Czym jest piekarnik pirolityczny (samoczyszczący) i czy jest wart swojej ceny? | CHOICE

Oprócz paczki Tim Tams, która nigdy się nie kończy, samoczyszczący się piekarnik jest prawdopodobnie jedyną rzeczą, która sprawi, że Twoja kuchnia będzie kompletna. Jeśli myślisz, że to brzmi zbyt dobrze, aby było prawdziwe, to nie jest tak: piekarniki pirolityczne rzeczywiście czyszczą się same przy minimalnym udziale człowieka.

Niezależnie od tego, czy masz alergię na środki czyszczące, czy na samo czyszczenie, piec pirolityczny może być dla Ciebie.

Oto jak one działają i co musisz o nich wiedzieć.

Jak działa piekarnik pirolityczny?

Za każdym razem, gdy gotujesz w swoim piekarniku, kończysz z rozpryskami tłuszczu, sokami mięsnymi i wszelkiego rodzaju tłuszczem i brudem pokrywającym ściany, sufit i drzwi Twojego piekarnika. Gdy te zapiekają się, mogą być trudne do wyczyszczenia – stąd potrzeba wysoce żrących produktów do czyszczenia piekarnika, aby Twój piekarnik znów lśnił czystością (lub przynajmniej był mniej brudny, w zależności od Twoich umiejętności czyszczenia piekarnika).

Piekarniki pirolityczne radzą sobie z brudem w inny sposób: spalają go ogniem. Dokładniej mówiąc, piekarnik nagrzewa się do temperatury około 400-500°C, podgrzewając przypieczone kawałki, aż się zwęglają i zamieniają w popiół – jest to proces zwany pirolizą.

„Piekarnik z funkcją czyszczenia pirolitycznego sprawi, że czyszczenie piekarnika będzie łatwiejsze” – mówi Fiona Mair, ekspertka CHOICE ds. kuchni.

„Jeśli pieczesz dużo mięs i warzyw, powinieneś zdecydowanie rozważyć piekarnik z tą funkcją.”

Ile kosztują piekarniki pirolityczne?

Testowaliśmy szereg piekarników ściennych z funkcją pirolityczną, w cenie od 999 USD za model Ikea aż do 8099 USD za pirolityczny piekarnik Miele z wszystkimi bajerami i gwizdkami.

Dla porównania, katalityczne piekarniki ścienne (poniżej wyjaśniamy różnicę między nimi a piekarnikami pirolitycznymi), które testowaliśmy, kosztują od 749$ za model Euromaid do 2699$ za model Bosch.

Regularne piekarniki ścienne, które testowaliśmy, kosztują od 599$ do 1300$.

„Piekarniki z funkcją czyszczenia pirolitycznego stają się coraz bardziej przystępne cenowo i coraz powszechniejsze”, mówi Fiona. W naszym ostatnim przeglądzie piekarników, większość z nich miała funkcję czyszczenia pirolitycznego.”

Jaka jest różnica między piekarnikami pirolitycznymi a katalitycznymi?

Inny główny typ „samoczyszczącego” piekarnika nazywa się piekarnikiem katalitycznym. Pomaga on utrzymać piekarnik w czystości dzięki zastosowaniu wkładek katalitycznych, które zawierają minerały i substancje chemiczne pochłaniające rozpryski tłuszczu.

Ważne jest dobre pokrycie: idealnie, obie strony, tył i dach. Ale niektórzy mają wyściółki tylko na tylnej ścianie lub tylko na bokach. Pamiętaj, że gdziekolwiek jest wykładzina, nie będziesz musiał jej czyścić!

Będziesz musiał regularnie nagrzewać piekarnik katalityczny do temperatury 250°C przez godzinę, aby spalić wszelkie odpryski. Gdy piekarnik ostygnie, przetrzyj wkładki katalityczne wilgotną ściereczką. Jeśli masz tendencję do regularnego używania piekarnika w temperaturze powyżej 200°C, to wkładki prawdopodobnie pozostaną w dobrym stanie i nie będą nasiąkać brudem i tłuszczem.

Wyłożenia powinny wystarczyć na długi czas, ale w końcu może zajść potrzeba ich wymiany za dodatkową opłatą.

Czy piekarnik pirolityczny sam zajmuje się czyszczeniem?

Chociaż piekarniki pirolityczne są często nazywane „samoczyszczącymi”, niestety nie wykonają całej pracy za Ciebie – ale dobra wiadomość jest taka, że zajmą się większością z nich.

W zależności od Twojego piekarnika, będziesz musiał usunąć półki i prowadnice boczne oraz wytrzeć wewnętrzną stronę drzwi przed uruchomieniem cyklu pirolitycznego. Dobrze jest również usunąć duże kawałki przypieczonych rzeczy przed użyciem funkcji pyrolitycznej i dobrze wyczyścić zewnętrzną stronę szklanych drzwi, ponieważ wszelkie ślady będą się przypiekać i będą trudne do usunięcia.

Testowaliśmy kilka modeli Miele, które są wyposażone w akcesoria, które można pozostawić w piekarniku podczas czyszczenia, w tym prowadnice boczne i stojaki do pieczenia, co pozwala uniknąć konieczności wyjmowania ich i czyszczenia osobno.

Po zakończeniu cyklu czyszczenia pirolitycznego należy odkurzyć lub zetrzeć popiół. To wszystko.

Czy piekarniki pirolityczne są bezpieczne?

Tak, piekarniki pirolityczne są bezpieczne, ale należy podjąć kilka środków ostrożności.

Zewnętrzna strona piekarnika będzie gorętsza niż zwykle, nawet jeśli drzwi mają dodatkową izolację, więc najlepiej jest trzymać ręczniki do herbaty poza drzwiami i trzymać dzieci z dala od piekarnika podczas cyklu czyszczenia.

Piekarniki pirolityczne mogą również generować dym, jeśli jest dużo pozostałości do spalenia, więc dobra wentylacja jest ważna.

Podczas cyklu czyszczenia drzwi piekarnika zostaną automatycznie zablokowane, aby zapobiec ich przypadkowemu otwarciu. Pozostaną one zablokowane, dopóki temperatura nie spadnie do bezpiecznego poziomu.

Czy piekarnik pirolityczny jest wart swojej ceny?

To naprawdę zależy od tego, jak bardzo nienawidzisz szorowania piekarnika! Piekarniki pirolityczne kosztują więcej niż zwykłe – ale czy możesz wycenić, że już nigdy nie będziesz musiał czyścić swojego piekarnika?

Czyszczenie pirolityczne wykonuje dokładną pracę na Twoim piekarniku, szczególnie w trudno dostępnych miejscach, więc nie tylko zaoszczędzi Ci czasu i wysiłku (nie wspominając o rezygnacji z używania żrących środków do czyszczenia piekarników), ale prawdopodobnie wykona lepszą pracę niż mógłbyś wykonać sam.

Jak długo trwa czyszczenie pirolityczne?

Cykl czyszczenia pirolitycznego trwa około jednej do trzech godzin, w zależności od ustawień piekarnika. Wiele modeli posiada kilka ustawień opcji cyklu czyszczenia, które można wybrać w zależności od stopnia zabrudzenia piekarnika.

„Szukaj piekarnika, który ma co najmniej dwa tryby czyszczenia pirolitycznego: czyszczenie lekkich zabrudzeń i czyszczenie silne”, mówi Fiona.

Jak często należy przeprowadzać czyszczenie pirolityczne?

W zależności od tego, jak często gotujesz, będziesz musiał przeprowadzać czyszczenie pirolityczne co drugi miesiąc, a ponadto dobrym pomysłem jest sprzątanie rozlanych płynów i dużych kawałków jedzenia tak szybko, jak to możliwe, aby uniknąć ich przypiekania się na pierwszym miejscu.

Dołącz do rozmowy

.