Jako samotna matka, pracuję na pełen etat i mam pracę freelancera na boku. Aby zaoszczędzić czas, odkładam na bok moje niedzielne popołudnia robiąc to, co nazywam posiłkami z zamrażarki. Ostatnio, moje dzieci rozwinęły smak dla smażonej fasoli i proszą o nią cały czas. Chcąc wykorzystać składniki odżywcze z fasoli, czy mogę zrobić posiłek z zamrażarki ze smażoną fasolą?
To jest wspólny scenariusz dla samotnych rodziców. Mają tak wiele do zrobienia z tak mało czasu, aby osiągnąć wszystko. Zamrażanie żywności i przechowywanie ich w małych opakowaniach wystarczających na jeden posiłek dla całej rodziny jest jednym ze sposobów, aby upewnić się, że dzieci otrzymują pożywienie, którego potrzebują w połowie czasu potrzebnego na przygotowanie posiłku.
Jeśli ty też zastanawiasz się, czy smażone posiłki mogą być zamrożone, odpowiedź brzmi: tak! Suszona fasola może być zamrożona bez utraty nie tylko smaku, ale przede wszystkim wartości odżywczych.
Can You Freeze Refried Beans?
Istnieje więcej niż jeden sposób na przechowywanie smażonej fasoli. Możesz ją przechowywać w lodówce lub zamrozić, w zależności od tego, jak długo chcesz ją przechowywać.
Przed umieszczeniem jej w lodówce upewnij się jednak, że skropisz fasolę oliwą z oliwek. Ale jeśli planujesz zamrozić, zapomnij o oliwie z oliwek i użyj zamiast niej wody.
Smażona fasola przechowywana w lodówce może tam pozostać przez 4-5 dni bez psucia się. Zamrażanie wydłuża jej okres przydatności do spożycia do 1-2 miesięcy.
Jeśli chcesz, aby twoja smażona fasola przetrwała dłużej, możesz przechowywać domowej roboty smażoną fasolę poprzez puszkowanie jej. Po prostu upewnij się, że robisz to w puszce ciśnieniowej, aby uzyskać dłuższy okres trwałości.
Zamrażanie nie zmienia smaku i tekstury smażonej fasoli. Jednakże, fasola może stać się sucha, jeśli pozwolisz jej się zagotować podczas ponownego podgrzewania.
Dodanie wody, bulionu lub rosołu do fasoli zapobiegnie jej wysuszeniu podczas ponownego podgrzewania. Just be mindful to go easy on the water as it can make your beans soggy.
How to Freeze Refried Beans
Zamrażanie smażonej fasoli jest łatwe. Kroki różnią się w zależności od tego, czy zamrażasz fasolę z puszki, czy domowej roboty.
Zanim przystąpisz do zamrażania posiłków, oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:
- Nie używaj puszek po konserwach do przechowywania posiłków z zamrażarki. Zamiast tego użyj plastikowych lub szklanych pojemników.
- Upewnij się, że pojemniki, których używasz są szczelne, aby zapobiec utlenianiu.
- Użyj słomki, aby odessać powietrze z torebek zip lock, których używasz do przechowywania.
Podczas zamrażania fasoli w puszce, wszystko co musisz zrobić, to wyjąć ją z puszki i umyć fasolę wodą. Umieść ją wewnątrz hermetycznego pojemnika i jesteś gotowy do zamrożenia.
Przyrządzając smażoną fasolę od podstaw, namocz ją w wodzie przez 24 godziny przed powolnym gotowaniem. Nie dodawaj soli i innych przypraw przed ugotowaniem fasoli. Sól może sprawić, że będzie trudniejsza do ugotowania.
Jak w zamrażaniu, przechowuj domowej roboty fasolę w szczelnych pojemnikach. Po prostu upewnij się, że już ostygła przed umieszczeniem jej w zamrażarce.
RECIPES
Jeśli nie lubisz smaku fasoli smażonej w puszce, oto przepis na to, jak sprawić, aby smakowała lepiej. Czy uwierzysz, że sekretem tego przepisu jest po prostu masło? Zobacz jak to się robi tutaj:
W tym następnym filmie, dowiesz się jak zrobić quesadillas z smażoną fasolą. Ten przepis jest nie tylko bardzo smaczny; jest on również pełen zdrowej dobroci.
Ten ostatni przepis jest dla tych, którzy kupują fasolę w puszce i brakuje im wiele do zrobienia tego meksykańskiego zszywki samemu. Zobacz, co tracisz, oglądając to:
.