Ta witryna i niektóre strony trzecie chciałyby ustawić pliki cookie oraz uzyskać dostęp i gromadzić dane w celu zapewnienia Ci spersonalizowanych treści i reklam.
Jeśli chciałbyś skorzystać z tego spersonalizowanego doświadczenia, po prostu kliknij „zaakceptuj”. Jeśli chciałbyś zrezygnować z tego zbierania danych, kliknij „decline”, aby kontynuować bez personalizacji.
Do zeszłego lata urok musli zupełnie mi umknął. Chciałam je polubić… zdrowy owies zmieszany z suszonymi owocami i orzechami, czasami namoczony na noc w mleku lub jogurcie, czasami nie. Po raz pierwszy zetknęłam się z nim w dzieciństwie podczas wycieczki z przyjaciółką, której rodzina jadła coś o nazwie Alpen, co było dostarczane w małym pudełku z motywem Alp Szwajcarskich na okładce. Takie europejskie. Wyrafinowane. Więc nie dla mnie.
Pass the Cheerios, please.
Po prostu nie mogłam przebrnąć przez surowy owies. Lubię moje płatki owsiane w każdej postaci, ale nie surowe, thankyouverymuch.
Nowy rodzaj musli
Tak było, dopóki nie spróbowałam musli w hotelowym bufecie śniadaniowym w lecie, że w końcu mogłam objąć moje kubki smakowe. To nie był tylko owies i kilka orzechów na dobry początek. Zawierało mnóstwo innych smakołyków, w tym chrupiące płatki zbożowe, nasiona, a także małe kawałki ciemnej czekolady posiekane i wymieszane z całością. Jadłem ją każdego ranka w hotelu i zacząłem robić własną wersję, jak tylko wylądowałem w mojej domowej kuchni. Teraz mam za sobą około 10 partii i czuję się całkiem blisko muesli z hotelu, które zainspirowało mnie do eksperymentów. Oto mieszanka: płatki owsiane, złote rodzynki, prażone migdały, płatki Uncle Sam’s Cereal, prażone pestki dyni, posiekana ciemna czekolada, a jeśli mam ją w szafce, nasiona chia, konopi lub lnu. Mieszam równe części świeżych owoców do musli i przykrywam to wszystko zwykłym jogurtem lub zimnym mlekiem.
Pass the Muesli Jar
Słoik musli z ciemną czekoladą jest teraz zszywką w naszej kuchni. Pan Mama w Kuchni rozpoczyna wiele dni pracy od miseczki; jeśli dodam odrobinę miodu lub brązowego cukru, dzieci też czasem po nie sięgną. Jest zdrowe, niezmiernie satysfakcjonujące i mniej kaloryczne niż większość granoli.
Plus, czuję się trochę jakbym była na wakacjach w Alpach Szwajcarskich z każdą miską.
Muesli z ciemną czekoladą
Składniki
- 2 filiżanki płatków owsianych (nie szybkich płatków owsianych)
- 1/2 filiżanki suszonych migdałów lub ulubionych posiekanych płatków. migdałów lub innych ulubionych posiekanych orzechów
- 1cupUncle Sam’s Cereal lub chrupiących brązowych płatków ryżowych
- 1/4cuppumpkin seeds(pepitas)
- 1/3cupgolden raisins, zwykłe rodzynki lub suszona żurawina
- 2 do 3 uncji drobno posiekanej gorzkiej czekolady (1/3 do 1/2 filiżanki lub tak)
- 1/4cupchia seeds, hemp seeds, or ground flax meal (optional)
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees.
-
Umieść płatki owsiane i migdały na blasze do pieczenia i piecz, aż będą lekko opiekane i pachnące, około 20 minut.
-
Usuń blachę do pieczenia i pozwól płatkom owsianym i orzechom ostygnąć przez około 10 minut.
-
W dużej misce, wymieszaj płatki owsiane, orzechy, płatki zbożowe, pestki dyni, rodzynki, czekoladę i nasiona chia. Czekolada może się trochę rozpuścić i utworzyć małe grudki, co jest częścią tego, co czyni ją smaczną.
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
.