Ciasteczka Owsiane Bez Proszku do Pieczenia

Ziarna owsa są zdrowe i smaczne. Ma dużą ilość błonnika i składników odżywczych, co czyni go niezbędnym składnikiem zrównoważonej diety.

Apart from their nutrition, oats are naturally sweet and make for great desserts. To dlatego tak wielu kucharzy używa go w swoich przepisach.

Jak już wiecie z tytułu tego postu, jestem tutaj, aby pokazać wam, jak zrobić smaczny deser z wykorzystaniem owsa: Ciasteczka owsiane!

Kochamy desery (osobiście byłem znany z tego, że zjadłem tylko kilka ciasteczek podczas oglądania telewizji). Ale kiedy czytamy opakowania komercyjnych ciasteczek, nie możemy powstrzymać się od obaw.

Jest tam tak wiele składników, o skomplikowanych nazwach – większość z nich nie potrafimy wymówić. Wiemy już, że pakowana żywność nie jest dla nas najzdrowsza. Robienie domowych ciasteczek jest pewnym sposobem, aby wiedzieć dokładnie, co jest w środku twoich ciasteczek.

Ten post jest o tym, jak zrobić ciasteczka owsiane bez proszku do pieczenia.

Do tego przepisu, nie potrzebujesz więcej niż zwykłe składniki, które większość z nas ma w swojej spiżarni. Nie masz proszku do pieczenia? Nie martw się, nie jest on niezbędny.

Zastępniki Proszku do Pieczenia

Niektórzy ludzie myślą, że proszek do pieczenia jest niezbędny we wszystkich przepisach, ale prawda jest taka, że nie jest!

W tym miejscu pokażemy Ci najlepszy sposób na zastąpienie proszku do pieczenia.

Ten przepis nie wymaga proszku do pieczenia. Zamiast niego dodaję jedną łyżkę skrobi kukurydzianej i jedną łyżkę soku z cytryny.

Te ciasteczka zawierają dwie części owsa, więc nie są puszyste, ale chrupiące, co jest moją ulubioną teksturą ciasteczek owsianych (to jak jedzenie polewy z jabłkowego chrupka, mmmm).

Pro Tip: Pozostaw ciasto w spokoju na pół godziny, aby płatki owsiane nawodniły się.

Jeśli nie masz soku z cytryny, możesz wymieszać dwie części sody oczyszczonej, 2 części śmietany tartar i jedną część skrobi kukurydzianej.

Jeśli nie posiadasz kamienia winnego, możesz zmieszać sodę oczyszczoną z kilkoma kroplami soku z cytryny, i to również będzie miało efekt podnoszący.

Zastępstwa dla papieru woskowego

Najlepszą opcją jest użycie papieru woskowego, ale masz kilka innych opcji.

Jeśli masz tacę teflonową, musisz ją nasmarować. Jeśli masz zwykłą metalową tacę, natłuść ją i pokryj cienką warstwą mąki, tak jakbyś miał zamiar upiec ciasto.

Jest też inna opcja, o której wielu nie wie, a jest ona całkiem ekologiczna.

Papier ochronny używany do okładek zeszytów i książek szkolnych, który wszyscy zdejmujemy i wyrzucamy, jest idealny do pieczenia.

Następnym razem, gdy będziesz kupować zeszyt dla siebie lub swojego dziecka, zachowaj papier ochronny. Upewnij się, że używasz go na najjaśniejszej stronie, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Możesz również użyć silikonowej maty do pieczenia, jeśli masz taką, aby umieścić ją na swojej blasze do pieczenia ciasteczek. Nasza ulubiona silikonowa mata do pieczenia to ta autorstwa Di Oro.

How To Store Oatmeal Cookies

Jeśli kochasz te kruche ciasteczka owsiane tak bardzo jak my, i jeśli zdecydujesz się podwoić przepis, oto sugestie dotyczące przechowywania:

Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 4 dni. Jeśli chcesz zachować je dłużej, możesz je zamrozić.

Aby zamrozić:

• Ułóż zimne ciasteczka na tacy wyłożonej papierem woskowym, oddzielnie i zamrażaj przez dwie godziny.
• Przełóż ciasteczka do torby z zamkiem błyskawicznym i włóż z powrotem do zamrażarki.
• Możesz je przechowywać do miesiąca.

Aby rozmrozić:

• Odmrażaj w temperaturze pokojowej.
• Podgrzewać w piekarniku w temperaturze 100 ° C przez 5 minut, ciasteczka będą smakować świeżo zrobione.

How To Make Oatmeal Cookies Without Baking Powder

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 300 ° F. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem woskowanym lub którąś z opcji, które wyjaśniliśmy wcześniej.

Krok 2: W misce do mieszania, dodaj masło i cukier. Za pomocą miksera elektrycznego (lub ręcznego) ubijaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję (około 5 minut). Następnie dodaj jajko, esencję waniliową i skórkę pomarańczową. Mieszaj jeszcze przez kilka minut.

Krok 4: Przesiej mąkę pszenną, następnie dodaj skrobię kukurydzianą i sok z cytryny. Ubijać, aż wszystko będzie dobrze zintegrowane.

Krok 5: Dodaj płatki owsiane i wymieszaj wszystko dobrze dużą drewnianą łyżką.

Krok 6: Dodaj rodzynki i wymieszaj ponownie.

Krok 7: Za pomocą łyżki do lodów, ułóż ciasteczka na tacy, w odległości jednego cala od siebie.

Krok 8: Naciśnij ciasteczka delikatnie grzbietem łyżki, aby je lekko spłaszczyć. Jeśli chcesz, posyp płatkami owsianymi z pełnego ziarna (dla estetyki i dodatkowej tekstury, win-win!)

Krok 9: Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż staną się złotobrązowe na wierzchu.

Up Next: Snickerdoodles bez Cream Of Tartar

.