Szukasz chłodnego przysmaku na gorący, letni dzień? Spróbuj tego pysznego sorbetu truskawkowego! Jest łatwy do wykonania i wolny od najczęstszych alergenów.
Skok do:
- Co to jest sorbet?
- Porady
- 📖 Przepis
- 💬 Komentarze
Kiedy jest sezon na truskawki, uwielbiam iść zbierać własne i zawsze kończę z większą ilością jagód niż wiem co z nimi zrobić. Po prostu nie mogę się powstrzymać! Ten orzeźwiający sorbet truskawkowy jest doskonałym rozwiązaniem na nadmiar truskawek!
Co to jest sorbet?
Sorbet, w najbardziej podstawowym ujęciu, to mieszanka owoców i cukru. Jest to świetny mrożony deser dla osób z alergią na nabiał, ponieważ nie wymaga mleka ani jego substytutów.
Na wypadek gdybyś się zastanawiał, sherbet jest podobny do sorbetu w tym, że jest to głównie owoc, ale ma dodany do niego nabiał.
Porady dotyczące przepisu
Ten przepis naprawdę nie mógłby być łatwiejszy, ponieważ jagody są całkiem pyszne same w sobie. Eksperymentowałam z różnymi ilościami cukru i stwierdziłam, że dla mnie mniej znaczy więcej. Jeśli znajdziesz ten przepis być zbyt cierpki, możesz dodać do ½ filiżanki więcej cukru. Jeśli dodasz więcej niż to może spowodować, że twój sorbet będzie kwaśny.
Jeśli nie lubisz zbierać jagód tak bardzo jak ja lub jeśli jagody nie są w sezonie, spróbuj zrobić to z torbą mrożonych jagód o każdej porze roku.
Jeśli przeciągasz swoje stopy na zakup maszyny do lodów, ale masz mikser Kitchenaid, przystawka do miksera do lodów jest wspaniałym dodatkiem! Uwielbiam to, że nie mam oddzielnego urządzenia kuchennego (nawet jeśli przystawka do lodów zajmuje trochę miejsca w mojej zamrażarce).
📖 Przepis
Print Recipe
Sorbet truskawkowy
Składniki
- 4 filiżanki truskawek obłuskane i przecięte na pół
- ½ filiżanki cukru
- 1 łyżeczka sok z cytryny
Instrukcje
-
Połączyć truskawki i cukier w średniej wielkości misce do miksowania. Odstawić na bok, pod przykryciem, na około godzinę, mieszając od czasu do czasu.
-
Przetrzeć mieszankę truskawek i cukru oraz sok z cytryny w blenderze lub robocie kuchennym, aż będzie gładka. Wlać do maszynki do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcjami producenta.
-
Przełożyć do pojemnika nadającego się do zamrażania i umieścić w zamrażarce na 2 godziny, aby sorbet nabrał jędrności.
Przypisy
Czy wypróbowałeś ten przepis?
.