Ten pikantny meksykański spin na ciastka z tuńczyka jest pełen smaku i tekstury i sprawia, że szybki zdrowy posiłek low-carb w kilka minut! 
Tuńczyk w puszce jest podstawą spiżarni w naszym domu ze względu na to jak jest wygodny. Zawsze mamy kilka puszek na noce, kiedy nie mamy mięsa i potrzebujemy szybkiego obiadu. Dorastając lubiliśmy tuńczyka z puszki w kanapkach, topionych i ciastkach z tuńczykiem najlepiej ze wszystkich.
Ten przepis bierze tuńczyka z puszki na następny poziom z dodatkiem cebuli, jalapeno i mnóstwa kolendry. Smak kolendry wraz z jalapenos i sokiem z cytryny sprawia, że pikantne placki z tuńczyka z lekkim chrupaniem są SUPER pyszne. Jeśli chcesz iść dodatkowy krok, top tuńczyka patties z szybkim domowej roboty sriracha aioli! 
Aby zacząć z tych ciast tuńczyka wszystko, czego będziesz potrzebować to dwa 5-7 oz puszki tuńczyka, kolendra, jalapeno, jajko, sok z cytryny lub limonki, kilka łyżek majonezu i mąki migdałowej (lub bułki tartej), S &P, i czosnek w proszku. Kminek w proszku może być również dodany, jeśli chcesz!
Połącz wszystkie składniki w dużej misce, uformuj w małe lub duże patties i gotuj na patelni przez kilka minut i masz to! Ciepłe i aromatyczne placki z tuńczyka, które mogą być użyte do przygotowania posiłku, do kanapek, podawane z sałatką, awokado lub warzywami. Nie zapomnij również zrobić sriracha aioli!
Aby nadać ciastkom z tuńczyka pikanterii i dać im dodatkowego kopa, posiekaj papryczki jalapenos bez usuwania nasion, ale jeśli pikanteria nie jest twoją rzeczą, po prostu wydłub wnętrze papryczek jalapenos i przepuść je pod zimną wodą, aby usunąć nasiona.
Aby zrobić tuńczyka w wersji low carb lub keto, po prostu zastąp bułkę tartą mąką migdałową. Aby uczynić je niskotłuszczowymi, zastąp majonez jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną.
Cilantro jalapeno Tuna Cakes
Składniki
- 2 puszki tuńczyka po 5-7 oz w wodzie lub oleju, dobrze odsączone
- 1 jajko
- 1/2 filiżanki kolendry mielonej
- 1/4 cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/4 filiżanki beztłuszczowego jogurtu greckiego lub majonezu
- 1/4 filiżanki mąki migdałowej lub bułka tarta
- 1 jalapeño pozbawione pestek (opcjonalnie) i pokrojone w kostkę
- sok z 1/2 cytryny lub limonki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku opcjonalnie
- 1/2 łyżeczki kminku opcjonalnie
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
Dla sriracha aioli
- 1/2 szklanki beztłuszczowego jogurtu greckiego lub Mayo
- 2 łyżki stołowe sriracha
- Sok z 1/2 limonki
Instrukcje
-
Do dużej miski dodaj odsączonego tuńczyka, jajko, kolendrę, cebulę, jogurt lub majonez, mąkę migdałową, jalapeno, sok z cytryny lub limonki, czosnek w proszku, kminek oraz hojną posypkę z soli i pieprzu. Wymieszaj widelcem, aż do całkowitego połączenia. Uformować masę w 6-8 patties.
-
Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu; smażyć patties aż do uzyskania złotego koloru, około 5 minut na stronę. Podawaj z sałatką z awokado, w kanapce, na łóżku z zieleniną lub z warzywami. W razie potrzeby skropić aioli sriracha.
-
Aby zrobić cilantro aioli: ubij grecki jogurt lub majonez, sriracha i sok z limonki aż do połączenia.
Wideo
Nutrition
- Pin3038
- Share153
- Tweet
- Yummly62
.