Storing
Make sure you SERVE the horchata ice cold!
Lubię wlewać ją do wysokiej szklanki pełnej kostek lodu, ale coś, co możesz zrobić, aby zapobiec rozwodnieniu napoju, to zamrozić trochę horchaty w pojemniku na kostki lodu i użyć kostek horchaty zamiast zwykłego lodu.
Przechowuj resztki horchaty PRZECHOWYWANE w pojemniku (jak dzbanek lub dzbanek) w lodówce do tygodnia.
Cukier trzcinowy Zulka® Pure jest dostępny w większości dużych sklepów detalicznych, jak również w lokalnych sklepach spożywczych! Upewnij się, że śledzisz Zulka® na Facebook, Pinterest, Twitter, i Instagram dla kuponów, przepisów & mnóstwo inspiracji!
Dla więcej przepisów na napoje, spróbuj:
- Migdałowo-kokosowe Smoothie
- Salted Caramel Hot Cocoa
- Raspberry Lemonade
Przepis na Horchatę
Pin
Print Recipe
Ingredients
- ½ filiżanki niegotowanego białego ryżu
- 1 filiżanka wody
- 1 filiżanka mleka migdałowego -. LUB mleka kokosowego
- 2 laski cynamonu
- ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta soli
- 4 szklanki mleka pełnego
- 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ⅓ filiżanki czystego cukru trzcinowego – My lubimy Zulkę Morenę
Instrukcje
-
W średniej wielkości garnku połącz ryż, wodę, mleko migdałowe, laski cynamonu, cynamon i sól, doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i pozwolić gotować przez 25 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
Usunąć laski cynamonu i dodać mieszaninę ryżu do blendera wraz z pozostałymi składnikami. Miksować na wysokim poziomie przez 1 do 3 minut, aż będzie bardzo gładka.
-
Jeśli wolisz gładką konsystencję, przelej przez sito do dużego dzbanka lub wlej w stanie niezmienionym. Schładzaj do momentu, gdy będziesz gotowy do podania.
Przypisy
Składniki odżywcze
.