B1. Polysaccharides

Te zawierają wiele monosacharydów w połączeniach glikozydowych, i mogą zawierać wiele rozgałęzień. Służą one albo jako składniki strukturalne, albo jako cząsteczki magazynujące energię. Najbardziej powszechne polisacharydy składające się z pojedynczych…

Jak pachną kolory

Kiedy ktoś mnie pyta, jaki smak slushie chcę, nie mówię „wiśniowy”, mówię „czerwony”. Ten smak nazywa się „czerwony”. „Niebieski” to inny smak, który może mieć slushie. Podobnie, wiśniowy zapach-szczególnie chemicznie…

Historia Masala Chai

Historia „chai”, którą można dziś znaleźć w niemal każdej kawiarni, ma historię sięgającą tysięcy lat wstecz. Starożytna masala chai (czyli „herbata z przyprawami”) jest przesiąknięta opowieściami o rodzinie królewskiej i…

Gorączka

Co to jest angina gardła? To aż nazbyt dobrze znane zdanie: „Mamusiu, boli mnie gardło”. Podczas gdy większość bólów gardła są krótkotrwałe, oprócz zaoferowania trochę współczucia, ważne jest, aby określić,…