Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji.
Ten przepis na brokułowy quiche z bekonem jest szybki w przygotowaniu i idealny na śniadanie, brunch lub specjalne okazje.
Doskonały również do przygotowania z wyprzedzeniem. Łatwy do zrobienia, ale wystarczająco wyjątkowy dla gości.
Płynne jajko, dymiący bekon, topiący się ser, smaczne brokuły i kawałki cebuli tworzą bardzo aromatyczny, łatwy quiche śniadaniowy.
- Porady dotyczące quiche z brokułami i bekonem
- How to Make Broccoli Bacon Quiche
- Co podawać z brokułowym quiche serowym
- Healthy Broccoli Quiche?
- Broccoli Bacon Quiche with Cheese
- Składniki
- Instrukcje
- Nutrition
- FAQs for Broccoli Bacon Quiche
- Czy quiche to danie główne czy dodatek?
- Czy możemy użyć wszystkich części brokułów?
- Co jest lepsze, mrożone czy świeże brokuły?
- Czy quiche może być zamrożony?
- Jak długo quiche może być przechowywane w lodówce przed i po ugotowaniu?
Porady dotyczące quiche z brokułami i bekonem
Nie lubię robić skorupek, więc łatwiej jest po prostu kupić mrożoną skórkę ze sklepu.
Ale jeśli lubisz robić ciasta, zdecydowanie lepszym rozwiązaniem jest zrobienie własnego, abyś wiedział, co w nim jest (i jest potencjalnie zdrowsze).
Doskonałe na śniadanie, brunch lub specjalne okazje, takie jak Dzień Matki, Boże Narodzenie lub czyjeś urodziny. Serdeczne, pyszne i sycące. Czego więcej można chcieć dla łatwego przepisu śniadaniowego?
Lubię układać brokuły na spodzie i zalewać mieszanką jajeczną, umieszczając okruchy bekonu na końcu. W ten sposób wszystkie składniki mają tendencję do naturalnego łączenia się podczas procesu pieczenia.
Ostatnim krokiem przed włożeniem quiche do piekarnika jest przykrycie brzegów skórki. Robi się to, aby zapobiec nadmiernemu przyrumienieniu.
Ja używam folii aluminiowej. Ale jeśli masz tarczę do pieczenia, to jest to idealna opcja (dużo łatwiejsza niż użycie folii).
Ser unosi się do góry razem z boczkiem, a wszystkie smaki ładnie się mieszają.
Widzicie? Sprawia, że moje usta nabierają wody tylko po to, aby spojrzeć na zdjęcie i przypomnieć sobie, jak pysznie smakuje!
How to Make Broccoli Bacon Quiche
Quiche jest dość proste do zrobienia, ale może być tak eleganckie, pyszne i satysfakcjonujące. Jest to idealne śniadanie na specjalne okazje.
Or really anytime you want to have something special and nourishing for your family and/or guests.
Jeśli masz towarzystwo, możesz przygotować ten quiche z brokułami i bekonem z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce, aż będzie gotowy do wstawienia do piekarnika.
That way, you can enjoy your guests without having to think too much about throwing together some yummy food when they’re there.
To make this bacon and broccoli quiche, first you will preheat your oven to 350 F. Next, beat the eggs with a fork or whisk in a medium-sized bowl.
Wymieszaj całą masę widelcem lub trzepaczką, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
Dla skórki, naprawdę wolę domowej roboty skórkę, ale tym razem użyłam kupionej w sklepie. Czasami jest to po prostu prostsze, prawda?
Więc, po prostu pamiętaj, domowe smakuje lepiej i jest lepsze dla ciebie (zazwyczaj), ale czasami musisz iść na skróty, aby dostać to mniam mniam jedzenie na stół.
Do tego quiche użyłam ciasta w głębokim naczyniu, ponieważ chciałam się upewnić, że zmieści się w nim odpowiednia ilość ciasta jajecznego bez przepełnienia. Nie zrumieniłam ciasta przed napełnieniem.
Przed wlaniem nadzienia do quiche, ułożyłam brokuły na spodzie kruszonki.
Następnie wlałam nadzienie na wierzch brokułów i posypałam je pokruszonym boczkiem (YUM!)
Ser naturalnie uniesie się nieco do góry podczas gotowania, ale jeśli poczujesz potrzebę dodania więcej sera pod koniec pieczenia, śmiało.
Przygotujesz quiche z brokułami, cheddarem i bekonem w temperaturze 350 F przez 45-50 minut lub do zrumienienia.
Masa jajeczna nie powinna się już poruszać, gdy się ją delikatnie poruszy. A nóż włożony do środka powinien wyjść czysty, bez przylegającego do niego jedzenia.
Co podawać z brokułowym quiche serowym
Ponieważ quiche jest zazwyczaj podawane jako główne danie na śniadanie lub brunch, niektóre dania poboczne ładnie się z nim komponują. Ja lubię podawać quiche ze świeżymi owocami, świeżo wyciskanym sokiem i kawą lub herbatą.
W ten sposób powstaje pełne, zdrowe śniadanie lub posiłek brunch, z którego każdy powinien być zadowolony.
Ponieważ masz jajko, bekon, brokuły i skórkę, nie jest konieczne dodawanie chleba, moim zdaniem. Ale z pewnością możesz, jeśli chcesz i uważasz, że jest to odpowiednie dla twojej okazji.
Byłoby również świetnie podane z moją Szybką Sałatką Szpinakową z Truskawkami.
Healthy Broccoli Quiche?
I think so! Wszystkie składniki są pełnowartościowe i nieprzetworzone. Jedyny wyjątek zależy od tego, jaką skórkę wybierzesz.
Zdrowie bekonu, który jesz zależy od dodatków i tego jak bardzo jest przetworzony. Lepszy jest boczek mniej przetworzony i bez azotanów.
Zdrowie twoich jajek zależy od tego jak dobrze kurczak się odżywiał i jak był traktowany.
Kury hodowane w domu na pastwiskach składają piękne, ciemnożółtkowe jaja, które są zdrowsze niż kupowane w sklepie.
Jajka kupowane w sklepach są zazwyczaj znoszone przez kury, które nie mają czasu na zewnątrz i które są karmione wegetariańską, nieekologiczną dietą (przykro mi, ale kury nie są naturalnymi wegetarianami…)
Skorupka będzie zdrowsza, jeśli zrobisz ją sama, a w ten sposób możesz określić oleje i mąki, których używasz, aby upewnić się, że jest dla ciebie jak najzdrowsza!
Ciesz się!
Inne przepisy śniadaniowe, które możesz pokochać to moje Satysfakcjonujące Southern Flaky Biscuits i moje Blueberry Biscuits z cytrynowo-cynamonową glazurą.
Inne przepisy, które zawierają boczek (który być może zauważyłeś, że KOCHAM!) to mój Chicken Bacon Pasta Bake, mój prosty sos boloński do Spaghetti (Southern style z boczkiem) i moja Green Beans Almondine (znowu z boczkiem).
Więcej pomysłów na kolację to mój Południowy Meatloaf owinięty boczkiem i moje nadziewane piersi kurczaka owinięte boczkiem.
Print Recipe
Broccoli Bacon Quiche with Cheese
Składniki
- 4 duże jajka
- 1 filiżanka sera cheddar , rozdrobnionego
- ¼ filiżanki parmezanu , starty
- ¼ szklanki kwaśnej śmietany
- ½ szklanki ciężkiej bitej śmietany
- ¼ łyżeczki soli , więcej do smaku
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku (susz, 4 zielone cebulki (szalotki), posiekane (¼-1/3 filiżanki)
- 2 filiżanki brokułów, drobno posiekanych
- 1 ciasto do pieczenia (przygotowane mrożone, głębokie naczynie)
- 6 plasterków bekonu, ugotowany i pokruszony
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 F.
-
W dużej misce, dodaj jajka i ubij widelcem lub trzepaczką. Dodaj sery cheddar i parmezan, śmietanę, śmietankę, sól, pieprz, majeranek i zieloną cebulkę i wymieszaj widelcem.
-
Ułóż brokuły na dnie pieca i zalej je masą jajeczną. Na wierzchu ułóż okruszki bekonu.
-
Piecz 45-50 minut lub do momentu, aż się zrumieni i masa jajeczna będzie gotowa (nie będzie się już kleić, a nóż włożony do środka będzie wychodził czysty).
Nutrition
FAQs for Broccoli Bacon Quiche
Czy quiche to danie główne czy dodatek?
Quiche jest ogólnie uważane za danie główne serwowane na śniadanie lub brunch. Jednakże, kiedy podaję quiche jako pozostałość, zazwyczaj jest to danie dodatkowe wraz z innymi rzeczami, takimi jak sałatka lub pieczone ziemniaki.
Jako danie główne (jak powyżej w What To Serve With Quiche), lubię podawać go ze świeżymi owocami, świeżo wyciśniętym sokiem i kawą lub herbatą.
Czy możemy użyć wszystkich części brokułów?
Wszystkie części brokułów są zdatne do użycia, z wyjątkiem samego końca najgrubszej głównej łodygi. Lubię najpierw odciąć tę część około cala od końca, zanim podzielę brokuły na części.
Nie mam tendencji do używania większych części, ale z pewnością możesz, jeśli chcesz zachować i wykorzystać jak najwięcej. W tym przepisie, użyłam tylko łodyg około ½ cala lub mniej wraz z wierzchołkami.
Tłustsze części łodyg mogą być posiekane i również wykorzystane, ale upewnij się, że posiekasz dość drobno, aby nie mieć do czynienia z twardszymi kawałkami w swoim quiche.
Można również zachować porcje niewykorzystane w quiche do późniejszego wykorzystania w stir fry, zupach, a nawet w smoothie.
Inną świetną opcją na wykorzystanie grubszych łodyg brokułów jest posiekanie ich na drobno i dodanie do sałatek. Możliwości są praktycznie nieograniczone!
Co jest lepsze, mrożone czy świeże brokuły?
Osobiście, zawsze wolę świeże brokuły od mrożonych. Mrożone brokuły mają dużo wody i nie trzymają się tak dobrze lub nie mają tyle smaku, kiedy są używane do gotowania, moim zdaniem.
Jeśli zamierzasz używać mrożonych brokułów, mogą one być dobre do przepisu na quiche lub do zup.
Jeśli używasz mrożonych brokułów w quiche, rozmroziłabym je najpierw, żebyś nie skończyła z dodatkową wodą w quiche (co mogłoby sprawić, że stałby się wodnisty i miałby rozmokłą skórkę).
Czy quiche może być zamrożony?
Możesz zamrozić ten quiche z brokułami w boczku, jeśli chcesz. Powinien być świetny nieugotowany lub ugotowany, a następnie bezpiecznie przykryty folią lub umieszczony w dużej torbie do zamrażarki, aby go chronić.
Nie trzymałabym quiche w zamrażarce dłużej niż 6 miesięcy, aby zachować świeżość i uniknąć poparzenia zamrażarką.
Jak długo quiche może być przechowywane w lodówce przed i po ugotowaniu?
Nieugotowany quiche można przechowywać w lodówce do 2 dni przed gotowaniem. To samo z ugotowanym quiche – można go bezpiecznie przechowywać do 2 dni przed wyrzuceniem.