Ten pyszny flan z mleka skondensowanego jest bardzo popularny. Dość proste do wykonania, trzeba tylko postępować zgodnie z instrukcjami, zwłaszcza z częścią karmelową, która jest częścią, że większość ludzi ma tendencję do skomplikowania.
Proszę zauważyć, że istnieją pewne różnice w jego przygotowaniu, przy tej okazji nie wymaga wody lub mieszania, to jest pozostawiony tam na średnio niskim ogniu z dużą cierpliwością i co najwyżej wziąć patelnię i przenieść go na boki, aby wziąć cukier, który nie jest jeszcze roztopiony. Jest to powolny, ale pewny proces, aby osiągnąć dobry karmel. Jest on używany do kąpieli formy flan i musisz działać szybko i ostrożnie, ponieważ karmel będzie bardzo gorący.
Jeśli wybierzesz naczynie do pieczenia, czas pieczenia jest dłuższy, ale jeśli upieczesz go w pojedynczych filiżankach, czas pieczenia jest krótszy, zobacz wskazówki poniżej, aby uzyskać dokładny czas pieczenia.
Ten krem z mleka skondensowanego jest pyszny i idealny do delektowania się nim jako weekendowym deserem z rodziną. Możesz zrobić go na noc przed i zostawić do ostygnięcia w piekarniku.
Bain marie to proces gotowania, w którym forma jest umieszczona nad patelnią z wodą. Woda ta nigdy nie powinna się zagotować, a jeśli tak się stanie, należy ciągle dolewać zimnej wody.
Mogą Cię również zainteresować przepisy na Flan de manjar lub Leche volteada.
Drukuj
Składniki
Skala 1x2x3x
- .
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1 słoik mleka skondensowanego
- 600 cc mleka płynnego
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 4 jajka
Instrukcje
- Cukier wsypać na patelnię i uformować karmel.
- Nie należy dodawać wody ani mieszać.
- Należy cierpliwie poczekać, aż cukier się rozpuści i nabierze karmelowego koloru. Zawsze na średnio-niskim ogniu.
- To może zająć około 10-15 minut.
- Jak już będzie gotowe, wyłóż formę.
- W misce ubij jajka, dodaj mleko skondensowane, mleko i esencję waniliową.
- Wlej do formy z karmelem.
- Piecz w bain-marie przez 1 1/2 godziny, najlepiej przykryte folią aluminiową.
- Jeśli pojedyncze formy 40 min w 180°C (350°F).
- Całkowicie ostudzić przed podaniem.
- Kategoria: Desery
Ważnym szczegółem jest to, aby nie zapomnieć o całkowitym ostudzeniu flanu przed odformowaniem, a następnie można go przenieść do odpowiedniego naczynia.
.