Ponieważ ważne jest, aby upewnić się, że otrzymujesz niezbędną dawkę witamin i minerałów przez cały rok, zimą, kiedy dni są ciemne, zimne i mokre, ta potrzeba tylko wzrasta.
Najlepszym źródłem tych witamin pochodzi z owoców i warzyw, a jednak badania z Centers for Disease Control and Prevention (CDC), okazało się, że 76 procent dorosłych nie jeść wystarczająco dużo owoców, podczas gdy 87 procent nie są spożywających wystarczająco dużo vegies. Więc podczas gdy zawsze najlepiej jest zwiększyć spożycie poprzez całe pokarmy, suplement multiwitaminowy może stać się koniecznością.
Pomyśl o codziennej multiwitaminie jak o wykupieniu polisy ubezpieczeniowej. Jest to w zasadzie gwarancja, że twoje ciało otrzyma witaminy i minerały, których potrzebuje i może uzupełnić braki, które zdarzają się, gdy nie dostajesz tego, czego potrzebujesz poprzez żywność.
Ale czy możesz przesadzić? Czy można brać ich za dużo? Czy można przedawkować witaminy? Tutaj przyglądamy się różnym kategoriom witamin, jak również przedstawiamy potencjalne skutki uboczne i dokonujemy przeglądu ogólnego bezpieczeństwa przyjmowania suplementów witaminowych.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach vs witaminy rozpuszczalne w wodzie
Zacznijmy więc od podziału witamin na dwie kategorie: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach.
Większość witamin to witaminy rozpuszczalne w wodzie, które nie są łatwo przechowywane w tkankach ciała i mogą być łatwo wydalane. Przykłady witamin rozpuszczalnych w wodzie obejmują witaminę C, która jest niezbędna do wzrostu, rozwoju i naprawy wszystkich tkanek ciała, a także do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i ośmiu witamin z grupy B. Ponieważ są one łatwo wydalane z organizmu, jest bardzo mało prawdopodobne, abyś przedawkował te witaminy. Jednak mega dawki mogą potencjalnie prowadzić do niebezpiecznych skutków ubocznych.
Jest to nieco inny przypadek z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach chociaż. Ponieważ nie rozpuszczają się one w wodzie, twoje ciało może łatwiej zachować i gromadzić witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i jako takie łatwiej jest je przedawkować. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują witaminę A, która jest ważna dla normalnego wzroku i zdrowego układu odpornościowego, witaminę D, która pomaga utrzymać zdrowe kości i odeprzeć depresję i choroby, witaminę K, która jest ważna dla krzepnięcia krwi, oraz witaminę E, która pomaga utrzymać zdrową skórę i oczy.
Choć rzadko, biorąc zbyt dużo witaminy A, D, lub E może prowadzić do potencjalnie szkodliwych skutków ubocznych. Ze względu na te skutki uboczne, górne granice spożycia są podane, aby pokazać maksymalną dawkę składnika odżywczego, a przestrzeganie tych górnych granic spożycia jest mało prawdopodobne, aby spowodować szkody dla większości ludzi.
Przyjmowanie dużych dawek niesyntetycznej witaminy K wydaje się być stosunkowo nieszkodliwe, choć, prawdopodobnie dlatego górna granica spożycia nie została ustalona dla tego składnika odżywczego. Bezpieczeństwa Żywności jest użytecznym przewodnikiem dla tych, którzy chcą uzupełnić swoją dietę o suplementy witaminowe.
The Side Effects Of Over-Consumption
Water-Soluble Vitamins
Co się stanie, jeśli jednak przesadzisz z konsumpcją? Cóż, zacznijmy od witamin rozpuszczalnych w wodzie.
Ale stosunkowo niska toksyczność, wysokie dawki witaminy C mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, podczas gdy migreny mogą wystąpić przy dawkach 6 gramów dziennie. Aby umieścić to w perspektywie, średnia dawka witaminy C w multiwitaminie wynosi około 90mg.
Długotrwałe nadmierne spożycie witaminy B6 może również powodować poważne objawy neurologiczne, zmiany skórne, wrażliwość na światło i nudności z niektórymi z tych objawów występujących przy spożyciu 1 – 6 gramów dziennie. Biorąc zbyt dużo kwasu foliowego aka witamina B9, może wpływać na funkcje umysłowe i negatywnie wpływać na układ odpornościowy.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Jak wcześniej stwierdzono dużo więcej szkody może pochodzić z wysokich dawek witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Podczas gdy toksyczność witaminy A, lub hiperwitaminoza A, może wystąpić z jedzenia żywności bogatej w witaminę A, jest to głównie związane z suplementami. Objawy mogą obejmować mdłości, zwiększone ciśnienie wewnątrzczaszkowe, śpiączkę, a nawet śmierć.
„Istnieją dwie formy witaminy A, które pochodzą z żywności”, wyjaśnia Vanessa Rohmig, nasz certyfikowany dietetyk naturopatyczny tutaj w Formie. „Są to preformowana witamina A znana również jako retinol, która znajduje się w produktach zwierzęcych i prowitamina A, która jest głównie beta-karotenem znajdującym się w żywności roślinnej. Twój organizm przekształca beta-karoten z pożywienia w witaminę A zgodnie ze swoim zapotrzebowaniem, więc nie możesz mieć go za dużo. Źródło zwierzęce, takie jak olej z wątroby dorsza na przykład, jest jedynym sposobem, w jaki można naprawdę mieć zbyt wiele witaminy A w formie żywności.”
Toksyczność od podejmowania wysokich dawek suplementów witaminy D może prowadzić do utraty apetytu i nieregularnego bicia serca, podczas gdy suplementy witaminy E w wysokich dawkach mogą zakłócać krzepnięcie krwi, powodować krwotoki i ostatecznie prowadzić do udaru krwotocznego.
To wszystko są potencjalnie szkodliwe skutki uboczne u normalnych, zdrowych ludzi. Różne problemy mogą pojawić się, jeśli masz pewne podstawowe warunki. Na przykład, podczas gdy witamina C jest mało prawdopodobne, aby spowodować toksyczność u zdrowych ludzi, może prowadzić do uszkodzenia tkanek i śmiertelnych nieprawidłowości serca u osób z zaburzeniem magazynowania żelaza znanym jako hemochromatoza. Każdy, kto już przyjmuje leki lub cierpi na chorobę przewlekłą powinien skonsultować się z dietetykiem przed rozpoczęciem suplementacji.
Witaminowe spożycie dla kobiet w ciąży
Kobiety w ciąży są bardziej narażone na ryzyko związane z witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach i jako takie opłaca się być bardziej ostrożnym. Duże dawki witaminy A w postaci retinolu mogą powodować wady wrodzone u zwierząt, dlatego też najbezpieczniejszą opcją dla kobiet w ciąży jest przyjmowanie wyłącznie witamin prenatalnych, aby nie ryzykować żadnych niepożądanych skutków ubocznych.
Nasz Superblend zawiera 50% RDA dla witaminy A, dlatego też odradzamy kobietom w ciąży stosowanie go w celu uzupełnienia dawki witamin. Alternatywnie, nasze Performance i Pureblend nie zawierają żadnych dodanych składników odżywczych i są całkowicie bezpieczne dla kobiet w ciąży do dalszego stosowania.
Jeszcze raz musimy podkreślić, że przedawkowanie witamin jest rzadkością. Ale jak ze wszystkim w życiu, opłaca się być ostrożnym. Sprawdź więc informacje o wartościach odżywczych i upewnij się, że jesteś odpowiednio wyedukowany.
.