Healthy Baked Tuna Patties Recipe
Gosh, these are so good! Mamy obsesję na punkcie tuńczyka lub placków z tuńczyka. Nazywaj je jak chcesz, są przepyszne! Niskowęglowodanowe i naładowane fantastycznym smakiem, te placki z tuńczyka są doskonałe na tak wiele sposobów. Jako przekąska, na kanapce lub w sałatce, nasz łatwy przepis na placki z tuńczyka jest strzałem w dziesiątkę. Można je podawać na tak wiele różnych sposobów i w różnych porach dnia.
Video: Easy Baked Low Carb Tuna Patties or Tuna Cakes Recipe
Istnieją różne sposoby, aby zrobić najlepsze patties z tuńczyka. Tradycyjne metody polegają na smażeniu płatów tuńczyka na patelni z olejem. Ale nasza wersja jest pieczona w piekarniku, aby uzyskać mniej tłustą konsystencję. Pieczone kawałki tuńczyka są nadal chrupiące na zewnątrz, doskonale się smażą i potrzebują bardzo mało oleju. W ciągu kilku minut, świeże, gorące i chrupiące kawałki tuńczyka są gotowe na obiad! Zachowaj resztki na lunch jako kanapkę lub sałatkę na łożu sałaty. Są one nawet lepsze jako wysokobiałkowa przekąska w ciągu dnia! Cokolwiek zdecydujesz się zrobić, upewnij się, że zrobisz podwójną partię, ponieważ są tak dobre i łatwe do zjedzenia!
How to Make Tuna Patties or Tuna Cakes in the Oven
Use ice cream scoop to keep sizes consistent
Spłaszcz tuńczyka i zachowaj ich okrągły kształt. Posmaruj olejem.
Po pierwszym pieczeniu odwróć tuńczyka
(opcjonalnie) posmaruj górną stronę olejem przed ponownym pieczeniem. Sprawi to, że placki będą nieco bardziej chrupiące, ale doda więcej kalorii.
Przepis do druku
Zdrowe pieczone paszteciki z tuńczyka
Ilość jajka będzie się różnić w zależności od suchości tuńczyka i chłonności bułki tartej lub panko. Jeśli nie jesteś pewien, zacznij od 2 jajek, a jeśli masa wydaje się zbyt sucha, aby łatwo uformować placki, dodaj 3 jajko. Aby uzyskać wersję o wyższej zawartości węglowodanów, możesz użyć bułki tartej zamiast pokruszonych skórek wieprzowych lub mąki migdałowej.
Powstaje 10 placuszków.
Składniki
- 3 puszki (3 cans) tuńczyka albacore , (5 uncji-142g puszki) odsączone
- 2-3 duże (2 duże) jajka *patrz uwaga powyżej
- skórka z 1 średniej cytryny
- 1 łyżka stołowa (15 ml) sok z cytryny
- 1/2 filiżanki (55 g) mielone skórki wieprzowe lub mąka migdałowa
- 3 łyżki stołowe (45 ml) tarty parmezan
- 1 łodyga (1 łodyga ) selera , drobno posiekany
- 3 łyżki stołowe (45 ml) mielona cebula
- 1/2 łyżeczki (2.5 ml) czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki (2.5 ml) suszone zioła (oregano, koperek, bazylia, tymianek lub dowolna kombinacja)
- 1/4 łyżeczki (1.25 ml) sól koszerna , lub do smaku
- świeży pieprz czarny krakowany
- 1 łyżka stołowa (15 ml) oliwa z oliwek , do pędzlowania (lub więcej w razie potrzeby)
- (opcjonalnie do serwowania) sos tatarski, majonez, ranczo, plasterki cytryny
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400°F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
W misce połącz jajka, skórkę z cytryny, sok z cytryny, pokruszone skórki wieprzowe lub mąkę migdałową (dla wersji o wyższej zawartości węglowodanów możesz użyć bułki tartej), parmezan, seler, cebulę, czosnek w proszku, suszone zioła, sól i pieprz. Wymieszaj mieszankę, aby upewnić się, że wszystko jest połączone. Delikatnie złóż w tuńczyka, aż tylko połączone.
-
Shape tuńczyka mieszaniny w patties około 2 cali (5cm) szerokości x 1/2 cala grubości (1.25cm) (duże cookie scoop sprawia, że ten krok szybko & łatwe).
-
Lightly pędzla obie strony z oliwą z oliwek (ładny spray gotowania działa dobrze też). Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia.
-
Piecz przez 15 minut, odwróć patties, a następnie piecz przez 10 minut więcej lub aż patties tuńczyka są jasnozłote i gotowane przez (ale nie przesadzaj z gotowaniem lub inaczej zaczną wysychać).
-
Podawać z sosami i/lub plasterkami cytryny, jako tuńczykowe slidery, na sałatkach, itp…
Wideo
Przypisy
Łatwe zamienniki: Okruchy chleba, pokruszone salcesony lub inne pikantne krakersy dla skórek wieprzowych lub mąki migdałowej. Świeże zioła dla suszonych ziół. Szalotki lub zielona cebula dla cebuli.
Nutrition
.