Co to jest śmietanka kokosowa? Your Complete Guide to This Keto-Friendly Food

What is coconut cream?

Nawet jeśli istnieją setki przepisów i przewodników how-to dotyczących tego składnika, znalezienie dokładnych informacji na temat śmietanki kokosowej może być wyzwaniem.

Aby Ci pomóc, ten przewodnik odpowiada na wszystkie Twoje pytania dotyczące śmietanki kokosowej, w tym jej informacje odżywcze, skąd pochodzi, jak ją zrobić i gdzie ją zdobyć.

Śmietanka kokosowa, woda kokosowa, i mleko kokosowe

Istnieje mnóstwo produktów kokosowych na rynku, od wody kokosowej i mąki kokosowej do oleju kokosowego.

Krem kokosowy od dawna jest podstawowym składnikiem kuchni azjatyckiej i jest używany do przygotowania kremowych i pysznych dań, takich jak tajskie curry i kurczak tikka masala.

Krem kokosowy jest wytwarzany przez gotowanie miąższu kokosa z wodą. Mimo że jest przygotowywany w ten sam sposób co mleko kokosowe, ma bogatszą i gęstszą konsystencję. Jest idealnym dodatkiem do Twoich dań keto, gdy szukasz bogatego i egzotycznego smaku.

Woda kokosowa to płyn znajdujący się wewnątrz świeżych orzechów kokosowych. Ta naturalnie słodka woda zawiera 45 kalorii na porcję i jest naładowana potasem i innymi elektrolitami, dzięki czemu doskonale zastępuje słodkie, pełne dodatków napoje sportowe.

Mięso kokosowe odnosi się do białej, jadalnej części orzecha kokosowego. Może być spożywane na surowo, gotowane lub przetwarzane na wiele innych produktów z kokosa, takich jak olej, mleko i śmietana.

Mleko kokosowe odnosi się do dwóch bardzo różnych rodzajów produktów. Prawdziwe niesłodzone mleko kokosowe jest wykonane przez podjęcie równych części rozdrobnionego orzecha kokosowego i wody, i doprowadzenie ich do wrzenia. Mieszanka jest następnie przesiewana przez sitko i wyciskana, aby uwolnić jak najwięcej płynu. Pełnotłuste mleko kokosowe jest często sprzedawane w puszkach i ma konsystencję podobną do pełnego mleka krowiego.

Nazwa mleko kokosowe odnosi się również powszechnie do substytutu mleka mlecznego, który można znaleźć na półkach supermarketów i sklepów zdrowotnych. Ten produkt jest wykonany po tym samym procesie jak powyżej, ale rozdrobnione części kokosowe są dalej rozcieńczane i wzmacniane, aby spełnić krajowe standardy dla zamiennika mleka mlecznego.

Ta lżejsza wersja mleka kokosowego jest zazwyczaj sprzedawana w kartonach i jest znacznie cieńsza niż wersja niesłodzona. Pamiętaj, aby przeczytać etykietę składników, ponieważ może zawierać niechciany cukier, dodatki do żywności i stabilizatory.

Teraz wiesz o najpopularniejszych pochodnych kokosa i masz odpowiedź na pytanie: „Co to jest śmietanka kokosowa?”. Jeszcze lepiej, możesz zrobić swój własny krem kokosowy w kilku prostych krokach.

Jak zrobić krem kokosowy

Krem kokosowy domowej roboty robi się w podobny sposób jak mleko kokosowe:

• Weź 4 części rozdrobnionego mięsa kokosowego i zagotuj je z 1 częścią wody.
• Przesiej mieszaninę przez sitko i odciśnij ją, aby usunąć nadmiar płynu. Będzie ona znacznie gęstsza niż mleko kokosowe.
• Pozostawić mieszaninę do odpoczynku w temperaturze pokojowej. Warstwa kremu kokosowego będzie w końcu unosić się i wzrastać do góry.

Szybszym sposobem na zrobienie własnego kremu kokosowego jest schłodzenie wolnej od BPA puszki mleka kokosowego i wyciągnięcie stałego kremu kokosowego. Płyn, który pozostał można wyrzucić.

Aby to zrobić, upewnij się, że mleko kokosowe nie zawiera żadnych środków emulgujących, takich jak guma guar. Są one wprowadzane do mleka kokosowego, aby nie dopuścić do jego rozdzielenia.

Innym produktem, z którym można się zetknąć, jest śmietanka kokosowa. Jest to słodzona, czasami aromatyzowana wersja śmietanki kokosowej. Jest on powszechnie stosowany w przygotowywaniu piña coladas i zdecydowanie nie jest przyjazny dla keto.

Odżywianie kremu kokosowego

Krem kokosowy jest pełen zalet odżywczych i korzyści zdrowotnych. Oto niektóre z najważniejszych powodów, dla których warto dodać śmietankę kokosową do swojego keto stylu życia.

#1. It’s Satisfying and Satiating

Czym jest śmietanka kokosowa poza dobrym dla ciebie tłuszczem? To pyszny sposób na wzmocnienie wszystkiego, od porannego smoothie po keto curry. Jej kremowa konsystencja, bogaty smak i zawartość tłuszczu nie tylko pomogą ci pozostać pełniejszym na dłużej, ale także sprawią, że posiłek będzie bardziej satysfakcjonujący.

Głównym powodem, dla którego ludzie przejadają się lub zbaczają z planu zdrowego odżywiania, może być to, że nie cieszą się autentycznie swoim jedzeniem. Zbyt wiele osób je tylko po to, aby wypełnić swój żołądek, a to może prowadzić do dodatkowych kilogramów i późniejszych problemów zdrowotnych.

#2. It Can Manage Cancer and Cholesterol

Kwas laurynowy jest średniołańcuchowym kwasem tłuszczowym, który może pomóc w promowaniu utraty wagi i poprawie funkcji poznawczych.

Badanie przeprowadzone w 2018 roku pokazuje, że kwas laurynowy działa synergistycznie ze specyficznym dla komórek nowotworowych środkiem chemicznym – selenitem. Wykazano, że to połączenie pomaga złagodzić czasami brutalne skutki uboczne chemioterapii.

Ten kwas tłuszczowy przyszedł do wzrostu popularności w ciągu ostatnich 20 lat, ponieważ stwierdzono, że zwiększa HDL, inaczej znany jako dobry cholesterol. W tych dniach znów jest o nim głośno ze względu na jego niedawno odkryty pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i neurologiczny.

#3. It’s Versatile and Keto-Friendly

Śmietana kokosowa może być używana zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach.

Poza tym, możesz polegać na tym składniku w różnych zastosowaniach, począwszy od wegańskiej ciężkiej śmietany po dressingi bez nabiału.

Możesz nawet użyć tej bezmlecznej alternatywy, aby zrobić bogatą i pyszną kokosową bitą śmietanę, aby zwieńczyć swoje keto babeczki. Oto jak to zrobić:

• Umieść 1-2 puszki mleka kokosowego lub śmietany w lodówce na noc.
• Wybierz zamrożoną śmietanę do miski do mieszania, pozostawiając płyn za sobą.
• Używając miksera stojącego na wysokich obrotach, ubij śmietanę, aż powstaną szczyty.
• Posyp trochę sproszkowanej stewii lub innego słodzika keto, lub szczyptę ekstraktu waniliowego low-carb na wierzchu dla dodatkowej słodyczy. (Jest to całkowicie opcjonalne, ponieważ śmietanka kokosowa ma naturalnie słodki smak.)

Ze względu na wszechstronność śmietanki kokosowej i możliwość wzbogacenia Twoich potraw keto, jest to świetny składnik, który warto mieć w zapasie. Posiadanie go jako zszywki w spiżarni szybko zmieni go w jeden z twoich ulubionych dodatków do posiłków i przekąsek low-carb.

Jak go kupić i przechowywać

Bez względu na to, że robisz swój własny krem kokosowy w domu, upewnij się, że sprawdzasz listę składników na opakowaniu. Czysty krem kokosowy będzie miał tylko dwa składniki – kokos i wodę.

Upewnij się, że jest niesłodzony i pakowany w pojemniki wolne od BPA. BPA jest przemysłową substancją chemiczną, która jest często dodawana do opakowań żywności i została powiązana z kilkoma problemami zdrowotnymi, w tym z zaburzeniami hormonalnymi i uszkodzeniami DNA.

Przechowuj śmietankę kokosową w chłodnym, suchym miejscu, tak jak inne zszywki w spiżarni. Jeśli kupujesz mleko kokosowe w puszce, aby odtłuścić śmietankę, włóż je do lodówki przynajmniej na noc. Jeśli zamierzasz robić to regularnie, przechowuj kilka puszek w lodówce.

Organiczne mleko kokosowe lub śmietanę można znaleźć w większości sklepów spożywczych, takich jak Walmart, Whole Foods i Trader Joe’s.

Obawy o bezpieczeństwo

Największą obawą o bezpieczeństwo z kremem kokosowym lub jakimkolwiek produktem kokosowym jest potencjalna alergia. Jeśli Ty lub ktoś z Twoich domowników jest uczulony na kokos, unikaj tego składnika.

Przepisy na krem kokosowy

Wykorzystaj wszechstronność kremu kokosowego dzięki tym łatwym, przyjaznym dla keto przepisom. Są proste, łatwe do przygotowania i pomogą Ci pozostać w ketozie.

Chocolate Keto Birthday Cake With Vanilla Frosting

Możesz mieć swój tort i pozostać keto, zbyt. Niezależnie od tego, czy masz zbliżające się urodziny, czy po prostu masz ochotę na kawałek wilgotnego ciasta, które nie wyrzuci Cię z ketozy, ten pyszny tort czekoladowy jest doskonałym wyborem. Jest łatwy do zrobienia i jeszcze łatwiejszy do pożarcia.

Keto Guro Z Kremowym Tzatziki

Ten keto gyro z kremowym tzatziki jest niskowęglowodanową wersją greckiego klasyka. Łączy w sobie pyszny asortyment ziół i przypraw oraz zastępuje wysokokaloryczny jogurt grecki śmietanką kokosową. To fantastyczny, przyjazny dla keto zwrot na tej popularnej kanapce.

Chocolate Mint Keto Ice Cream

Krem kokosowy sprawia, że możesz trzymać się diety keto i nadal cieszyć się lodami. Ten przepis na lody czekoladowo-miętowe jest idealny do zaspokojenia Twojego słodkiego apetytu i ochłodzenia się w gorący dzień.

Co to jest śmietanka kokosowa? A Pantry Staple in Your Keto Lifestyle

Śmietanka kokosowa zapewnia paleo, bez nabiału, bezglutenowy i zatwierdzony przez keto składnik do Twoich posiłków i napojów. Od porannej kawy do dekadenckich deserów o niskiej zawartości węglowodanów, możesz cieszyć się tym kremowym dodatkiem nie tylko ze względu na jego smak i teksturę, ale także na jego główne korzyści zdrowotne.

Kluczem do sukcesu jest zaopatrzenie szafek w zdrowe produkty, które wspierają twoje cele, a nie kuszą cię, abyś sięgnął po tę upragnioną wysokowęglowodanową przekąskę.

Śmietanka kokosowa jest prostym składnikiem, którego możesz użyć do wszystkiego, od pikantnych po słodkie. Jest to zdrowy i łatwy sposób na zwiększenie spożycia tłuszczu i pokrycie dziennych potrzeb makro.

Przechwyć puszkę mleka kokosowego i przygotuj pyszny mus czekoladowy lub przygotuj swoje ulubione danie indyjskie na pocieszający posiłek.

Kokos jest jednym z najbardziej popularnych superfoods i jest ku temu powód. Nie tylko przynosi niesamowite korzyści zdrowotne, ale może być również wykorzystywany na wiele różnych sposobów.

Od kuchennej spiżarni po gabinet kosmetyczny, kokos jest wspaniałym składnikiem, który pomoże ci osiągnąć twoje cele makro, sprawi, że twoje jedzenie będzie smakowało wyśmienicie, a twoja skóra i włosy będą zdrowe.

.