- Ta obfita zupa z szynki i fasoli jest doskonałym przepisem do Slow Cooker, Instant Pot lub Stove Top. It’s made with navy beans and delicious bites of ham in a thick and flavorful broth!
- Zupa z Szynki i Fasoli
- Składniki
- How To Make It (Stove Top Method)
- Opłucz fasolę pod zimną wodą. Podgrzej oliwę z oliwek i masło w dużym garnku na średnim ogniu i dodaj cebulę. Gotować przez 5 minut, aż będzie miękka i półprzezroczysta. Dodać marchew, pokrojoną w kostkę szynkę i czosnek i gotować przez 1 minutę.
- Dodać pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotowości na wolnym ogniu.
- Gotuj na wolnym ogniu z częściowo uchyloną pokrywką przez 2 godziny lub do momentu, gdy potrawa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Mieszaj od czasu do czasu, ponieważ fasola osiądzie na dnie garnka.
- Usunąć kość szynki, liście laurowe i łodygi tymianku. Podawaj i ciesz się!
- Używanie kości szynki
- Ham Bone Substitutes
- Soaking Navy Beans Overnight
- Using Different Kinds of Dried Beans
- Using Canned Beans
- What to Serve with Ham and Bean Soup
- Przechowywanie resztek
- Try These Next
- Zdobądź Mój Darmowy Plan Posiłków
- Tried This Recipe?
- Zupa z szynki i fasoli
- Składniki
- Instrukcje
- Stove Top
- Powolne gotowanie
- Instant Pot
- Przypisy
- Zastępcze kości szynki
- Nutrition
In need of recipes for leftover ham? Wypróbuj te! Zupa Grochowa | Zapiekanka z Szynki z Brokułami i Ryżem | Ziemniaki i Szynka | Szynka i Ser Quiche
Zupa z Szynki i Fasoli
Pozwól mi powiedzieć, to musi być jeden z najbardziej satysfakcjonujących przepisów na zupę. It’s hearty, thick, flavorful, and super easy to make in the Crock Pot, Instant Pot, or Stove Top! (i tam jest żadny potrzeba płukać tamte suszonych fasole overnight, widzieć więcej info na ten below!)
To jest taki ekonomiczny posiłek zbyt. Doskonale się zamraża i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek szynki!
Zajmijmy się tym, dobrze?
Składniki
Na dole tego posta znajduje się również karta z przepisami, składnikami i pełnymi instrukcjami.
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 2 filiżanki szynki, pokrojone w kostkę. (równe dwóm 8 oz. stekom szynki.)
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 4 filiżanki bulionu z kurczaka
- 4 filiżanki wody
- 1 kość szynki, patrz poniżej dla opcji zastępczych
- 1 lb. suszonej fasoli Navy, opłukanej
- 2 filiżanki marchwi, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżeczki cebuli w proszku
- 1 liść laurowy
- 2 gałązki tymianku
☝️ Boczek na zdjęciu powyżej jest opcjonalnym dodatkiem.
How To Make It (Stove Top Method)
See recipe card below this post for Crock Pot and Instant Pot instructions.
Opłucz fasolę pod zimną wodą. Podgrzej oliwę z oliwek i masło w dużym garnku na średnim ogniu i dodaj cebulę. Gotować przez 5 minut, aż będzie miękka i półprzezroczysta. Dodać marchew, pokrojoną w kostkę szynkę i czosnek i gotować przez 1 minutę.
Dodać pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotowości na wolnym ogniu.
Gotuj na wolnym ogniu z częściowo uchyloną pokrywką przez 2 godziny lub do momentu, gdy potrawa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Mieszaj od czasu do czasu, ponieważ fasola osiądzie na dnie garnka.
Usunąć kość szynki, liście laurowe i łodygi tymianku. Podawaj i ciesz się!
Używanie kości szynki
Używanie miłej mięsistej, nieoczyszczonej kości szynki jest tym, co daje tej zupie jej niesamowicie bogaty i pikantny smak.
Im więcej mięsa na kości szynki, tym lepiej. Bits of tender ham will work it’s way into the soup.
Ham Bone Substitutes
Smoked ham shanks or ham hocks are a great alternative and also add tremendous flavor. (Podudzia są bardziej mięsne i bardziej preferowane dla tego przepisu.)
Solona wieprzowina i/lub kilka pasków niegotowanego wędzonego boczku mogą być również zastąpione. (Ale najpierw spróbuj użyć podudzia lub golonki.)
Jeśli nie jesteś w stanie użyć kości z szynki lub któregokolwiek z substytutów: Użyj 8 filiżanek bulionu z kurczaka zamiast 4.
- Niezbędność moczenia fasoli przez noc jest szeroko dyskutowanym tematem. Po pewnych badaniach i testach, stwierdziłam, że namaczanie fasoli na noc nie robi wielkiej różnicy w konsystencji i czasie gotowania.
- Moczenie fasoli przez noc ma pomagać w trawieniu, ponieważ usuwa niektóre cukry z fasoli.
- Huff Post dostarcza więcej informacji na temat moczenia fasoli przez noc i dlaczego może to nie być konieczne.
Using Different Kinds of Dried Beans
- Sucha fasola Pinto, Great Northern Beans, lub torba 15-Bean Mix mogą być również używane.
Using Canned Beans
- Although canned beans are a time-saver, you won’t achieve the same depth of flavor in the broth as you do with dry beans. Rosół również nie będzie prawie tak gęsty.
- Sucha fasola jest również tańsza i nie ma dodatku sodu jak w puszce.
What to Serve with Ham and Bean Soup
- Buttermilk Biscuits
- Cheesy Garlic Bread
- Texas Roadhouse Rolls
- Cheddar Bay Biscuits
- Salad z domowym Dressingiem Włoskim lub Cezar
Przechowywanie resztek
- Przechowywać w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce przez 3-5 dni lub zamrozić na okres do 5 dni.5 dni lub zamrozić na okres do 3 miesięcy. Ta zupa dobrze się mrozi i odgrzewa.
Try These Next
Ham Casserole Slow Cooker Beef Stew Creamy Chicken Stew Baked Potato Soup Slow Cooker Beef Stroganoff Włoska Zupa Weselna Zdobądź Mój Darmowy Plan Posiłków
Mam Darmowy Plan Posiłków z 7 z moich super popularnych przepisów (kompletny z listą zakupów)! Zapisz się na moją listę mailową, a wyślę go teraz wraz z cotygodniowymi przepisami na obiad!
I śledź mnie na Facebooku, Instagramie i Pintereście!
Tried This Recipe?
Zostaw recenzję, uwielbiam słuchać Twoich opinii! ⭐⭐⭐⭐⭐
Zupa z szynki i fasoli
Tap or hover to scale
Składniki
- ▢ 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- ▢ 1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
- ▢ 2 filiżanki szynki, pokrojone w kostkę. (odpowiada dwóm stekom szynki o wadze 8 uncji)
- ▢ 2 filiżanki marchwi, pokrojonej w kostkę
- ▢ 2 ząbki czosnku, zmielone
- ▢ 4 filiżanki rosołu z kurczaka
- ▢ 4 filiżanki wody
- ▢ 1 kość z szynki, patrz uwagi dla alternatyw
- ▢ 1 funt. suszonej fasoli Navy, opłukana
- ▢ 2 łyżeczki cebuli w proszku
- ▢ 1 liść laurowy
- ▢ 2 gałązki tymianku
Instrukcje
Stove Top
-
Opłucz fasolę pod zimną wodą.
-
Podgrzać oliwę z oliwek i masło w dużym garnku do zupy na średnim ogniu i dodać cebulę.
-
Sgotować przez 5 minut, aż będzie miękka i półprzezroczysta.
-
Dodać marchew, szynkę pokrojoną w kostkę i czosnek i gotować przez 1 minutę.
-
Dodać bulion z kurczaka, wodę, kość z szynki, fasolę, 2 łyżeczki cebuli w proszku, liść laurowy i tymianek. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować do gotowości. Dusić z częściowo uchyloną pokrywką przez 2 godziny lub do momentu, gdy potrawa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Mieszać od czasu do czasu, ponieważ fasola osiądzie na dnie garnka.
-
Usunąć kość szynki, liście laurowe i łodygi tymianku. Podawaj i ciesz się!
-
*Dodaj trochę dodatkowej wody, jeśli zupa będzie gęstsza niż chcesz.
Powolne gotowanie
-
Przepłucz fasolę pod zimną wodą. Dodaj wszystkie składniki do dużego Slow Cookera (5 kwarty lub większego).
-
Cook on low for 9+ hours or on high for 5+ hours. Jest gotowy do podania, gdy fasola jest miękka, a zupa zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
-
Usuń kość szynki, liście laurowe, łodygi tymianku i podawaj!
Instant Pot
-
Opłucz fasolę pod zimną wodą.
-
Dodaj oliwę z oliwek i masło do garnka Instant Pot i naciśnij przycisk „Sautee”. Dodaj cebulę i gotuj aż stanie się miękka i półprzezroczysta, około 5 minut.
-
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i czosnek i gotuj przez 1 minutę.
-
Dodaj pozostałe składniki i zabezpiecz pokrywę.
-
Naciśnij przycisk „Anuluj”, a następnie przycisk „Gotuj pod ciśnieniem”.
-
Ustaw timer na 45 minut. The Instant Pot will take some time to get up to pressure.
-
Once finished, let 10 minutes pass before you trigger the quick release valve. Pozwoli to na naturalne uwolnienie większości ciśnienia, pozwalając zupie gotować się nieco dłużej.
-
Usuń kość szynki/hock, liście laurowe, łodygi tymianku i podawaj!
Przypisy
Zastępcze kości szynki
Wędzone podudzia lub golonki szynki są świetną alternatywą i również dodają niesamowitego smaku. (Podudzia są bardziej mięsne i bardziej preferowane dla tego przepisu.)
Solona wieprzowina i/lub kilka pasków niegotowanego wędzonego boczku mogą być również zastąpione. (Ale najpierw spróbuj użyć podudzia lub golonki.)
Jeśli nie jesteś w stanie użyć kości z szynki lub któregokolwiek z substytutów: Użyj 8 filiżanek bulionu z kurczaka zamiast 4.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, to musisz spróbować mojego przepisu na zupę z podzielonego grochu. (To również Stove Top, Slow Cooker, i Instant Pot przyjazny!)
Nutrition
.